步步高的2017：大數(shù)據(jù)構(gòu)建新零售 加速推進(jìn)“大西南戰(zhàn)略”

       2017年是步步高落實(shí)“做實(shí)湖南、做強(qiáng)廣西，做好江西和四川，發(fā)展重慶市場(chǎng)”未來三年核心戰(zhàn)略的第一年。2005年成立的步步高置業(yè)，立足湖南、江西，布局四川、重慶、廣西、貴州等中西部省內(nèi)城市，投資開發(fā)“步步高•新天地”城市綜合體和“步步高廣場(chǎng)”大型商業(yè)MALL。作為步步高市場(chǎng)觸角的前沿大平臺(tái)，新天地項(xiàng)目是步步高對(duì)大西南三四線城市進(jìn)行布局的重器，其中去年4月開業(yè)的70萬平方米的長(zhǎng)沙梅溪新天地是這些項(xiàng)目中面積最大、業(yè)態(tài)最齊全的，集商業(yè)、旅游、文化元素于一體，開業(yè)當(dāng)天即創(chuàng)造了80萬客流的紀(jì)錄，一年多來已成為全國商業(yè)綜合體的標(biāo)桿之一。步步高已經(jīng)在湖南長(zhǎng)沙、郴州、吉首、重慶合川等地開業(yè)6家步步高新天地，而位于湖南岳陽、四川瀘州、廣西貴港的3家新天地項(xiàng)目也已在2017年相繼開業(yè)。

◆2017年數(shù)據(jù)解讀◆

　　2008年登陸深交所，起步于湖南的步步高集團(tuán)目前旗下業(yè)務(wù)涵蓋大賣場(chǎng)、購物中心、便利店、電子商務(wù)板塊云猴網(wǎng)等，主營業(yè)務(wù)以超市、百貨等零售業(yè)態(tài)為主，主要集中在湖南、廣西、江西、四川及重慶等地區(qū)。截至2016年底，步步高旗下?lián)碛?92家多業(yè)態(tài)實(shí)體門店，銷售額達(dá)370億元。

　　步步高超市事業(yè)部是步步高集團(tuán)旗下的主力商業(yè)板塊，1995年在湖南湘潭解放南路開辦第一家連鎖店。2017年，步步高超市共新開38家新店，門店業(yè)態(tài)涵蓋大賣場(chǎng)、精品超市以及生鮮超市，其中，1月21日，步步高集團(tuán)超市事業(yè)部同啟九店，遍布湖南郴州、岳陽、邵陽、婁底各縣市。與2016年開店31家相比，步步高2017年的新開門店數(shù)量增長(zhǎng)了7家，漲幅為22.58%。從2017年新店分布的區(qū)域來，華中地區(qū)仍是步步高布局重點(diǎn)，逾七成門店落戶湖南大本營。

 

　　2014年—2016年，步步高在川渝地區(qū)已經(jīng)布局多個(gè)項(xiàng)目，以多業(yè)態(tài)組合模式協(xié)同發(fā)展。步步高積極推進(jìn)其“大西南戰(zhàn)略”，作為西南地區(qū)商業(yè)龍頭,目前市場(chǎng)已覆蓋湖南、江西、廣西、重慶、四川等地區(qū)，并且已經(jīng)成為湖南、廣西兩地龍頭企業(yè)。2016到2017年，步步高逆勢(shì)擴(kuò)張，連續(xù)開店近100家，居行業(yè)榜首。

　　步步高·新天地在建項(xiàng)目分布于湖南、江西、重慶、四川、廣西5大省份15個(gè)城市，總建筑面積超過600萬平方米，開業(yè)后，預(yù)計(jì)日均客流量將超過200萬、年服務(wù)5億人次；為占世界1%的人口，帶來世界級(jí)的品質(zhì)生活體驗(yàn)。

 ◆2017年大事件◆

　　共戰(zhàn)新零售 步步高與多點(diǎn)Dmall達(dá)成戰(zhàn)略合作

　　 1月18日，多點(diǎn)Dmall與步步高集團(tuán)共同宣布，雙方正式達(dá)成戰(zhàn)略合作，這是繼物美、中百之后，多點(diǎn)Dmall迎來的又一家“年銷售額過百億元”的合作伙伴，未來雙方將會(huì)依托模式互補(bǔ)和資源共享，實(shí)現(xiàn)在供應(yīng)鏈、倉儲(chǔ)物流、線上配送、會(huì)員服務(wù)和商品管理等全環(huán)節(jié)的深度合作。

　　步步高集團(tuán)董事長(zhǎng)王填表示，多點(diǎn)Dmall對(duì)零售行業(yè)非常了解，并且跟很多其它線下零售商有著非常成功的合作經(jīng)驗(yàn)，這是十分難得的。在多點(diǎn)Dmall的加持下，通過人工智能、大數(shù)據(jù)等互聯(lián)網(wǎng)手段，能夠完成運(yùn)營效率的提升和優(yōu)化用戶體驗(yàn)，并且完善數(shù)字化信息沉淀方面的積累，幫助步步高進(jìn)一步適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)和“新零售”時(shí)代的市場(chǎng)風(fēng)向。

