24小時(shí)
免費(fèi)咨詢 13816360548
免費(fèi)咨詢 13816360548
“無人”模式席卷整個(gè)零售商業(yè)。自動(dòng)售賣機(jī)、無人便利店、無人超市、無人送貨機(jī)……這些“無人”模式被認(rèn)為是新零售的代表，也深為資本所青睞。但“無人”模式真的那么好嗎？恐怕不見得。
9月，無人便利店繽果盒子在內(nèi)蒙古又新開了三家店。
此前，這家無人便利店曾被曝出因高溫天氣而暫停營運(yùn)。
雖然，彼時(shí)繽果盒子CEO陳子林曾對媒體表示，因?yàn)槿肆髁刻螅惶焱瓿山灰子唵?00多個(gè)，門一直開著等各種原因?qū)е驴照{(diào)負(fù)荷超載，盒子溫度過高。
但這確實(shí)暴露出了一個(gè)小的技術(shù)類問題。更為現(xiàn)實(shí)的問題是，無人便利店未來要面對很多挑戰(zhàn)。
（一）技術(shù)迭代問題
雖然，理論上無人便利店的技術(shù)要求看上去并不高，但在實(shí)際操作中，卻有很多難題需要突破。
目前，從已公開的技術(shù)來看，無人超市的物體識別技術(shù)主要有兩種，一種是標(biāo)簽（二維碼、RFID）；另一種是機(jī)器視覺。
前者相對技術(shù)相對較為成熟，但成本較高；后者同樣是研發(fā)成本高，但技術(shù)不太穩(wěn)定。
包括繽果盒子在內(nèi)的大部分無人便利店所用的都是RFID（無線射頻識別）技術(shù)。
RFID不能適用于金屬、液體、內(nèi)敷鋁箔的包裝，遇到液體也因?yàn)槲ǘ`讀嚴(yán)重。同時(shí)，RFID極易遭屏蔽，標(biāo)簽黏貼，麻煩易被撕毀，尺寸和感應(yīng)距離都不容易協(xié)調(diào)。
同時(shí)，RFID的成本較高，僅一個(gè)標(biāo)簽就需要1元左右。
也有業(yè)內(nèi)人士表示，如果是即買即走技術(shù)：需要RFID，嵌入IC標(biāo)簽（平均每個(gè)成本增加0.7～1.4元）。
當(dāng)然，這些成本最終都會(huì)在商品的價(jià)格上體現(xiàn)出來。（如果土豪有錢，喜歡補(bǔ)貼另說。）
有消費(fèi)者吐槽EATBOX不夠接地氣，隨便一瓶礦泉水都要五六塊錢，對于普通消費(fèi)者來說接地氣的價(jià)格才是真理，價(jià)錢不合理穩(wěn)定的客流又在哪里？
繽果盒子內(nèi)部人士表示，繽果盒子將在不久發(fā)布新一代計(jì)算機(jī)視覺識別系統(tǒng)，改變現(xiàn)有RFID技術(shù)方案，以減少運(yùn)營成本。
但對于無人便利店來說，不僅技術(shù)需要不斷進(jìn)取緊跟市場前沿，同時(shí)還需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的流程和分析數(shù)據(jù)讓無人便利店更智能化的能力，無人便利店才能穩(wěn)定發(fā)展。
同時(shí)，在智能防盜方面，雖然用到了實(shí)名認(rèn)證、24小時(shí)監(jiān)控，視覺捕捉，偷盜行為分析和檢測人貨離場等大多技術(shù)都不是很成熟。
這些技術(shù)都需要進(jìn)行更新迭代，以便更好的提供服務(wù)和減少損失。
（二）現(xiàn)場管理和隱性成本
無人便利店就不需要理貨員嗎？不是的。
店內(nèi)人工管理、理貨、配送、補(bǔ)貨等都需要人來完成，但這些人都在后臺(tái)。只是由于店面體積小、密度高，完成這些工作速度會(huì)更快。
有業(yè)內(nèi)人士表示，1個(gè)人1天可以照顧數(shù)十個(gè)店面。
同時(shí)，店內(nèi)的溫控、貨物保鮮也只能依靠系統(tǒng)，萬一系統(tǒng)發(fā)生問題，則會(huì)引起食品變質(zhì)等，貨損率可能會(huì)很高。
