蘇寧易購Biu等無人店風(fēng)靡市場 無人零售離購物中心還有多遠？

      繼繽果盒子、猩便利、簡24、無人面館后，上海無人零售的隊伍正在陸續(xù)壯大。

　　11月6日，上海首家蘇寧無人店——蘇寧易購Biu正式開業(yè)，全程采用“刷臉”方式經(jīng)營。“雙11”當(dāng)天，蘇寧易購Biu更是三店同開，分別位于重慶江北區(qū)觀音橋蘇寧生活廣場、徐州蘇寧廣場以及北京八里莊蘇寧生活廣場。至此，蘇寧易購Biu在全國共擁有5家門店。

　　此外，德克士在頂新集團上海總部底樓開出第一家主打“無人自助式”餐廳，自助完成支付、取餐環(huán)節(jié)；時裝品牌CREMIEUX柯蘭美也在上海長寧區(qū)開了一家無人店，自助試穿，通過天貓下單坐等快遞到家……單以上海市場而言，無人店已經(jīng)進入“群雄爭霸”的階段。

　　無人零售風(fēng)靡市場，但截至目前并未以單店進駐到購物中心中。上海市商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會會長齊曉齋對此認為，在技術(shù)逐步成熟的基礎(chǔ)上，選址已經(jīng)上升為“無人便利店”發(fā)展瓶頸，尤其是“盒子類”無人便利店。此外，無人店缺乏服務(wù)，近期不可能取代“有人店”。

　　風(fēng)頭蓋過“共享單車” 支付模式大有不同

　　無人店之所以被關(guān)注，很大程度上來源于亞馬遜Amazon Go無人便利店的測試，其“不必排隊，不必結(jié)賬，拿完就走”的特點一經(jīng)亮相，便引起了極大的轟動。

　　然而，時至今日，亞馬遜Amazon Go還未正式開業(yè)，國內(nèi)諸多無人店已相繼落地。

　　2016年，無人店“繽果盒子”第一個網(wǎng)點在廣東中山區(qū)啟動，并于今年6月份落地上海。與Amazon Go無人便利店的“即買即走”的模式不同，繽果盒子仍需要在收銀臺進行付款。據(jù)悉，用戶需要微信掃碼或下載APP，進行手機短信實名認證后，進入自動開啟的店門，將選購商品放在收銀臺的“商品識別區(qū)”內(nèi)，利用Box(APP)、支付寶、微信支付完成付款才能離開。

　　第二屆“淘寶造物節(jié)”上，阿里巴巴的無人便利快閃店“淘咖啡”/“淘寶會員店”正式亮相，購物過程不需要再掏手機、顯示屏彈出單號和等待時間、不看鏡頭仍能識別真人等技術(shù)再次證明了無人零售的優(yōu)勢。

　　與此同時，F(xiàn)5未來商店、EasyGo、EATBOX、京東無人超市、猩便利、簡24等各種無人店不斷涌現(xiàn)，風(fēng)頭甚至蓋過之前的“共享單車”。

　　盡管都號稱“無人店”，在商品、業(yè)態(tài)之外，無人店的支付模式卻各有不同。

　　以上海目前的無人店為例，繽果盒子、猩便利等無人店均在商品上貼RFID，以供掃碼支付，蘇寧易購Biu采取閘機口“刷臉支付”，今年10月26日在虹橋天街商業(yè)區(qū)落地簡24則布置很多攝像頭，利用視覺識別搭配傳感器，通過人體特征識別和物體識別，追蹤用戶在店內(nèi)的行為。這樣一來，顧客掃會員碼進入閘機后，選購商品、走道付款區(qū)、站在指定的“支付區(qū)”停留不到2秒的時間，App就會自動完成付款。

　　與Amazon Go類似，顧客如果最終沒有選購商品，需要將其放回原位，否則會產(chǎn)生誤差，為了保證視覺識別的準(zhǔn)確率在80%以上，該店還限制最多不超過10人同時進店。