　　試水新零售 鮮食演義“餐飲+零售”登場(chǎng)

　　2017年6月25日，鮮食演義首家門店在長(zhǎng)沙梅溪新天地亮相，接著又在短短兩個(gè)月之內(nèi)分別在長(zhǎng)沙梅溪湖、長(zhǎng)沙王府井、婁底五江碧桂園、益陽萬達(dá)、長(zhǎng)沙中海環(huán)宇城共開出5家門。截至10月中旬，鮮食演義門店已達(dá)9家，引入鮮食演義的這9家店的銷售額可比增長(zhǎng)達(dá)到20%-30%。

　　鮮食演義的基本模式是“精品超市+品質(zhì)餐飲+云猴精選”，打造線上線下全時(shí)段的立體消費(fèi)。線下為超市版實(shí)體廚房，新鮮食材現(xiàn)場(chǎng)加工，注重體驗(yàn)感，功能性；線上配送起助力作用，云猴精選APP中有3000種商品，實(shí)現(xiàn)周邊3公里90分鐘送貨上門。線上線下融合，線上是吸粉和導(dǎo)流過程，最終還是讓消費(fèi)者回到實(shí)體商業(yè)場(chǎng)景消耗時(shí)間。新云猴錢包是數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)下的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過支付采集的數(shù)據(jù)才能形成完整消費(fèi)行為閉環(huán)。

　　在嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境下，步步高趕上新零售興起的浪潮，鮮食演義是對(duì)超市業(yè)態(tài)改造下的一種全新的生鮮超市形象，也是對(duì)“新零售”的詮釋。步步高集團(tuán)表示鮮食演義將從線下走到線上，并加快門店布局，打造海鮮核心競(jìng)爭(zhēng)力。 

 

　　三大項(xiàng)目連開 進(jìn)一步落實(shí)核心戰(zhàn)略

　　12月8日，廣西貴港步步高購物廣場(chǎng)正式開業(yè)。貴港步步高坐落于貴港市解放路與建設(shè)路交界處，地處貴港市核心商圈，總建筑面積9.25萬㎡，經(jīng)營面積5.8萬㎡，共7層（地上7層、地下2層），是涵蓋輕奢時(shí)尚百貨、精品超市、國際影院、品牌餐飲、家居生活、電玩等業(yè)態(tài)于一體的大型購物中心。在項(xiàng)目引進(jìn)的一百多家品牌中有50多家品牌首入貴港，極大的豐富了貴港商業(yè)品類。

 

　　12月16日，瀘州步步高新天地正式開業(yè)，在兩小時(shí)內(nèi)，客流量就超過4萬人次，全天客流達(dá)到22.3萬，銷售破1000萬元，刷新了瀘州乃至川南購物中心單日的最高記錄。集結(jié)步步高廣場(chǎng)、第三代步步高首家精品超市、鮮食演義等十大業(yè)態(tài)主力，匯集了80余家世界知名餐飲品牌和300多個(gè)時(shí)尚品牌，4個(gè)屋頂戶外花園，5條情景體驗(yàn)式商業(yè)街，融合了娛樂、餐飲、觀影、酒店、商務(wù)等功能。

 

　　12月29日，岳陽步步高新天地正式開業(yè)。項(xiàng)目坐落于巴陵大道、東茅嶺路和得勝南路交匯處，總建筑面積15萬㎡，其中商業(yè)部分10萬㎡，是岳陽單體面積最大的商業(yè)綜合體。定位都會(huì)家庭生活中心，集精品百貨、餐飲美食、影城、休閑廣場(chǎng)、國際化大賣場(chǎng)、CBD商務(wù)中心等于一體，擁有200+品牌，包括新零售業(yè)態(tài)鮮食演義以及很多首進(jìn)岳陽品牌和網(wǎng)紅品牌。

 

◆2018年規(guī)劃◆

　　近年，步步高在立足于中小城市的發(fā)展策略，形成密集式開店、供應(yīng)鏈整合、多業(yè)態(tài)、跨區(qū)域經(jīng)營等方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)與實(shí)體零售相互融合的背景下，步步高開啟了O+O戰(zhàn)略，打通線上，回歸實(shí)體，重建全球供應(yīng)鏈，并逐漸向數(shù)字化企業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　1月8日，步步高集團(tuán)董事長(zhǎng)王填在長(zhǎng)沙福朋喜來登酒店舉行的2018年步步高集團(tuán)管理年會(huì)上表示，步步高未來5年將保持25%的增長(zhǎng)速度，2018年保持新開門店100家以上的勢(shì)頭。另一方面，2018年步步高的數(shù)字化轉(zhuǎn)型也將全面提速。王填董事長(zhǎng)指出，步步高將在今年實(shí)現(xiàn)數(shù)字化架構(gòu)全面重構(gòu)、數(shù)字化顧客全面落地、數(shù)字化商品重點(diǎn)突破、數(shù)字化運(yùn)營全面布局，為2019年全面轉(zhuǎn)型成為一家由數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、上線下融合的新零售企業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。