京東、阿里等相繼開(kāi)出線下便利店 入局者盈利待考

      近年來(lái)我國(guó)便利店行業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展趨勢(shì)，不僅本土品牌便利店遍地開(kāi)花，連外資便利店也加緊在華圈地。尤其是今年以來(lái)京東、阿里相繼開(kāi)出線下便利店，加上具有技術(shù)突破的無(wú)人便利店概念走紅，使得該行業(yè)受到更多資本的關(guān)注。

　　據(jù)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有紅杉資本、天圖資本、斑馬資本等眾多資本入局，比如Today便利店獲得紅杉資本A輪約5500萬(wàn)元資金，原去哪兒創(chuàng)始人莊辰超創(chuàng)辦的斑馬資本投資了“便利蜂”。

　　零售行業(yè)專家丁利國(guó)認(rèn)為，在便利店大舉規(guī)?；?ldquo;繁榮”表象下，即便資本能短期之內(nèi)推動(dòng)便利店規(guī)?；?，但開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)、品牌建設(shè)、商品開(kāi)發(fā)以及供應(yīng)鏈等方面能力卻需要長(zhǎng)時(shí)間積累。

　　對(duì)于無(wú)人便利店，快消營(yíng)銷專家路勝貞則表示，目前無(wú)人便利店仍處于“噱頭”階段，雖然解決了零售人員成本問(wèn)題，但卻解決不了商品分揀、補(bǔ)貨以及后臺(tái)運(yùn)營(yíng)和租金的成本問(wèn)題，上述隱形費(fèi)用并不少，除非達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，否則短期內(nèi)較難盈利。

　　“新零售”下的便利店戰(zhàn)場(chǎng)

　　日本全家便利店（UNY FamilyMart控股公司）日前發(fā)布消息稱，計(jì)劃截至2018年2月將關(guān)閉664家旗下的Circle K Sunkus便利店（日本第四大便利店），這一數(shù)字比原計(jì)劃多了295家。隨即傳出了其將加碼中國(guó)市場(chǎng)的消息。來(lái)自全家中國(guó)對(duì)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》的說(shuō)法是，“對(duì)于日本方面的關(guān)店不予置評(píng)，截至2016年底，全家中國(guó)的店數(shù)是1800家，近幾年維持著每年200~300家的開(kāi)店速度。”

　　日本便利店市場(chǎng)日趨飽和的同時(shí)，正在不斷走下坡路。日本特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)指出，從2012年開(kāi)始，便利店行業(yè)的同店客流量就處在持續(xù)緩慢下降的過(guò)程。不僅全家，前不久日系便利店羅森也宣布了更積極轉(zhuǎn)向中國(guó)的圈地計(jì)劃——從目前在中國(guó)的約千店規(guī)模，到2020年達(dá)到3000家，到2025年達(dá)到1萬(wàn)家店；7-11 也有類似的打算，每一到兩年將在一個(gè)新城市進(jìn)行布局，在主要城市每年新開(kāi)30～40家門(mén)店。

　　本土便利店的開(kāi)店熱潮也在持續(xù)升溫。截至2017年，隸屬于東莞市糖酒集團(tuán)旗下的美宜佳已將門(mén)店開(kāi)到全國(guó)5個(gè)省份，店鋪總數(shù)突破10000家；快客與美宜佳相似，擁有超過(guò)5000家門(mén)店；Today 加速布局，目前門(mén)店總數(shù)超過(guò)200家，并計(jì)劃在2018年增加至3000家。不少商超、賣(mài)場(chǎng)以及百貨也開(kāi)始布局便利店，其中包括華潤(rùn)、家樂(lè)福、天虹商場(chǎng)以及中百集團(tuán)等。

