新零售首遇黃金周“大考”：“新零售一日游”火爆

     今年“十一”黃金周，國慶、中秋“雙節(jié)”相逢，形成8天“超長”假期。而作為新零售概念打出后的第一個黃金周，新零售表現(xiàn)出了很強的活力，零售新物種在其中的表現(xiàn)相當搶鏡，甚至出現(xiàn)了“新零售一日游”的項目。

　　根據(jù)商務(wù)部公布的最新數(shù)據(jù)顯示，10月1日至8日，全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約1.5萬億元，日均銷售額比去年“十一”黃金周增長10.3%。商務(wù)部指出，假日期間，新興消費亮點紛呈、傳統(tǒng)消費提質(zhì)升級，個性化、多樣化、品質(zhì)化漸成消費新時尚，供給創(chuàng)新、線上線下融合、綠色共享、移動支付進一步拓展了消費增長新空間。

　　熱

　　“新零售一日游”火爆

　　各種類型的新零售門店今年在全國各地遍地開花，因此有人將2017年稱為新零售的元年。作為新零售概念打出后的第一個黃金周，新零售項目成為消費熱點。

　　上海、杭州推出新零售一日游，深度推介與盒馬鮮生、天貓合作的新零售創(chuàng)新消費體驗；成都春熙路，一個服裝店內(nèi)擺放8個天貓智能試衣鏡，顧客可以得到服裝智能搭配推薦，大屏上按一下，試裝可以自動送過來，不用滿場找……持續(xù)8天的“雙節(jié)”，各地主打線上線下聯(lián)動的新零售項目，帶來了消費熱潮。

　　據(jù)中青旅方面介紹，“新零售一日游”項目的推出是為了讓游客可以實地體驗盒馬鮮生等新零售業(yè)態(tài)。中青旅相關(guān)負責(zé)人表示，因為是新嘗試，中青旅只在國慶期間在上海進行了試點，對于這種新業(yè)態(tài)的嘗試，多數(shù)以年輕游客為主，項目推出后已經(jīng)基本售罄，公司也在研究是否要與更多新零售業(yè)態(tài)合作，把新零售旅游打造成旅游的新特色。

　　“專門來逛一逛，‘打卡’吧，無論是陳設(shè)、擺設(shè)還是顏色，都比較亮麗。”節(jié)日期間，一位來自江西南昌的女性游客也“打卡”加入了新零售體驗大軍，專門跑到杭州HomeTimes家時代門店體驗。

　　新零售促進線下銷售回暖

　　新零售的活躍表現(xiàn)也讓傳統(tǒng)大賣場加速推進經(jīng)營模式創(chuàng)新，黃金周促銷融入場景化購物、體驗式購物、微信互動、視頻直播等現(xiàn)代科技元素及新型營銷手段。商務(wù)部指出，線上線下融合進一步加快，多家電商平臺推出線上線下同享優(yōu)惠活動，移動支付、共享消費等成為節(jié)日新風(fēng)尚，傳統(tǒng)大賣場借助“促銷+體驗”的組合玩法也招攬了不少客人。

　　根據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計顯示，今年以來，我國實體零售迎來5年來首次回暖，而央視報道，8天假期中這一趨勢更加明顯，眾多線下實體門店借助大數(shù)據(jù)等新零售平臺的技術(shù)，提升消費體驗。南方日報記者了解到，今年黃金周期間舉行的2017廣州國際購物節(jié)暨加拿大旅游文化節(jié)，正佳廣場的加拿大尼亞加拉大瀑布造景、天河城舉辦的齊天大圣“再鬧天宮”展覽等，吸引了數(shù)十萬市民前往天河路觀展和購物，購物節(jié)持續(xù)到10月下旬。傳統(tǒng)商圈北京路則突出展示嶺南文化與現(xiàn)代文化的融合發(fā)展。

　　據(jù)廣州市商務(wù)委統(tǒng)計，廣州十大商圈（天河路商圈、北京路商圈、白云新城商圈、珠江新城商圈、東山商圈、環(huán)市東商圈、江南西商圈、白鵝潭商圈、大沙地商圈、上下九商圈）日均吸引外地旅客、日均消費均比平常增長超過50%。商貿(mào)企業(yè)和百貨、餐飲黃金周營業(yè)額都錄得同比增長，135家商貿(mào)流通樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，國慶中秋黃金周期間，重點企業(yè)總銷售額約33億元，同比增長約10%。

　　天貓新零售也在推動年輕消費者重回線下門店購物。國慶長假首日，馬克華菲、拉夏貝爾、GXG、only、GAP、優(yōu)衣庫等品牌線下銷售火爆，迎來銷售小高峰，多個門店內(nèi)的智能穿搭“魔鏡”更是引發(fā)00后爭相圍觀體驗，有部分實體門店甚至實現(xiàn)了銷售額同比翻番。

