秉承堅持“傳統與現代之間完美平衡”的原則，翡翠拉面小籠包精英廚師團隊精選上乘原料與新鮮食材，遵循經典的食譜與烹制法，將其以現代方式經典演繹，突出食材的原味與健康元素，精心炮制出更具視覺美感、創意而又不失傳統的舌尖美味，旨在啟發饕客們在享受美味的同時深入體驗飲食文化的非凡魅力。蘭州手工拉面，皮薄多汁的鮮肉小籠包，香麻辣并重的口水雞及精致健康的八仙腐皮素卷等，每道佳肴都是由廚師即場用心烹煮。
據悉，翡翠拉面小籠包隸屬翡翠餐飲集團，集團成立于1991年，主打粵菜，包括各種點心、手工面點和烘焙制品等。集團總部位于新加坡，在超過九個國家擁有100余家分店，包括中國、泰國、馬來西亞、越南、韓國、印度尼西亞、日本，旗下的餐廳從高級料理、休閑及特色餐館到面包店均有涉足。
2014年法國奢侈品巨頭LVMH集團旗下私募基金L Capital Asia宣布斥資1億美元收購了集團翡翠集團餐飲逾90％的股權。LVMH集團宣稱，此次收購有將助于翡翠餐飲集團擴大其在中國內地的發展。LVMH集團會充分利用其強大的推廣能力把業務從目前的東南亞、中國一線城市和香港拓展到中國的二三四五線城市，以及中東和歐洲市場。
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