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行業新聞

書店入駐購物中心 商業模式如何考量?

來源:網絡       作者:網絡       時間:2017-12-25
核心提示:實體書店越來越多地進駐購物中心,不論是多樓層的復合書店還是格局精致的專業書店,高顏值的設計、多元的業態吸引了不少消費者的目光。





    2017年,隨著實體書店不斷轉型發展,一大批以新形象、新理念為依托的書店脫穎而出,為書業帶來了縷縷春風。但隨著越來越多新型書店的出現,行業內對這種模式的爭議也愈發顯著,其中爭議最大的莫過于效益問題。新裝或重裝書店投入了巨大的成本,成本的付出能否在書店以后的經營中得到相應的回報?實體書店如何提質增效?這一系列話題也引起了中國出版傳媒商報的關注。在中國出版傳媒商報社與新華文軒出版傳媒股份有限公司聯合舉辦的“2017實體書店門店設計與績效管理論壇”上,來自全國各地的門店經營管理者進行了主題分享。商報精選其中代表性觀點,以饗讀者。

    當下,越來越多百貨商場被購物中心取代、場景化的購物體驗逐漸成為主流、消費者的消費習慣和訴求不斷變化,在此背景下,實體書店越來越多地進駐購物中心,不論是多樓層的復合書店還是格局精致的專業書店,高顏值的設計、多元的業態吸引了不少消費者的目光。

    購物中心眼中的實體書店

    從廣州購書中心、北京圖書大廈到蘇州鳳凰廣場、上海鐘書閣,再到如今的文軒BOOKS,傳統書店的不斷升級改造,再度引爆熱潮;從西西弗、page one到方所、言幾又再到誠品生活進駐蘇州,民營書店的獨特設計和經營思路“來勢洶洶”;不論新華還是民營,隨著購物中心消費模式的流行,實體書店進行著轉型和升級。

    購物中心是資金、地產、商業資源、商業模式、創意、技術等的集成體,在應對互聯網的競爭中,成為線下體驗式商業的最佳實踐平臺。

    購物中心需要實體書店有5大理由。第一,文化業態和體驗業態屬性。書店成為影院之后又一個受購物中心歡迎的文化業態,并有國家政策的扶持。與其他零售業態不同,圖書是可以不付費就能夠提前消費的,線下體驗屬性強烈。第二,高顏值書店越來越多。高顏值書店匹配潮流時尚購物中心,增加可逛性。同時,書店還能為購物中心帶來相對低成本的名人資源。第三,滿足目標人群對閱讀的需求。購物中心鎖定的是家庭和年輕人,這部分群體對于閱讀是有需求的,購物中心基于一站式服務的理念,有必要滿足該需求。第四,額外增加休息空間。實體書店所配置的休息閱讀區域,也相當于是購物中心為消費者額外增加的公共休息空間。第五,操盤者的閱讀情結。一部分購物中心的操盤者有天然的閱讀情結,愿意為書店提供入駐機會,甚至更優渥的入駐條件。

    值得注意的是,書店進入購物中心還面臨3大現狀。第一,實體書店不是購物中心的標準配置。目前中國的購物中心累計存量超過5000個,但實體書店進駐比例非常低。在全國銷售業績排名靠前的購物中心中,絕大多數是沒有引進書店的,如北京SKP、南京德基等。這種情況的出現,有兩種因素,一方面,可供購物中心選擇的書店品牌有限;另一方面,書店為購物中心帶來的回報較低。第二,不少實體書店沒有形成商業模式。目前,部分品牌實體書店背靠政府扶持資金,同時購物中心給予低租金、免租金、免物業費甚至裝修補貼,如果沒有這些補貼和優惠,實體書店能否存活就成為需要討論的問題。第三,書店能否為購物中心帶來足夠的人流。在常態化運營狀態下,購物中心可以為其中的中小型書店帶來穩定人流,書店也能為購物中心帶來人流。但實際來說,書店在聚客能力上比不過餐廳、影院等業態。觀察顯示,今年以來,一些購物中心內新開的書店并沒有帶來預想中的人潮涌動。