　　在新零售時代，傳統(tǒng)賣場紛紛加碼門店體驗，注重場景創(chuàng)新。據(jù)國美方面介紹，在今年的“十一”黃金周開啟前，已對多家賣場進行了布局調(diào)整，搭建智能家居樣板間進行智能廚電展示，聯(lián)合HTC Vive、三星Gear VR等硬件廠商開設(shè)VR影院、打造烹飪體驗中心提供烘焙教學(xué)服務(wù)等，吸引了大批消費者。

　　移動支付搶灘海外市場

　　吃什么和去哪吃是節(jié)日里離不開的話題，商務(wù)部指出，今年黃金周期間特色、創(chuàng)新、科技引領(lǐng)餐飲新發(fā)展，中秋宴、婚慶宴、親友宴唱響餐飲主旋律，大眾菜、特色菜、營養(yǎng)菜深受消費者喜愛，云南、吉林、天津、陜西、黑龍江重點監(jiān)測餐飲企業(yè)收入同比分別增長22.3%、13.4%、12.5%、11.9%和11.7%。另據(jù)廣州商務(wù)委統(tǒng)計，10家廣州餐飲名店營業(yè)額超6500萬元，同比增長超8%；麥當勞、肯德基、真功夫等快餐企業(yè)營業(yè)額超1.5億元，同比增長8.3%。

　　隨著移動支付搶灘海外市場，消費者在海外“買買買”也變得省事很多，倫敦、巴黎、清邁、東京、首爾等旅游熱地的商店、機場免稅店里都有支付寶或者微信的標志。

　　“完全沒想到在一些小吃店里也能用手機支付，而且在海外用支付寶有時還有補貼優(yōu)惠。”張女士假期期間在泰國游玩時發(fā)現(xiàn)在海外購物幾乎也不怎么用現(xiàn)金了。據(jù)微信10月8日發(fā)布的國慶長假大數(shù)據(jù)報告顯示，目前微信支付已支持美元、英鎊、泰銖等13個外幣的直接結(jié)算，這一數(shù)字比2016年同期多了3個。

　　支付寶在海外的布局也相當迅速，據(jù)其在國慶假期前發(fā)布的一組數(shù)據(jù)，目前境外已有30多個國家和地區(qū)數(shù)萬商戶、涵蓋機場、免稅店、百貨、商超、餐飲等消費者常去的場景，在部分地區(qū)還支持景點購票，打出租車、乘坐地鐵、掃碼實時免稅等服務(wù)。

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　　無人便利店有些冷清

　　在新零售概念打出后的首個黃金周，并不是所有新零售項目都表現(xiàn)活躍。和盒馬鮮生門店成為新零售旅游景點相比，無人便利店的第一個黃金周則顯得有些冷清。

　　借力人工智能跑馬圈地

　　據(jù)艾媒咨詢7月發(fā)布的《2017中國無人零售商店專題研究報告》顯示，2017年無人零售商店交易額預(yù)計達389.4億元，未來5年無人零售商店將會迎來發(fā)展紅利期，2020年預(yù)計增長率可達281.3%，至2022年市場交易額將超1.8萬億元。

　　無人便利店當前存在技術(shù)不成熟的問題，未來隨著人工智能識別技術(shù)和提取特征技術(shù)進一步發(fā)展，無人零售商店有望成就下一個零售巨頭，從近期部分商家的近期舉動來看，業(yè)內(nèi)借力人工智能來跑馬圈地的速度正在加快。

　　無人便利店此前曾因技術(shù)漏洞飽受詬病，繽果盒子近日正式發(fā)布了“小范 FAN AI”人工智能解決方案，新版的無人零售解決方案融合了圖像識別、人工智能、機器學(xué)習(xí)技術(shù)。據(jù)繽果盒子創(chuàng)始人陳子林現(xiàn)場公布，繽果盒子已經(jīng)完成了22個城市、158個盒子的落地，全新拼裝的盒子已經(jīng)測試完畢，進入量產(chǎn)階段。

　　在人工智能解決方案之前，無人便利店多數(shù)采用射頻（RFID）標簽進行紅外線掃描扣款，錯扣、漏扣等問題讓“無人便利店”不太便利。

　　“無人零售并沒有想象中的那么容易，因此我們在項目的早期設(shè)計階段會采取最安全可靠的方案。不管是使用被人詬病的射頻標簽，還是存在收銀臺結(jié)賬的環(huán)節(jié)，雖然一點都不炫酷，但是最穩(wěn)妥，不容易出錯。”據(jù)陳子林介紹，“小范 FAN AI”將會用圖像識別技術(shù)取代RFID，新款的收銀臺也會通過圖像識別、超聲波、傳感器等多重交叉驗證實現(xiàn)多個商品，同時識別的準確率超過99%。

　　此外，繽果盒子還發(fā)布了“動態(tài)貨架”，通過貨架上的攝像頭捕捉貨架上的信息，包括消費者的面部數(shù)據(jù)、視覺數(shù)據(jù)、動作數(shù)據(jù)等，從而為后臺做判斷提供前端資料；同時，動態(tài)貨架上還有專用的顯示設(shè)備，可以根據(jù)需要隨時修改商品價格、針對個人的促銷信息，將在不久后投入使用。