　　各大電商也開(kāi)始盯上了便利店這門(mén)生意。阿里巴巴在去年推出了一站式進(jìn)貨平臺(tái)“零售通”，開(kāi)始打造天貓小店——-即為社區(qū)零售店提供訂貨、物流、營(yíng)銷和其他增值服務(wù)；今年4月，京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東則表示，未來(lái)五年京東將在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)100萬(wàn)家京東便利店，其中多數(shù)會(huì)在以前電商覆蓋不到的農(nóng)村地區(qū)。“不管阿里巴巴還是京東，開(kāi)便利店都還是為了線下生意，原因在于線上人口紅利的逐漸消退，不得不到線下找尋新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)，這些開(kāi)在低線城市的便利店成為了它們渠道下沉的一部分。”丁利國(guó)說(shuō)。

　　不僅如此，便利店在資本市場(chǎng)上成為爭(zhēng)相關(guān)注的焦點(diǎn)。記者梳理發(fā)現(xiàn)，Today的擴(kuò)張，除了聚集了牛根生等知名企業(yè)家外，還有紅杉資本的參與——2014年該資本投入了5500萬(wàn)元。便利蜂便利店先后獲得4輪融資，估值一度超過(guò)10億美元，原去哪兒網(wǎng)創(chuàng)始人莊辰超創(chuàng)辦的斑馬資本也為其注入3億美元。“愛(ài)便利”、“宅可便利店”、“門(mén)口頭”、便利店O2O平臺(tái) 59store 也先后獲得了百萬(wàn)到千萬(wàn)元不等的投資。

　　與此同時(shí)，無(wú)人便利店的“風(fēng)口”也在悄然形成。截至目前，除阿里巴巴、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭外，還吸引了繽果盒子、F5未來(lái)商店、TakeGo、Moby等數(shù)十家創(chuàng)業(yè)企業(yè)投身無(wú)人便利店市場(chǎng)，參與投資的VC/PE超過(guò)五十家，包括IDG、真格基金、創(chuàng)新工場(chǎng)等知名投資機(jī)構(gòu)。此外，娃哈哈、居然之家、天虹和永輝超市等傳統(tǒng)零售企業(yè)也都加入無(wú)人便利店的戰(zhàn)局。

　　丁利國(guó)告訴記者，“曾被視作傳統(tǒng)行業(yè)的便利店，幾年前已經(jīng)變成夕陽(yáng)市場(chǎng)了，但是一夜之間迎來(lái)資本青睞，煥發(fā)第二次青春，主要源于電商的推動(dòng)——線上的人口紅利逐漸消退使得它們不得不到線下尋找機(jī)會(huì)，而不同于商超，便利店天生就有抵御電商沖擊的能力。” 來(lái)自于中國(guó)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2016年傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的銷售額同比增長(zhǎng)了1.6%，其中專賣(mài)店銷售額增長(zhǎng)1.7%，專業(yè)店、超市、大型超市分別增長(zhǎng)了2.9%、1.9%、1.8%。只有便利店增速連續(xù)幾年居零售業(yè)之首，去年達(dá)到8%。

　　經(jīng)營(yíng)效率存挑戰(zhàn)

　　即便如此，便利店行業(yè)目前正處于外延擴(kuò)張式的野蠻增長(zhǎng)階段。公開(kāi)信息顯示，2016年，中國(guó)便利店單店平均日銷3714元；2015年，這一數(shù)字是3576元，全國(guó)便利店單店平均日銷僅增長(zhǎng)4%。

　　在一家商超連鎖公司負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)發(fā)展的韓辰告訴記者，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)基本分日系品牌便利店和內(nèi)陸品牌便利店，日系如全家、7-11、羅森等，內(nèi)陸如好德、可的、美宜佳、wowo等。投資成本每家各異，以在上海的好德為例，一家店的硬件投資會(huì)控制在50萬(wàn)~70萬(wàn)元左右，年租金一般在60萬(wàn)元以內(nèi)（如果位于上海市中心、虹橋樞紐等商圈，年租金很可能達(dá)到100萬(wàn)元），人工成本如今每年也在遞增，門(mén)店平均工資（即店員、主管、店長(zhǎng)工資等平均下來(lái)）約為六萬(wàn)元，而員工流失率又很高。一般而言，一家店的投資回報(bào)期在1~3年內(nèi)，營(yíng)業(yè)額壓力比較大，開(kāi)業(yè)如果做不到日均8000元以上，可能就會(huì)考慮閉店。

