如果說“全家就是你家”，那么“7-Eleven就是你二姨家”，兩家便利店都開到了身邊，你該怎么選擇？
今年3月，全家便利店北京公司負責人吳海斌出席中國特許加盟展時透露，全家便利店今年正式放開加盟，在北京地區將快速發展。
這一舉措表明，北京原本百花齊放的便利店市場又迎來了“新兵”……
全家終于來北京搶7-Eleven的市場了
2014年，深耕上海多年的全家便利店北上來到了首都北京。彼時的7-Eleven已經在北京開了100多家店。
盡管與7-Eleven相比，全家在北京的布局稍顯滯后，但全家并沒有急于求成，在進入北京市場后緩慢布局，月均不足一家的開店速度也讓人看的很“心急”。2015年，中國全家本部長朱宏濤在中國便利店大會上曾表示，“全家對于北京市場不著急”。
如果說，三年前謹慎進京的全家是“小試牛刀”，那么今年開放加盟模式之后，全家就真的要“大刀闊斧”的大干一場了。
北京的便利店市場曾經一直是7-Eleven的品牌知名度最高，全時的店面布局最廣。全家作為深耕南方市場成熟的便利店品牌，此次進京面臨的困難不可小覷。
首先是7-Eleven，同樣作為與日本有頗深淵源的便利店品牌，在品牌基因和知名度上都不相上下。如果說對于中國市場而言，這兩家誰更有發言權，我們無法評判。但就北京市場而言，7-Eleven有著先入為主的優勢，且已經在北京各大核心區域布局，這對于全家而言是一個極大的挑戰。
另外是全時，在中國城市的便利店繁榮版圖上，北京算得上后起之秀。而在北京的便利店大混戰中，全時同樣如此。據商業見地了解，這家誕生于2011年的中資便利店品牌，如今在北京已經擁有300多家門店，遠超于7-Eleven 219家的門店數量。在北京市場生根發芽的它經過多年的積累，也已經形成了自己的固有特色。
商業見地查閱全家以及7-Eleven的官網發現，在門店布局方面，全家和7-Eleven并不相同，7-Eleven占據的是北京的核心地段核心商圈的位置，而全家更偏向“農村包圍城市”的戰略，將門店布局在大興、豐臺等地。
北京全家便利負責加盟的工作人員表示，目前全家便利在北京的門店分布于首都機場、北京南站以及東西城區等成熟商圈，加盟放開之后，也會考慮例如豐臺、大興等次發達地區的學校、醫院、社區等。或許全家是為了避免與7-Eleven的直接競爭，而選擇7-Eleven相對較弱的區域優先發展。
全家沒有機會了嗎？
盡管7-Eleven和全時在北京已經扎根多年，但并不意味著全家就沒有機會了。
2016年11月，貝恩公司和凱度消費者指數發布的《2016年中國購物者報告》的研究成果表明，2016年，在中國，線上零售繼續著長達十多年的繁榮，并逐漸蠶食線下零售。大多數線下零售渠道幾乎沒有實現任何增長，甚至呈現負增長，但便利店業態卻一枝獨秀，保持增長。
另外，尼爾森在2016年8月發布的《2016年度中國賣場超市購物者趨勢報告》中，有一組數據也值得關注，便利店的滲透率從2015年的32%上升至38%，增長速度超過賣場/超市的滲透率回升速度。
由于投資成本低，門店成熟周期短，更貼近購物者等特點，便利店逐漸成為表現低迷的零售市場上新興的增長動力。便利店這種具有“生活氣息”的迷你集中型超市正在蓬勃且有秩序的發展。
中國廣闊的疆域范圍內，由于氣候因素，24小時便利店的模式發展較為成熟的地區要數江浙滬以及珠三角區域。而北京雖然作為中國的經濟重心之一，便利店市場并未呈現井噴之勢，主動開拓北京市場的便利店品牌并不多，更多的是服務社區百姓為主的社區超市。比起南方兩步一家便利店，甚至兩家便利店肩并肩的情況在北京并不常見。
資深零售媒體人、靈獸傳媒創始人陳岳峰告訴筆者，盡管7-Eleven很早之前就在北京開放了加盟，其實也并沒有見到太多加盟店。而且北京的便利店市場遠遠沒有到一家獨大的地步。
也就是說，北京的便利店市場并沒有飽和，對于全家而言，還有很大的發展空間。正如陳岳峰所說，北京適合不適合大規模發展便利店，截至今天仍是一個值得商榷的問題。北京的便利店市場，既無領軍品牌，亦無特別出色之處。對于全家而言，是好事同時也是壞事。全家固有的模式很可能在北京市場不適用，它需要摸索一條新的發展之路。
資本介入，便利店市場亟待形成規模
北京的便利店目前完成從導入到成長的階段，整體業態還沒有形成規模，由于受氣候影響，冬季會面臨客源不足，門店營收不高，利潤欠缺等問題，所以還需要一段時間才能進入到相對完善，比較理想的狀態。
北京便利店市場2016年在資本的介入下開始有了一個小爆發。一個是去哪兒創始人莊辰超創立的斑馬資本投資的“便利蜂”便利店品牌，號稱一年內開上百家便利店；另一個是以便利店B2B業務起家的中商惠民，收購愛鮮蜂之后加速在北京市場開設便利店；甚至是零售巨頭王府井也與便利店品牌“愛便利”合作，共同在北京地區發展“社區便利店”項目。
一直在“夾縫”中生存的便利店業態，隨著消費升級，終于堅持到了曙光來臨，但整個市場還不容樂觀。陳岳峰說，“便利店目前處在風口，是資本的風口中。但便利店在中國的發展，我個人認為并不樂觀。當然南方一些城市除外。便利店是一個將面臨著社區生鮮業態、社區超市業態、快餐店和夫妻老婆店全面擠壓競爭的一個業態，在很多地方，將很難迎來真正意義上的發展春天”。
對于全家和7-Eleven而言，目前二者的關系雖然存在競爭，但是并未有太大沖突。中國食品產業評論員朱丹蓬表示，全家和7-Eleven的共同目的是盡快盡早地培養消費者對便利店購買習慣，二者應借助以往在其他區域的優勢，共同將便利店市場做大，而非直面競爭。
朱丹蓬同時表示，在中國消費升級以及新生代成為主流消費群體的大背景下，全家有針對性的在北京開放加盟對于整個行業無疑是一個重磅炸彈，尤其對于7-Eleven的影響非常大。全家開放加盟后，在門店擴張、網點布局、品牌拉升方面會有比較大的進步，也逼迫7-Eleven做進一步調整。隨著全家開放加盟之后，對于北京整個零售行業起著變局的作用。
