4月11日，21世紀經濟報道記者從沃爾瑪中國方面獲悉，繼大賣場進駐京東到家后，沃爾瑪旗下的山姆會員商店也于日前正式進入該平臺，成為首個入駐京東到家的付費會員制商家，目前該功能僅在深圳部分地區上線。
山姆會員店方面表示，此次合作主要為了滿足市場對高端商品，尤其是高品質生鮮一小時送達的需求。事實上，生鮮領域最大挑戰之一就是庫存管理和銷售預測，這也是損耗控制的關鍵。山姆會員商店電商及跨境電商高級副總裁陳志宇表示，生鮮商品如果銷量不夠，就會產生損耗，但如果促銷行為特別嚴重導致消費者囤貨的話，就可能出現斷貨，購物體驗又不好。
目前天貓、京東、蘇寧等幾大零售巨頭都加速布局即時配送，而且大部分重點品類都在生鮮領域。想要在“生鮮+即時配送”的紅海中成為“頭號玩家”，山姆所面臨的競爭和挑戰都不少。
主打高端生鮮
與一般沃爾瑪大賣場所不同的是，山姆會員商店定位是服務中高端客戶的賣場，采取會員制經營。記者了解到，山姆電商業務近年發展強勁，此前電商渠道主要為山姆自身網站、京東全球購、山姆在京東的旗艦店，此次京東到家針對的人群、消費場景較此前也有不同。
據陳志宇介紹，山姆線上平臺有著明確的分工和戰略角色，其中山姆自營電商平臺采用實體門店揀貨的模式，涵蓋的品類非常齊全，在2017年的增長速度是市場平均速度的2倍。
在沒有門店的城市，京東旗艦店可以讓山姆覆蓋更多服務區域，山姆會員店提供的數據顯示，京東旗艦店上線一年即實現電商整體銷售額同比三倍增長。山姆會員商店全球購旗艦店則主打健康、營養膳食補充、個護美妝等品類，商品從美國山姆直接采購。
“京東到家也有重要的戰略角色，針對的消費場景都較此前大有不同，除了讓現有會員得到更多元化的服務，山姆也將利用京東到家這一精準的‘即時消費’平臺，有效觸達更多潛在會員，讓其成為實體門店的獲客渠道之一。”陳志宇表示。
2017年，生鮮領域頻傳收購消息，隨著阿里騰訊等電商巨頭入局，生鮮零售行業的馬太效應進一步凸顯。當多次被媒體問到如何面對生鮮領域日益“便捷”和“即時”所帶來的競爭時，山姆會員商店中國區業務總裁文安德曾表示，山姆的會員定位非常精準，就是中高端家庭，并不會因為競爭而改變。
為了應對損耗控制這一無可避免的挑戰，陳志宇表示，山姆的策略是少SKU，SKU越多越容易出現損耗。“舉個例子，如果我今天賣蘋果，平時這個門店大概消耗多少蘋果是比較好預測的，但如果今天賣十種蘋果就很難預測了。”
目前在京東到家平臺上，消費者可購商品有1000余款，幾乎涵蓋生鮮全品類以及母嬰、個護、干貨等日常商品，商品價格采用會員價和非會員價雙價格顯示方式。
中國電子商務研究中心主任曹磊認為，京東到家上大部分生鮮商品定位偏中低端，貨源來自三公里半徑以內的菜市場和社區超市。“山姆會員店的進入，能夠較好地彌補京東到家在高端生鮮上的空白，同時也能成為京東對標盒馬的一個重要籌碼。”
“一小時達”新戰場
自2016年沃爾瑪與京東牽手后，兩者的整合一直在加速。不難看出，沃爾瑪在借力京東后，其中國電商業務終于迎來爆發式增長，山姆線上業績的增長也體現于此。
關于沃爾瑪與京東的融合進度，沃爾瑪中國總裁兼首席執行官陳文淵在3月底接受21世紀經濟報道在內的媒體采訪時表示，與京東合作這方面，大家目前只看到了在消費者端的相關合作，其實沃爾瑪在后端跟京東也進行了不同形式的合作，例如供應鏈融合、庫存打通的試點合作。
“沃爾瑪京東到家上的服務，目前大多數都是依托門店進行的，其中還有一小部分來自于現在做的試點項目，也就是云倉項目。利用云倉，即便在沒有我們門店覆蓋的區域，顧客可以在1小時內，甚至最快可以在半個小時內收到訂購的商品，特別是生鮮食品。” 陳文淵表示。
根據山姆會員店提供的資料，2017年年中，山姆在北京和上海開通了門店揀貨、京東配送的O2O配送服務，將線上生鮮品類從幾十種商品增加至幾乎覆蓋全品類，可當日送達。2017年12月，山姆在深圳部分區域推出滿99元包郵的一小時“極速達”服務 ，并在核心區域為1000個高頻次購買和高滲透率的商品設立專倉即“前置倉”
從去年開始，網購極速達就并非新鮮事，除了有依托超市等快速配送的京東到家以外，天貓、蘇寧等平臺也推出了即時物流、“急速達”等服務。3月21日，天貓方面宣布，在西安、沈陽、濟南、福州、寧波等五個城市開通天貓超市1小時達服務。記者了解到，目前天貓超市1小時達已在16個城市鋪設了超過300多個前置倉，同時和北京、杭州共55家便利店合作，已基本覆蓋16城的主城區消費人群。
在電商專家李成東看來，即時配送的損耗不是根本壓力，主要壓力還是來自較高的成本。“一小時達”也許是線上線下巨頭們在新零售戰場上的又一次正面較量。
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