阿里、京東生鮮超市“斗法”加劇 兩者側(cè)重各有不同

核心提示：7FRESH亦莊大族廣場店正式開業(yè)，暗示了阿里、京東生鮮超市“斗法”加劇；兩者各有側(cè)重：盒馬生鮮強(qiáng)調(diào)品類豐富，7FRESH注重“科技感”。

　　新的一年剛開始，阿里巴巴、京東兩大電商巨頭就在生鮮超市領(lǐng)域直接“交鋒”：1月3日，阿里投資的盒馬鮮生宣布，2018年將在北京開出30家門店，讓生鮮消費(fèi)邁入“30分鐘送達(dá)”時(shí)代；1月4日，京東打造的首家線下生鮮超市——7FRESH亦莊大族廣場店正式開業(yè)迎客，此前試營業(yè)單店單日客流過萬。

　　北京生鮮市場只是兩大電商巨頭“斗法”的縮影，阿里、京東生鮮電商負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)均透露，全面打通生鮮電商渠道和線上線下融合將會是2018年的工作重點(diǎn)。

　　初嘗甜頭，盒馬做阿里線下“流量擔(dān)當(dāng)”

　　盒馬生鮮在去年下半年已經(jīng)在全國鋪開，2018年率先在北京發(fā)力，與一線城市接受新零售程度有關(guān)：官方數(shù)據(jù)顯示，北京不少顧客一個(gè)月在盒馬下單接近100次。北京市商務(wù)委最新發(fā)布的元旦消費(fèi)信息顯示，假日三天，重點(diǎn)監(jiān)測的60家商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額26.7億元，同比增長10.5%。盒馬方面認(rèn)為數(shù)據(jù)證明北京消費(fèi)者對于新零售的適應(yīng)度遠(yuǎn)超預(yù)期。

　　“在2018年到來之際，我們很自豪地說，盒馬已經(jīng)找到了新零售的葵花寶典，正在快速走向全國乃至世界。”在確定布局北京主城區(qū)之后，盒馬CEO侯毅不忘“炫耀”去年企業(yè)在全國市場獲得的成績：去年盒馬在全國7個(gè)城市開出了25家門店。盒馬鮮生提供的數(shù)據(jù)顯示，僅2017年9月28日當(dāng)天，盒馬鮮生在全國賣出了近萬只帝王蟹，讓包下阿拉斯加一座小島的帝王蟹供應(yīng)商Jason驚詫不已。

　　盒馬的成功也讓阿里堅(jiān)定大力發(fā)展新零售的策略。不久前，淘寶和天貓分設(shè)總裁，阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇在公開信中提到，淘寶、天貓將作為阿里新零售的基座，聚合阿里物流、金融、技術(shù)、云計(jì)算等基礎(chǔ)能力幫助全社會商業(yè)升級。

　　 “只有讓零售回歸到本質(zhì)，把商品做好，才是新零售的未來。”談到2018年業(yè)內(nèi)此起彼伏的競爭聲音，侯毅表示盒馬鮮生將不斷使用新技術(shù)改變零售效率，不斷開發(fā)消費(fèi)者需要的新商品，滿足新的消費(fèi)需求。

　　旗艦首發(fā)，7FRESH搬出京東“黑科技”

　　作為京東零售生態(tài)開放賦能的首個(gè)“樣板”，7FRESH大族廣場店總面積超過4000平方米，背靠京東、京東生鮮。京東提供的數(shù)據(jù)顯示，試營業(yè)期間，7FRESH日均單店單日客流量達(dá)一萬人次以上；試營業(yè)首日，7FRESH App注冊用戶數(shù)對比上線第一天增長3000%。

　　京東集團(tuán)副總裁、7FRESH總裁王笑松稱，現(xiàn)在人、貨、場的概念正在發(fā)生巨大的變化，在未來3到5年，7FRESH將在全國鋪設(shè)超過1000家門店，保證消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能購買到安全、優(yōu)質(zhì)的生鮮食材和食品。

　　與盒馬不同，7FRESH店內(nèi)運(yùn)用了很多京東最新科技元素，店內(nèi)配備的智能購物車，它的前身是京東X事業(yè)部傾力打造的無人配送車。下載7FRESH APP，掃描車身二維碼，這臺購物車就完成了綁定，歸“主人”使用。使用前，車體會彈出一個(gè)裝有手環(huán)的框，“主人”佩戴上手環(huán)，智能購物車便會自動跟隨。

　　“安全性是無人產(chǎn)品最重要的考核指標(biāo)。”負(fù)責(zé)智能購物車研發(fā)業(yè)務(wù)的京東X事業(yè)部總裁肖軍說，“智能購物車擁有先進(jìn)的避障系統(tǒng)，綜合了攝像頭、紅外線感應(yīng)技術(shù)，在遇到障礙和緊急情況時(shí)，購物車可以立刻做出‘剎車’指令”。

　　除了智能購物車，7FRESH店內(nèi)還專門為部分水果配備了“魔鏡”系統(tǒng)，消費(fèi)者拿起帶有二維碼標(biāo)識的水果，“魔鏡”便可自動掃描感應(yīng)，將水果的原產(chǎn)地、甜度、溯源等信息展示在鏡面上。

　　競爭趨烈

　　 各有側(cè)重

　　打開APP下單，30分鐘就能送到你的辦公室或者家中，商品的品類從幾元錢的煎餅果子、十多元的快餐盒飯到數(shù)百元的魚生、上千元的名酒，應(yīng)有盡有。如果你時(shí)間寬裕，還可以讓店內(nèi)廚師幫你烹飪，食物做好之后在用餐區(qū)慢慢品嘗……

　　電商巨頭出手打造的生鮮超市，既有網(wǎng)上購物的熟悉感，也解決了線下購物需求。通過實(shí)際體驗(yàn)之后，記者發(fā)現(xiàn)兩家生鮮超市的側(cè)重有所不同：盒馬生鮮強(qiáng)調(diào)品類豐富，阿里體系下支持下，全球各地的商品都匯集于此；7FRESH的機(jī)器人導(dǎo)購讓顧客感受到強(qiáng)大的物流和無處不在的科技感。

　　阿里比京東更早布局該領(lǐng)域，作為后來者的京東在商品的價(jià)格讓利方面力度更大，據(jù)王笑松介紹，7FRESH里面很多商品是“負(fù)利潤”。可以預(yù)見，2018年電商巨頭在線下生鮮電商的推廣中會有更多玩法，而他們之間的競爭將變得更加激烈。



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