在討論百勝中國這個擁有 7600 多家門店的公司時，不管是正在慶祝入華 30 周年的肯德基、還是只在上海開了一家門店的 Taco Bell，之前相比必勝客來說都是更好的討論話題。由于一直無法提高運營效率和利潤率，必勝客在過去的 10 個季度里，同店銷售額都是負增長。
但在今天凌晨公布的 2017 年第一財季報告中，必勝客竟然賺了——同店銷售額扭虧，增長 2%；加上過去一年來開出的 170 家新店，所有必勝客門店的銷售總額增長達到了 9%，也是相當不錯的表現。
在隨后的分析師電話會議上，公司 COO Joey Wat 將必勝客的業績增長歸功于春節期間的一系列營銷嘗試以及外賣業務。今年春節期間，必勝客不僅推出了一系列常規新品，而且由其數字化團隊首次在移動端推出了搶代金券紅包游戲，以及會員生日專屬優惠，算是趕上了互聯網的趟。
至于外賣業務，一直以來必勝客都有自己的獨立外賣品牌“必勝宅急送”。但相比于去年一季度，這部分業務的銷售額并沒有顯著增長。反而是積極接入第三方外賣平臺的必勝客餐廳門店，外賣的銷售額同比翻了好幾倍。
Joey Wat 表示，這些嘗試極大提高了必勝客門店的運營效率，最終使品牌的利潤率達到了 23% 的高位。而如果外賣業務持續增長的話，他們也會考慮將必勝客的這兩個品牌再合并到一起，方便通盤考慮之后的發展模式。
而這一季，門店數更多、數字化也更早的肯德基表現平平。同店銷售額增長從去年同期的 12%，降到了今年的 1%。雖然三月底的“價格重回 1987 年”營銷在微博微信上的關注度很高，也在一周內發出了1.5 億張電子優惠券，但這輪超低價促銷是否真正帶動了店面銷售額，還挺難說的。
反而是看上去像是玩票的肯德基天貓旗艦店，銷售額在 2016 年突破了 1 億元。
百勝方面也表示，之后將考慮拓展 Taco Bell 的市場，在目前僅有上海一家門店的基礎上多開幾家，但沒有透露具體的開店計劃和時間表。至于肯德基和必勝客，接下來幾年也將以開新店和舊店裝修為主，全年總計會開出 500-600 家新店。
在這么些好消息的帶動下，百勝中國的股票在盤后交易中漲了 14%——而之前分析師們都預測，公司這一季的業績只能勉強持平。
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