2016年，德克士成立外送事業部，全力推進外賣業務；到了2017年外送事業部歸入了運營行銷體系，不再以專案形式存在。
這意味著從業務到架構上都完成了摸索，進入了成熟發展期，游仁宏加入德克士，也是在同一年，現任德克士數字戰略本部資深總監的游仁宏和我們分享了德克士近期的外賣動作。
從深度合作到大連鎖
2015 年，德克士在 7 月底宣布與美團外賣擴大合作，提速新增500家餐廳，當時全國近1000家德克士餐廳全線進駐美團外賣。到現在，美團和餓了么(收購百度外賣)幾乎是兩分天下的態勢下，德克士和雙方分別簽署了“大連鎖協議”。
因為第三方平臺在地區市場通過加盟商地推，不同加盟商的費率不同，不利于德克士這類跨區域多門店的品牌統一管理，因此德克士去年與第三方平臺達成協議，由總部統一解決費率問題。更重要的是，德克士還與第三方平臺打通接口，用戶數據會在德克士云平臺同時被存取，這樣德克士對于用戶信息有了更好的掌握，可以更加具有針對性地進行推廣。
多個門店，一站搞定
為此德克士在去年建設了自己的數據倉儲系統(EDW，即Enterprise Data Warehouse)。EDM 能夠將分散在不同系統(比如說線下自持門店 + 線上自有平臺 + 第三方平臺)的數據進行集成和標準化處理，為品牌做出分析、決策和反應提供支撐，并為各個部門提供全方位的數據和分析服務。
德克士下一步計劃將自己的積分會員體系與第三方平臺打通，我們在 3 月底報道過德克士今年力推的會員體系。
從滿減到品牌日
一味的滿減，對于品牌和平臺來說，都無異于殺雞取卵，它只會培養消費者的酒價格敏感度，而非品牌認同度和消費認知。因此德克士會更加看中在平臺內部塑造品牌的可能性，借促銷活動的機會，刷品牌的存在感。
從 2017 年 8 月開始，每月11號德克士會在外賣平臺全國范圍推出 0.11 元秒殺手槍腿的活動;同時在 11 號前后，德克士還有其他延續性的活動造勢，它們都是圍繞炸雞相關的單品和套餐特惠。這類活動搭配開屏圖、首頁 banner、搜索置頂等的宣傳，來強化炸雞和德克士之間的強關聯，在讓利的同時強化消費者的品牌認知。
把讓利活動“做大做強”，直到它變成鋪天蓋地的品牌活動
塑造品牌，不僅是餐飲商家的需求，也是第三方平臺的需求。比如 2016 年美團外賣三周年慶期間，就聯合了德克士等多家連鎖品牌，舉辦“超級品牌日-任性吃”優惠活動，每天有一個商家送出 4 折起的招牌菜。
除了炸雞，德克士還想用米飯類產品來推動“舒食”的概念。當時德克士開始全力推動外賣業務時，他們就相信米飯和炸雞是天然適合外賣場景的;根據游仁宏的介紹，當前米飯和漢堡的銷售當前幾乎不相上下。
這類產品在三四線城市，面對著大量“非正規軍”，米飯品類還是有一定品牌優勢；而在競爭激烈的一二線城市，有大量以米飯為主的知名品牌包夾，德克士在產品上突出門店內從生到熟的加工方式(非成品加熱)帶來的品質區別，而在營銷上采取的是“流量換業績”的方式，來爭取首屏、前排的位置，拉動增長。
從外賣到社交型外賣
德克士在今年開始測試“微信外送”，即在第三方平臺之外尋找新的流量入口。
在數據觀察分析中，德克士發現了非常高頻的消費者，再經過線下的調查和訪談，發現他們的點餐路徑不是去第三方平臺上面尋找想吃的(淺層需求)，而是一早就決定了德克士的選擇(深層需求)，因此品牌自己的微信平臺其實是一個更加快捷的入口提供給后一類人群。
在餓了么和美團之外，強行突破出新的舞臺
德克士目前開發了 H5 點餐頁面，今年還計劃上線小程序。在德克士的微信里，除了正常的點餐，還有額外的禮品卡以及轉發送券等活動，并且能夠使用會員積分。
對于第三方平臺來說，他們的轉發送券目標在于用戶數量的增長，而德克士則更關注消費者作為一個鮮活的用戶對于身邊人群的實際影響力，社交平臺上層次更加豐富、也更加“感性”的傳播方式，以及在這其中塑造品牌口碑與認同的機會。
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