在中國新一代人的成長環境中,茶文化給予他們的印象是老氣的、過時的。甚至,更有一些年輕人覺得,茶是中老年人的保健飲品。
但反觀日本,茶已經在他們的生活中必不可少。尤其是來自日本的茶品牌LUPICIA,Ta不僅打破了茶給人的刻板印象,快速俘獲年輕消費族群,還以驚人的發展勢頭在日本、美國、澳大利亞、法國多地設立了專賣店,目前門店數達160多家。
目前,在中國,有不少刷熱點、走網紅路線的茶飲品牌爆紅后,最終都是曇花一現。而LUPICIA的成功或許更有別樣的借鑒意義:在中國,年輕人不愛喝傳統茶,問題不在于年輕人,而在于茶本身的社會定位,在于如何引導年輕人去喝茶。
自建買手團隊
把各地頂級茶葉收購回日本
創立于1994年的日本東京,LUPICIA的寓意是“美麗的茶葉”,而Ta的產品也完全是這個美好寓意的實體折射。其廣告語是“我們不生產茶,只生產設計。”
之所以不生產茶葉,是因為日本是一個物產相對匱乏的島國,大部分產品都是靠進口,因此品牌在這種情況下也不可能自己大規模生產茶葉。
不過,這并不代表LUPICIA對茶源沒有管控能力。
LUPICIA把茶葉種類進行嚴格篩選,進而把這些篩選因素做成可量化可復制的標準,然后讓自建的專業買手團隊按照這種標準去世界各地尋找合適的茶源,將茶葉收購回日本。
目前,LUPICIA擁有來自世界各地不下400種的茶品,紅茶、日本茶、烏龍茶、花草茶,還有獨家的特調茶與調味茶。
然后,LUPICIA會進行批量柔性采購,在極短時間里對茶葉進行調味和烘焙,接著把做好的成品茶每月發往世界各地的分店。
強大的選品能力,成為LUPICIA能制作出深受消費者喜愛的產品的關鍵。
此外,除了銷售來自世界各地的茶葉,LUPICIA也會圍繞特定的茶品打造周邊的相關產品,比如:茶具、茶杯、茶葉罐等。不同的限量茶品套裝中,也會搭配適合相應茶款風味的甜品和小茶具。
“茶葉包裝”精品理念
產品靠實力之余,也靠臉
雖然產品種類多達數百種,但LUPICIA會巧妙地透過產品包裝,有效引導并充分激發消費者的購買欲望,讓消費者絲毫沒有選擇困難。
比如,用顏色劃分產品。如果你看到正紅、正綠,那分別對應紅茶與綠茶;橘紅、粉綠是經過調味的茶葉。因此,無論店內陳列多少種品類,顧客也能按顏色快速判斷自己心儀的茶款;比如,人性化的產品標示。大多數茶款會同時輔以中、英、日文的說明,讓人在第一時間了解產品的內容。每種茶葉甚至有不同的主題、香氣、產地和沖泡方法,在產品包裝上都標得一清二楚。
除了通過產品包裝劃分品類之外,LUPICIA旗下的產品有著非常出色和高辨識度的包裝設計,為品牌收獲了無數年輕消費群體。而對于別出心裁的產品設計,如果能引起話題感,就采取饑餓營銷的策略——限時限量的限定發售。
1)鐵罐裝
每年節日,LUPICIA會推出地域限定的鐵罐,鐵盒標簽隨不同節日季節更新,一旦錯過絕對不會再遇到,就算再次到貨限定的標簽貼紙也會換成普通貼紙,所以每年鐵罐的限定貼紙標簽具有一定收藏價值。
2)不同主題款的限量設計
LUPICIA節日限量、季節限量、地域限量或主題限量款,都非常受消費者歡迎。而對于LUPICIA的粉絲來說,除了常規茶葉商品之外,最為期待的就是每年推出的茶書(the book of tea)。
每年年初LUPICIA都會推出一個系列茶品,以茶書的方式對外推廣,而且基本上就會在一個月不到的時間售罄,所以這也是每年大家爭相購買的商品。今年LUPICIA的茶書更是驚艷至極,貫徹一如既往的超高顏值形象。
以體驗引導消費
注重零售空間打造
在當今社會不僅需要做出品質好的茶,還要用貼近年輕人喜歡的形式進行推廣。LUPICIA的上新速度、產品迭代非常快。為了鼓勵年輕人“嘗新”,LUPICIA店內有提供試飲的服務。
特別值得一提的事,門店還貼心地為每款新品特設了50克的小包裝,售價也十分親民,方便消費者進行“嘗新”體驗。這類試樣裝也能巧妙避免消費者因花高價買到自己不喜愛的新品,繼而引發不悅的消費體驗。
除此之外,在這個“顏即正義”的時代,對于任何實體店來說,消費者更喜歡通過“一見鐘情”來產生購買欲望。再加上社交網絡的普及,年輕消費群會被令人感到耳目一新門店設計所吸引。
為了達到更好的門店展示效果,LUPICIA聘任著名建筑家古谷誠章及其事務所NASCA為其部分店鋪進行整體設計。
門店展現形式為茶葉體驗店。裝修幾乎都以占滿整面墻的方格架為基調,每個方格都貼有標簽用來說明這個格子里的茶葉品種。這樣的設計更能多方位的體現品牌元素、品牌文化,提高品牌親和力,培養更強的品牌互動。
除了門店之外,連LUPICIA工廠的廠房都經常登上各種建筑學雜志。
對于茶葉體驗店,對于中國茶葉銷售者來說,應該比較陌生。也許,中國傳統茶文化過于深厚的緣故,以至于我們的茶營銷無法跳出傳統的框框,總是給人一種古典老成的感覺。
總結:
根據中國茶葉流通協會2017年報告顯示,我國茶葉消費群體逐漸年輕化,同時消費逐漸升級,預計將達到4.9億。而在轉型大趨勢下,我國茶企也正面臨著如何通過品牌化考驗以進一步擴展市場的考驗。
而且,遺憾的是,中國茶的歷史悠久的茶文化不能代替中國在茶商業上的黯淡與守舊。各國大商場中沒有中國茶出售,最知名的茶品牌并不出自中國茶。而不種茶的西方國家的茶葉品牌,不但在銷售額上為中國茶的銷售造成極大的威脅,而且還開始占據了中國消費者的食品柜。
因此,中國茶若要走向世界,就不能因循守舊,一定要換一個思路解決當前問題,才能重塑輝煌。而LUPICIA的成功而告訴我們:一個成功的品牌,都離不開品牌的形象和產品的視覺設計。在某種程度上,產品視覺能夠打動消費者實施購買行為的一個重要因素,也能迎合消費者的偏好和樹立品牌形象。與此同時,企業在走“快產品”路線的同時,也能慢下來打造品牌,才能從眾多茶品牌中快速脫穎而出。
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