首都提速疏解非核心功能的同時，一系列便民商業正在迅速補位，滿足疏解原址附近居民的生活購物需求。7月31日，北京商報記者走訪發現，位于北京市東城區的東花市北里菜市場，在經過自今年3月以來的疏解改造工作后，以“甘其食超市”的新形象正式亮相。該超市定位為社區商業便民服務綜合體，總經營面積約為1400平方米，經營品種約1200個，包括蔬菜水果、雜糧調料、肉蛋水產等，并且計劃結合外賣平臺資源提供末端配送服務。
變身規范超市
據了解，甘其食超市原來為地處半地下室的東花市北里菜市場，約有五六十家攤位，售賣蔬菜水果、日用雜貨等。北京商報記者走訪時發現，新開業的超市經營面積約為1400平方米，以生鮮超市為主要載體，蔬菜水果、鮮肉水產等生鮮產品約占超市整體的1/5。另外還有1/5的區域為特產區，目前引進了張家口地區、內蒙古地區的特色農產品。
據甘其食超市店長介紹，該超市已與河北、內蒙古、山東、江浙、云南等地200多家專業合作社、蔬菜直供基地合作，會陸續引進更多來自各地的特色產品，豐富顧客購物選擇。除此之外，超市還有一家小型便利店，售賣零食飲料和日用小商品等；一個便民服務站提供縫衣修鞋、鐘表修理等服務。
值得注意的是，北京商報記者在超市出口處還發現了一個標有“外賣區”和“網上便民服務區”字樣的便民外送站。外送站里放置了幾列空貨架，墻上貼著“百度外賣”、“餓了么”、“美團外賣”等圖標。甘其食超市店長告訴記者，超市計劃入駐這些外賣平臺，目前還在與各大平臺對接過程中，預計8月可以開通此服務。除此之外，超市還會對行動不方便的人群提供免費送貨到家服務。
商戶不同方式疏解
據了解，在甘其食超市內，除引進各地特產區與便民服務區外，所有商品均為超市自營。甘其食超市背后的運營公司為北京甘其食超市有限公司，北京商報記者查詢北京市企業信息信用網發現，北京甘其食超市有限公司成立于2017年7月20日，距今有十余天。
關于此前東花市北里菜市場疏散拆除后的具體招商方式，北京市東城區東花市街道宣傳部工作人員回應稱，“本著社會企業充分參與原則，有意向、有實力的企業均可以直接與產權單位對接，提供可行性研究報告和效果圖”。北京商報記者從多位附近居民處了解到，被疏解的東花市北里菜市場營業近20年，除蔬果等生鮮食材攤位外，還有服裝攤、裁縫鋪等各類商戶。目前在甘其食超市中，還保留了文具、裁縫、鐘表修理等7家原來菜市場的老商戶。
據了解，在距離該超市約500米的樂家菜市場中，有部分從原東花市北里菜市場中遷出的老商戶，記者隨即前往樂家菜市場獲悉，目前樂家菜市場中有約5家原東花市北里菜市場商戶。一家售賣鮮肉產品的店主告訴記者，今年3月接到了東花市北里菜市場疏散改造通知，5月市場裝修改造完成后在旁邊的樂家菜市場另尋了空鋪。另有一位從原東花市北里菜市場遷過來的服裝攤主表示，他聽說樂家菜市場也將在今年10月開始疏散改造，目前樂家菜市場的老商戶都已經享受免收租金等補償措施。至于幾家從東花市北里菜市場遷來的臨時性商戶，采取3個月一簽合同的形式盡快甩賣庫存。
便民補位加速
一些老菜市場營業了十幾年，雖然為附近居民提供了諸多便利，但通常面臨食品安全難把控、市場環境臟亂差等問題。近年來，北京市各區都在開展關于老菜市場、批發市場的疏解改造工作。以疏解改造后的甘其食超市與原東花市北里菜市場對比，附近居民認為，改造后比舊市場干凈整齊很多，物價和周邊超市相差不多，品類也基本可以滿足日常生活需求。
實際上，近年來北京不斷治理“開墻打洞”、“小散亂污”市場，同時對品牌連鎖化、規范化商業設施做“加法”。就在7月28日，北京市發改委通報了首批共獲2600萬元補助的便民商業網點，項目補助金額從3萬-270萬元不等。記者注意到，商業綜合體項目有5個，補貼金額最高達271.35萬元。
北京商業經濟學會常務副會長賴陽認為，疏解騰退低端市場后，社區居民遇到違規商家、低質量產品的風險降低了，同時商業資源空缺也需要及時補位，如生鮮果蔬、美容美發等滿足日常需求的類別，應該引入品牌化、連鎖化且保障商品品質的門店。