有業(yè)內(nèi)人士曾算過一筆賬，如果算上系統(tǒng)監(jiān)控和后臺(tái)操作運(yùn)維人員，每10家左右無人便利店就需要至少4-5個(gè)后臺(tái)監(jiān)控維護(hù)人員，而且他們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)異常，也需要出動(dòng)和巡店。
同時(shí)，無人便利店需要更多的物業(yè)配套，而物流成本和商品管理等后臺(tái)成本并沒有因此減少，同時(shí)燈光、溫度、設(shè)備等都需要付出一定的成本。
當(dāng)然，因?yàn)槭菬o人便利店，所以在沒有店員服務(wù)的情況下，消費(fèi)者很難非常順暢地完成一次購物。
有消費(fèi)者表示，“不熟悉手機(jī)支付的她想買件單品需要花費(fèi)10多分鐘才出來。”對于不熟悉手機(jī)支付流程的消費(fèi)者，可能買個(gè)單品比去傳統(tǒng)便利店要花費(fèi)更多時(shí)間。
雖然無人便利的出現(xiàn)讓零售業(yè)走上了一種新的探索模式。但更為關(guān)鍵的是，同樣需要向消費(fèi)者提供商品和服務(wù)。
那么，問題來了。
技術(shù)和隱形的人工成本、管理成本、貨損等勢必要分?jǐn)偟缴唐分腥ィ@就需要規(guī)模化運(yùn)作才能夠降低成本。
同時(shí)，物流、供應(yīng)鏈等，這些傳統(tǒng)便利店面對的問題，無人便利店同樣會(huì)遇到。
或者找其他平臺(tái)或供應(yīng)商合作，但這同樣會(huì)增加運(yùn)營成本。
（三）無人便利店是趨勢嗎？
無人便利店的出現(xiàn)，主要基于兩點(diǎn)：一是不斷迭代的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人臉識別技術(shù)以及移動(dòng)支付技術(shù)，為無人便利店提供技術(shù)保障；二是，日趨高漲的人力成本和租金成本，同時(shí)，消費(fèi)者對于購物便利性需求的提升以及日益激烈的行業(yè)競爭。
一家無人便利店的內(nèi)部人員表示，他們公司的無人便利店一次性投入成本是傳統(tǒng)便利店的1/4，而運(yùn)營成本是他們的1/6，如果做得好會(huì)更低”，相比傳統(tǒng)便利店的少量資金投入，無疑讓無人便利店又多一優(yōu)勢。
艾瑞咨詢發(fā)布的《2017中國無人零售商店專題研究報(bào)告》顯示，2017年無人零售商店交易額預(yù)計(jì)達(dá)389.4億元。
單從這一點(diǎn)來看，無人便利店以后的市場非常廣闊。
雖然，無人便利店不能取代傳統(tǒng)便利店，但勢必會(huì)分走一部分市場份額。
當(dāng)然，從情感角度來說，傳統(tǒng)零售人與人之間的交流是無人便利店不能比的，人與人之間是需要交流的，像夫妻店或者小賣鋪，它是一種情懷的存在，買著東西聊著家常，這是情感的交流。
但無人便利店的智能、科技、便捷化操作是傳統(tǒng)便利店不能比的。
有人認(rèn)為，無人便利店是新零售的開端，是讓便利店更智能化的服務(wù)于人，但它給不了情感上的交流和人對人的服務(wù)。
一家無人便利店內(nèi)部的人員表示，無人便利店的升起是不會(huì)代替?zhèn)鹘y(tǒng)便利店的，無人便利店是傳統(tǒng)便利店的升級，是一種介于傳統(tǒng)便利店和家之間的一種新型業(yè)態(tài)，不會(huì)完全取代傳統(tǒng)便利店。
隨著時(shí)代不斷地變化，人們的生活方式、習(xí)慣等都在改變，所有商業(yè)都要與時(shí)俱進(jìn)，零售業(yè)更是如此。
本文轉(zhuǎn)載自靈獸，作者劉鳳妹，如牽涉版權(quán)問題，請與管理員聯(lián)系刪除，謝謝！