　　伴隨著無人店領(lǐng)域競爭的加劇，入局者也在不斷通過智能技術(shù)的提升優(yōu)化運營能力與供應(yīng)鏈系統(tǒng)。一個月前剛加入無人零售“戰(zhàn)場”的蘇寧也加快了布局的腳步，預(yù)計在“雙11”前后完成全國20家無人店的布局。蘇寧第一家無人店“蘇寧體育Biu”在8月底營業(yè)，蘇寧會員在未來店里可以體驗“刷臉消費”，無需排隊結(jié)賬，真正實現(xiàn)“拿了就走”的無阻礙購物流程。據(jù)南方日報記者了解到，蘇寧未來店眾多“黑科技”的背后，則是AI企業(yè)商湯科技的參與。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認為，市場從藍海到紅海的時間變得越來越短，無人零售是一門整合供應(yīng)鏈、營銷、運營等綜合能力的生意，技術(shù)能跟得上節(jié)奏才能做成，未來3-5年，零售業(yè)將會迎來巨變。在此背景下，無論是由電商巨頭孵化而來的無人店，還是瞄準社區(qū)的無人便利店，都在借力AI進行跑馬圈地。

　　資本追捧催熱無人零售

　　無人零售行業(yè)目前深受資本的追捧。據(jù)公開資料顯示，生鮮電商每日優(yōu)鮮日前宣布獲得2.3億美元C+輪融資，每日優(yōu)鮮表示，在所獲得的資金中，將在辦公室無人零售貨架項目“便利購”上，戰(zhàn)略投入3億元人民幣，用于實現(xiàn)快速鋪設(shè)10萬個網(wǎng)點的目標。此外，9月7日，辦公室便利貨架“七只考拉”獲5000萬元A輪融資；9月4日，無人便利架平臺“猩便利”宣布獲得1億元天使輪融資。

　　在9月21日商務(wù)部舉行的例行新聞發(fā)布會上，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，目前無人值守商店主要有無人超市、無人便利店、無人值守貨架等不同的形式，普遍呈現(xiàn)出占地面積小、技術(shù)投入大等特點，能夠更好的滿足消費者個性化、多元化的消費需求，對解決社區(qū)居民和商務(wù)消費便利化發(fā)揮了積極的作用。

　　“相對于傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)，無人值守商店主要面向消費碎片化市場，在成本、效率、體驗等方面具有一定的優(yōu)勢，同時作為一種新生的事物，無人店尚處于起步和探索的階段，在監(jiān)管機制、技術(shù)成熟度等方面還面臨著一些挑戰(zhàn)。”高峰表示，商務(wù)部將深入分析技術(shù)創(chuàng)新方向，適時發(fā)布《零售業(yè)技術(shù)創(chuàng)新框架》和技術(shù)應(yīng)用典型案例，引導(dǎo)廣大零售企業(yè)加大先進技術(shù)的應(yīng)用，不斷增強創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的能力，更好地適應(yīng)消費升級的需求。

　　正如商務(wù)部所指出的，雖然目前無人店借力人工智能進行快速的迭代，但核心的運營和監(jiān)管機制上仍未成熟，例如繽果盒子走紅期間曾出現(xiàn)的上海歐尚盒子的“高溫事件”，而7月份對外宣稱的在8月底前在華南完成200個盒子的布局也沒有完成，原因在于團隊對于模塊化生產(chǎn)的難度預(yù)估不足，生產(chǎn)廠家也沒有做好充足準備。

　　對于無人店花費大力氣在研發(fā)人工智能技術(shù)，繽果盒子的投資方、GGV是管理合伙人徐炳東曾公開表示，無人零售一門整合供應(yīng)鏈、營銷、運營等綜合能力的生意，技術(shù)能跟得上節(jié)奏才能做成，未來3-5年，零售業(yè)將會迎來巨變。市場從藍海到紅海的時間變得越來越短，很多人說無人零售的技術(shù)不成熟，但往往到了技術(shù)成熟的那一刻，創(chuàng)業(yè)公司就已經(jīng)喪失了機會。

　　“不過這個模式不是普通創(chuàng)業(yè)者可以隨意模仿的，新的無人便利店仍然面臨供應(yīng)鏈和規(guī)模化管理的難題，跑太快容易出現(xiàn)問題。”零售行業(yè)分析師、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥則表示，無人便利店在多個場景中將成為零售業(yè)態(tài)的有力補充，例如辦公室、社區(qū)廣場、電影院、健身房等，技術(shù)成本的快速下降和進步也能夠讓無人便利店的運營成本和供應(yīng)鏈成本進一步下降，資本的追捧能夠推動技術(shù)應(yīng)用和商業(yè)模式的創(chuàng)新，但在管理問題面前資本有時很無力，在進行技術(shù)升級時也要正視無人零售業(yè)態(tài)最為核心的問題。