今天以后，你再走進北京金寶街那家位于地下一層的物美超市，有三件事情需要你一一適應。
入口似乎時尚了許多，超市內的整體色調變暖了，曾經的白墻和金屬貨架都多少覆上了大地色系紋理的木材。兩個貨架之間的過道距離也更寬，兩輛相向而行的推車可以順暢地滑過。貨架也變得更矮，一個年邁的老人伸手就可以夠到幾乎所有的商品。總之，和傳統印象中的超市不太一樣。
第二件事更特別一些，但非常眼熟。超市里開辟了堂食區，占據這個4500平米的超市近二分之一的面積。就餐區有大概十張木桌，剛到中午，就有穿著西裝的顧客在這里吃上了波士頓龍蝦、面包蟹和多寶魚。這些食物都來自超市后廚的師傅現場加工制作，顧客可以通過多點APP自由購功能直接在堂食區手機結賬。
堂食區自助結賬環節
最后一件事，超市的就餐區和結賬區都增加了多點自由購驗證區。顧客可以在超市里隨拿隨吃，只要你用多點自由購自行掃碼支付就可以。從掏出手機掃碼到結束支付可以在20秒內完成。
提前支付的顧客，在離開時需要將購買產品和電子訂單向專門人員展示。據工作人員介紹，隨著數據的積累，未來由算法判斷信用級別高的用戶可以直接免去核查商品這一環節。但目前超市內仍舊保留了傳統收銀方式，在那里排隊的幾乎都是頭發花白的老人。
顧客也可以選擇在挑選完東西之后，到達自助收銀臺，通過收銀機掃描商品之后打開多點App，掃描自己的會員碼來完成結賬和會員積分。
物美超市內自助收銀設備
事實上，這所有的事情的背后，是多點想要幫助傳統零售企業轉型升級。
多點Dmall合伙人劉桂海表示，多點認可傳統零售商多年積累的供應鏈管理、商品管理、門店運營經驗。多點的思路不是推翻這些經驗，而是用互聯網、大數據等技術去增加它所不具有的能力，改變它固有的運營思維，進而實現零售行業的升級和進步。
因此，雖然動作眼熟，多點并不是要加入正在火拼的“無人零售”風口。
“其實從我們的觀點上來說，不認為短期內無人零售會成為一個主流的零售業態。”劉桂海說，“我們更多的是從效率提升的角度上去改善零售業的效率體驗。”
只不過，在15年4月多點和物美在探討門店改造這件事的時候，發現收銀環節的改變是最需要也是最迫切的，因此他們的第一步踩在了這里。
而除了這些能直接看見的變化，在傳統超市改造這件事上，多點有一套完整的方案。其中涉及門店、后臺系統、電商能力以及供應鏈體系，包括8個系統、4個工具化應用、兩類人員培訓和店內留存方案。
在北京物美超市的交易次數中，自由購訂單已經占據22%。但超市和便利店不同，每天的客流量更大、對貨物的管理也更繁雜。從虧損角度而言，自由購取代人工收銀的商業邏輯真的成立嗎？
物美超市內自助收銀通道
除了人工檢核，劉桂海介紹了他們在自由購防損上做的其他三件事情：
手機端風控規則，根據顧客消費歷史評估他的信用，下單后會有系統向檢核人員提示該名顧客是否需要檢查。目前有75%顧客可以免檢，未來這個比例將達到85%；傳統門店本身具有的防盜門，漏掃商品經過時會觸發警報；智能防損探頭，通過計算機識別漏掃商品。
三個功能實際上有交叉重疊的部分，劉桂海解釋說某些地區的門店可能網絡不穩定，因此需要互補。至于為什么一定要保留人工檢核的環節，他認為這也牽扯到購物的“儀式感”，但這其實無形中也增加了人工成本。
除去自身TOC的電商O2O平臺之外，劉桂花將幫助傳統超市改造的商業邏輯歸結為B2B2C。提及開辟這一板塊的業務的前提條件，劉桂海給出了當時參考的四個指標。
“第一，會員的電子化，就是來店顧客數的會員電子化程度。第二，看線上配送訂單占比，以及更高的層次。第三，我們判斷我們這項新的業務和改造對于門店的效率是否有一定的幫助。第四，在原有的供應鏈的基礎上現在新改造的流程是否真的很順暢的同時支撐門店的開門營業，而沒有增加成本。”
當然，他認為理論上成本是增加了，但要思考如何在不增加成本的基礎上實現這個業務。當時最能體現這一點的是履約成本和配送成本，比如每單7.4元的履約成本，就處于整個行業中較低的位置，這很大程度上緩解了他們這份焦慮。
結合這所有的判斷，多點開始考慮在其他城市開展這項業務。今年4月1日，他們決定和杭州的物美合作。“但是杭州電商競爭環境更激烈，另外杭州的物美本身不像在北京（這樣有）影響力。”所以他們需要時間從客觀上驗證，在一個不依托當地絕對龍頭的超市，這項業務依然可以做的很好。
此外，多點也在8月1日與銀川市的新華百貨建立了合作。劉桂海透露，11月開始，他們會陸續公布在河北、山東、四川、福建等地區更多的合作項目。
值得關注的是，劉桂海表示短期之內面向B端的業務不會以盈利為首選目標，而面向C端的電商O2O平臺，也只能做到不虧損，預計在接下來一段時間內實現盈利也很難。“我們測算過，除非業務量級達到500億左右的年交易額，我們今年只能做到100億。”
2016年應該是多點員工忘不掉的一年。據億邦動力網報道，當年3月上旬，多點的北京部門裁掉近400人，華南大區（東莞）150多人盡數辭退，天津動手更早，在元旦前后就辭退了接近200人，整體裁員比例接近50%。
因此，今年與B端的合作大概率會是多點的一個新轉折，至于向上折還是向下折，多點自身應該也想得很清楚，“否則我們可能重蹈兩年前擴張但是巨額虧損的道理。”劉桂海說。
本文轉載自界面新聞，作者伍洋宇，如牽涉版權問題，請與管理員聯系刪除，謝謝！