　　無人店內(nèi)仍有人 技術(shù)之外面臨其他難題

　　在上海，繽果盒子的發(fā)展并不順利，甚至可以用“一波三折”來形容。

　　先是因為不敵上海連續(xù)高溫暫停營業(yè)，接著在7月分修好空調(diào)重開之際，又因涉嫌違建遭城管上門調(diào)查，10月底，上海首批繽果盒子無人便利店關(guān)門，原因是與歐尚合作結(jié)束。

　　面臨同樣境遇的還有前段時間興起的“無人面館”。據(jù)悉，該面館位于徐匯一創(chuàng)業(yè)園區(qū)寫字樓的大堂內(nèi)，實際上是面條自動販?zhǔn)蹤C，對外經(jīng)營不到一周就被叫停，原因是涉嫌超范圍經(jīng)營。

　　除了繽果盒子和無人面館外，上海的無人店還存在一個相對普遍的問題，即：無人店內(nèi)仍有人。

　　2017年10月17日，猩便利在上海同開8家店，定位“24小時智能便利店”，店內(nèi)有店員值守，即便是淘咖啡、簡24已經(jīng)做到自動扣款，仍需要店員引導(dǎo)顧客使用人臉識別系統(tǒng)或點餐服務(wù)。

　　對于無人便利店而言，每個場景都不是單一技術(shù)，而是人臉識別、機器學(xué)習(xí)、人體跟蹤及無人結(jié)算等多種技術(shù)的融合。

　　“如果在簡24便利店里按照繽果盒子的支付方法，是行不通的”，齊曉齋對此說道。

       拋卻技術(shù)問題，無人店還存在用戶接受度低的難題。

　　艾瑞咨詢發(fā)布的2017年中國無人零售用戶行為研究報告顯示，通過無人零售進行過消費的用戶僅占36.5%，其中僅有16.5%的零售用戶使用過無人店。

　　正因為如此，無人店雖然如雨后春筍般出現(xiàn)，在業(yè)務(wù)經(jīng)營上仍需不斷探索。

　　無人店離購物中心有多遠？“有人店”如何轉(zhuǎn)型？

　　RET睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心報告顯示，2017年無人零售商店交易額預(yù)計達389.4億元。未來5年，無人零售商店將會迎來發(fā)展紅利期，至2022年市場交易額將超2萬億元。

　　值得一提的是，2017年也是阿里巴巴的新零售元年，其自建購物中心“more mall（貓茂）”的消息引起了行業(yè)的重視。

　　資料顯示，貓茂位于杭州西溪園區(qū)淘寶城三期，總面積4 萬平方米，預(yù)計將于 2018 年 4 月正式開業(yè)，無人超市、刷臉支付等技術(shù)，或?qū)⒃谪埫料唷?/p>

　　面對阿里巴巴自建商場的大動作和目前的無人店風(fēng)口，不禁引人深思：未來，無人店將以怎樣的形式進駐購物中心？無人店能否取代“有人店”，“有人店”又該如何轉(zhuǎn)型？

　　對此，齊曉齋告訴贏商網(wǎng)，無人店進入購物中心成為“店中店”，只能作為“旗艦店”，以展示為主，讓消費者來體驗、學(xué)習(xí)操作；讓加盟者來感受，吸引其加盟。

　　在他看來，無論是辦公樓、地鐵站、大賣場前廣場、停車場、公園/濱江步道等運動休閑區(qū)域，還是住宅小區(qū)，都不是無人店布局的最佳場所，反而是大學(xué)校園、創(chuàng)業(yè)園區(qū)、高新技術(shù)等產(chǎn)業(yè)園區(qū)，顧客基本穩(wěn)定，定位比較明確，園區(qū)工作人口容易接受、適應(yīng)新興業(yè)態(tài)，同時較少流動人口，失竊與惡作劇等可以避免，是比較理想的選擇。

　　對于“有人店”如何轉(zhuǎn)型，齊曉齋給出了四點建議，即：進行“有人店”與“無人店”的融合、標(biāo)準(zhǔn)化與個性化融合、大數(shù)據(jù)開發(fā)和調(diào)研、增強服務(wù)。

　　“在新技術(shù)突飛猛進的時代，業(yè)態(tài)大膽創(chuàng)新、嘗試很有必要，但從近期來看，‘無人店’取代‘有人店’不大可能”。