    購物中心與實體書店的合作,從目前大環境來看是商業的結合,以各自優勢屬性形成互補,達到“1+1大于2”的效果。但實體書店需要明白的是,購物中心處于不斷發展和改變之中,書店也需要跟上節拍,一旦不能為購物中心帶來更多利益,就會再度面臨經營困境,因此需要盡快找到適合自身發展的商業模式。

    實體書店如何融入購物中心時代

    隨著互聯網和電商的發展,供應商和消費者有了更多選擇,實體書店如何利用線下場景體驗和服務優勢得到他們的認可,從當前形勢看來,借助購物中心平臺的人流,進一步打造書店品牌是不二法門。

    人流量是書店運用的首要目標,借此以圖書為主,進行多業態拓展。書店是一種商業性“產品”,空間設計和企劃推廣是書店的外在,選品、組合、陳列、技術是書店的內在。設計可以在短期內提升人流,但穩定人流和實現消費主要依靠書店內在。需要注意的是,書店經營的是業態而不是具體產品,如圖書產品僅為其中的一種業態。因此,書店經營要考慮業態組合的邏輯關系和相關競爭力,從購物體驗看,同一區域內太多的非同一業態會擾亂消費者的消費行為。

    以誠品為例,從1989年敦南店開業到2017年進駐蘇州,經歷28年的發展,誠品已經成為了一大品牌,無論是書店打造、互聯網運營還是地產開發等,其商業運營模式值得研究和學習。經歷了多年的發展,誠品已經不再是單純的書店,而是以地產為基礎的文化中心。可見,多元業態不是一味融合,書與非書、閱讀與消費,這其中既有關聯又有明顯區隔。

    對實體書店來說,當下是書店進入購物中心的最好時機。規模型的購物中心可以持久為書店提供有效且穩定的人流,多種服務設施也可直接或間接為書店使用,大大縮短了書店客群的培育周期。同時,現階段的購物中心大多愿意為書店提供優厚的入駐條件。而對擁有自有物業的書店來說,可考慮將原物業進行更大力度開發,獲取直接商業回報,達成商業價值變現。

    5招打造大書城文化綜合體。進駐購物中心對書店來說,不僅要有購物中心思維,更重要的是如何將自身打造成為文化中心。為達成這一目的,書店可從5個方面著手。第一,有效利用空間。每種商業業態都應具備良好的展示面,并存在實際的物理區隔,購書已經不是消費者來到書店的最主要原因,營造更好的空間、產品、服務體驗更為重要。第二,最好的商業位置需留給最高回報的業態。書店自用的空間可以進行調整,圖書屬于目的性消費產品,閱讀體驗不在于營造高大上的空間,而是將圖書有效組合展示,并為消費者呈現。第三,整體空間設計要體現舒適感和為消費者服務的理念。絕大多數購物中心奉行簡約、精致的路線,在注重設計的同時,更重視使用材質的精良,而不是一味強調視覺美。第四,將零售業務和商業業務進行同等管理。書店應關注人流、銷售額、客單價,進行獨立核算,并在內部嘗試模擬收取租金和物業費用,改變“以租養書”的過往現狀。第五,注重移動端的開發。書店要基于消費者的需求,拓展基于移動端的店面信息化應用。

    書店的設計要回歸消費者的體驗。設計從來都只是書店的工具之一,而不是全部。如誠品的著力點在模式更新、選址布局、業態組合、品牌引進文創平臺上,并且將更多精力用于圖書選品、陳列導購、閱讀推廣,以消費者為核心,將圖書和商業做到極致。值得注意的是,在設計上,誠品并沒有太大的變化——即以實用、舒適、精良為基礎,處處為消費者考慮。這也為我們在經營書店時帶來啟示:對于城市中的書店而言,未來要做好圖書選品和陳列工作,這是最能為消費者帶來體驗的工作。





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