　　不僅本土便利店，過(guò)度追求規(guī)模化也給便利店企業(yè)的盈利帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn)。負(fù)責(zé)全家便利業(yè)務(wù)的頂新集團(tuán)便利、餐飲事業(yè)董事長(zhǎng)魏應(yīng)行在2016年曾向媒體透露，全家在中國(guó)內(nèi)地虧損了10年才終于實(shí)現(xiàn)微利。

　　韓辰認(rèn)為，規(guī)?；l(fā)展的品牌，早期開(kāi)店整體能盈利的很少，因?yàn)楹芏嘁恳?guī)模發(fā)展做攤銷，比如物流費(fèi)用，只給一家店送貨的成本，和給這一個(gè)區(qū)域10家店送貨成本攤銷到單店數(shù)據(jù)會(huì)有很明顯的差異。還有類似管理成本、后臺(tái)成本、商品采購(gòu)成本等。規(guī)?；l(fā)展是有必要的，但是前提是要有正確的盈利模式，如果盈利模式不對(duì)，開(kāi)店越多，反受其害。“更為重要的是，即便資本能短期之內(nèi)推動(dòng)便利店的規(guī)?；潜澈蟮拈_(kāi)店經(jīng)驗(yàn)、品牌建設(shè)、商品開(kāi)發(fā)以及供應(yīng)鏈等方面的能力，卻需要一段較長(zhǎng)的時(shí)間去積累。”丁利國(guó)說(shuō)。

　　“從市場(chǎng)拓展角度而言，本土便利店門(mén)檻低但是圈錢(qián)較多，相比之下外資品牌的加盟門(mén)檻和資金要求較高；從品牌建設(shè)能力來(lái)看，不同于外資品牌做品牌、做市場(chǎng)的意愿，本土便利店在這方面表現(xiàn)得并不積極；從運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)上講，本土便利店不像外資品牌那樣大都是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)洗禮才進(jìn)入，因此更缺少持久的規(guī)劃和穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；而從供應(yīng)鏈上來(lái)看，因?yàn)橐?guī)模效應(yīng)，外資便利店會(huì)以三四百家店為一個(gè)核心圈締造一個(gè)供應(yīng)鏈，統(tǒng)一采購(gòu)、配送，并且容易從源頭控制，而本土便利店體量偏小，很難達(dá)到一個(gè)規(guī)模性采購(gòu)，這樣造成成本偏高，而且多數(shù)無(wú)法自己生產(chǎn)鮮食商品，多數(shù)依靠半成品加工。”路勝貞表示。

　　至于無(wú)人便利店，但是在丁利國(guó)看來(lái)，它們還沒(méi)形成看得見(jiàn)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)還需要很長(zhǎng)一段路需要去走，因?yàn)榈阶詈罅闶蹣I(yè)賣(mài)的就是商品，商品價(jià)格、品質(zhì)、豐富度、食品安全、服務(wù)質(zhì)量都成為關(guān)鍵問(wèn)題。” 業(yè)內(nèi)曾有人算過(guò)這樣的賬，一家無(wú)人便利店的投資額在10萬(wàn)元左右，單店每天的營(yíng)業(yè)額在2000元左右，毛利率在30%~40%左右，去除分成，由于沒(méi)有人工成本，不足一年即可回本。但路勝貞表示，無(wú)人便利店雖然解決了零售人員成本問(wèn)題，但是實(shí)際上卻解決不了商品分揀、補(bǔ)貨以及后臺(tái)運(yùn)營(yíng)和租金的成本問(wèn)題，這些隱形費(fèi)用并不少，除非達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，否則短期內(nèi)較難盈利。