如果說阿里的盒馬鮮生依托海鮮爆款、盒馬外賣等跑通了線上線下一體化，為其“舍命狂奔”做好了模式準備的話，那么，永輝云創旗下的永輝生活也已打通了供應鏈全球精選供應與線上線下融合的合伙人門店模式，這支永輝旗下的“輕騎兵”已悄然沖在了最前線。
8月13日，永輝生活第65家、上海第52家門店——位于上海寶山區淞發路上的上坤紅街店開業。“該店面積約100平米，門店展售SKU約1000個，6名合伙人經營管理，由于開店初期，目前工作人員為10人左右。”永輝云創相關負責人告訴龍商網&超市周刊記者。
記者了解到，永輝生活是永輝會員體驗店的迭代版。2015年11月18日，永輝云創旗下首家永輝會員體驗店在上海開業，經過2016年3月的會員制度上線、2016年8月商品優化升級后的1.2版本門店的開業以及今年3月開業的2.0版本永輝生活門店的三次迭代后，模式漸趨成熟。
在近段時間的密集開店下，截至目前，永輝生活已有65家門店，分別位于上海（52家）、北京（3家）、福州（6家）、深圳（1家）、重慶（3家），“近期平均每三五天就會新開一家，接下來的節奏會加快，但初期的主要目標市場區域還是在上述城市。”上述相關負責人告訴龍商網&超市周刊記者，與超級物種同屬永輝云創旗下品牌，永輝生活在經營管理模式上也采取合伙人制，每家門店的面積在80-150平米，標準用工為6位合伙人。
永輝生活定位為家門口的永輝，選址一是貼近顧客生活與社區，打造周邊消費者管家式的溫暖服務；二是店倉一體、通過線上線下融合模式打造CBD白領與社區居民生活服務平臺。
在商品經營品類上，永輝生活門店采取線上線下融合的經營模式，主要以預包裝的蔬果、禽魚肉類、冷凍冷藏等生鮮品類為核心品類，生鮮類商品大多由永輝中央廚房彩食鮮食品加工廠負責供應配送。記者了解到，永輝彩食鮮是永輝旗下集專業凈菜配送以及食堂所需要的一切原輔料供應的專業企業，2016年，永輝在重慶、北京、福建建設的彩食鮮三大中央工廠開始順利投產。
除了生鮮優勢品類，永輝生活還涵蓋了休閑食品、酒飲、糧油沖調等食品以及個護母嬰、家居生活等非食品類，商品結構的特點是品類寬度較寬、深度較淺，各細分小分類商品都經過了精選，門店展示的SKU在1000個左右。
永輝生活的另一大特點就是線上APP購物體驗，通過永輝生活APP，可以實現門店三公里范圍內最快半小時送達的效果，在門店顧客也可以通過APP完成全程購物的體驗。
在購物體驗上，永輝生活還引進了自助收銀、自助稱重等新的技術設備體驗，在降低了門店用工成本基礎上迎合了現在年輕時尚的顧客在消費過程中不喜歡被打擾的心理，體現了對顧客的尊重。
下面通過一組照片，看下永輝生活在近幾天里新開門店的陳列布局與購物體驗。
水果的梯形陳列
冷凍冷藏食品
冷藏預包裝蔬果
休閑食品與酒飲
蔬果生鮮區的人氣很旺
干貨與冷鮮肉禽陳列
肉食主義者的福地
記者了解到，所有永輝生活門店均引進了自助服務秤，從下圖中可以看出該秤是來自商用稱重領域的領導品牌——梅特勒-托利多的iSmart-Evo-GLT PC自服務秤。
超大的17寸液晶觸摸屏、視覺舒適友好的用戶購物界面、易于被任何年齡段的顧客理解和使用，給顧客帶來別樣的購物體驗。
在自助收銀體驗方面，永輝生活設置的是永輝自主研發的自助收銀系統，結合永輝的會員體系，將客戶端永輝生活APP、商品碼、會員卡、會員余額、第三方支付等全部有機整合在一起，打通了永輝會員通、商品通、支付通等線上線下的YHShop系統，更方便從門店往線上引流；同時，通過自助式收銀系統極大提升了門店經營效率與顧客體驗。
即食熟食品類
8月13日開業的永輝生活上坤紅街店
永輝生活能和盒馬鮮生對標什么？
盒馬鮮生的門店大多在數千平米以上，永輝生活則在100平米左右；盒馬鮮生的門店員工數以百計，永輝生活則為6名合伙人的標配；盒馬鮮生門店SKU3000-4000，永輝生活為1000；盒馬鮮生以海鮮餐飲大IP引流為傲，永輝生活沒有餐飲……
那么，永輝生活能和盒馬鮮生相提并論嗎？雙方對標的又是什么？
1、新零售模式。盒馬鮮生的核心模式是以爆款品類為線上引流用戶資源，不斷壯大支付寶用戶的商業生態圈，追求的市場寬度；永輝生活的核心模式是利用強大的商品資源與服務培育商圈顧客黏性，具有更強滲透性，追求的是市場深度。
2、拓展策略。盒馬鮮生目前只能說是在一線城市初步試水成功、尚未深耕，但直接在全國舍命狂奔的風險又太大，因此欲采取雙方合作、輸出管理的方式，但目前并無落地的成功樣板；永輝生活目前則還處于在部分一線城市的戰略布局中，接下來的加速拓展依然會聚焦在其戰略規劃中的一線城市，從目前其布局的上海、北京、福州、深圳、重慶來看，其中在重慶、北京、福建均建有先進水平的彩食鮮食品加工廠，已經為其在這些城市中密集布點打下了堅實基礎。也就是說，同樣是在某個一線城市，永輝生活的拓展空間深度要大大大于盒馬鮮生。
3、商圈定位。雖然盒馬鮮生有較強的輻射力，但其商圈適應力明顯要弱于永輝生活，這也是其為何要急于拓展全國市場的重要原因。但問題是，如果采取與各區域龍頭企業合作方式的話，盒馬鮮生究竟可以給當地的龍頭帶來何種收益？還是區域龍頭為傍大款心甘情愿當冤大頭？而對于永輝生活來講，其初步圈定的幾個一線城市，足以使其成長為細分業態領域的大哥。
4、對標未來。永輝生活雖然看起來個頭小，但其能夠提供的商品與服務內容不一定比盒馬鮮生少，而盒馬鮮生重資產的經營模式會更容易觸碰到成長的天花板，而且其在商品與供應鏈資源深度上的開發與把控權要明顯弱于永輝系。
尤其讓人不得不捉摸的一點是，盒馬鮮生為何在一線城市還遠未充分開發的情況下，卻要急于進行全國性輸出管理？難道其目的真的只是借勢人氣爆款品類引流潛在支付寶用戶資源這么赤裸裸？
無論如何，盒馬鮮生已經開啟了全國性拓展戰略，眾目睽睽其如何舍命狂奔；永輝生活似乎也已經跑在了兄弟品牌超級物種前面，擔當起永輝云創新零售模式快速布局的“輕騎兵”，雙方究竟誰能早成正果，我們拭目以待。
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