快時尚一詞作為零售服飾方面的特色，風靡了全球年輕人穿著市場，如今，這股快時尚風開始席卷人們生活中的方方面面，吃、喝、玩、樂、購，無快時尚不生活。其中飲食方面，這幾年快時尚大潮更是異軍突起，今天主要講講茶飲，喝茶正在成為一個新的潮流，尤其是輕快、時尚的喝茶體驗備受年輕人追捧。
中國是茶葉生產大國，形形色色的茶企有成千上萬家，但做成茶飲的好品牌卻沒有幾個。除了千家萬戶的日常消費，茶企更多的將茶葉推送到了禮品的高度，在包裝上千辛萬苦費盡心思，少有靜下心來對茶葉本身以及周邊產品進行創(chuàng)新研究開發(fā)。
也許是傳統(tǒng)茶文化過于深厚以至于我們的茶葉營銷無法跳出傳統(tǒng)的框框，總是給人一種古典老成的感覺。張一元、吳裕泰等老字號，雖然是市場中較為知名的茶葉連鎖品牌，但其粗放的加盟、單一的品類結構、暮氣沉沉的裝修設計與當下消費者所追求的輕快、時尚的消費體驗格格不入。
當然，也許你還會反駁說“不是還有茶葉體驗店嗎？”，誠然，國內如天福茗茶，天仁茗茶等茶葉專賣店都提供試喝，也有茶具和茶點售賣，甚至還有茶道表演，但身段端的太高，過于高冷，距離年輕消費者太遠，他們寧可走進星巴克，在年輕人扎堆、時尚氣息包圍中悠閑地點杯咖啡，無比舒適自在。在這個強調體驗的時代，除了對產品的認同，舒適的購物環(huán)境是影響消費的重要因素。
中國茶飲品牌集體拓路
多年來，我國的茶葉市場被形象地比喻為“有姓無名”。有姓，是指有品種，如龍井、烏龍、毛峰等；無名，是指茶葉沒有自己的品牌。但在國際上，不少茶品牌卻已經樹立起了不可撼動的地位。如澳大利亞最大的茶葉連鎖店T2，首店于1996年開業(yè)， 2013年以750億美元的價格被聯(lián)合利華收購，現(xiàn)在澳洲及海外擁有超過60家連鎖店，并且所有的T2門店都開設在人流量比較大的商業(yè)街或購物中心；還有被譽為茶葉中LV的新加坡茶葉潮牌TWG，店鋪遍布在紐約、倫敦、東京、慕尼黑、上海等的頂級商場，其中還包括迪拜帆船酒店。
▼澳大利亞最大的茶葉連鎖店T2
▼新加坡茶葉潮牌TWG
若是來自傳統(tǒng)飲茶國的中國茶飲品牌缺席了未來的飲茶潮流一定會讓人惋惜，好在有人開始追趕甚至想要引領這股潮流，國內目前已經進入茶飲市場藍海并打響知名度的茶飲品牌有inWE因味茶、彼此的茶、請用茶等等，這些品牌茶飲不同于傳統(tǒng)茶飲的土氣，也不同于TWG的奢侈，以一種更接地氣的姿態(tài)走進廣大消費者眼里。迎合我們年輕的基調，這里重點介紹一下“最年輕”的請用茶。
為什么說它最年輕，因為就在剛剛過去的2016年平安夜（2016年12月24日），請用茶全國首店在杭州湖濱銀泰in77開出，正式與消費者見面。這家打著“重塑中國茶喝茶體驗”口號的新式茶飲店，自帶網紅熱搜體質，一經面世，就受到了年輕消費者的熱烈歡迎。
何為“網紅”體質？
高顏值
1、產品
創(chuàng)新性地把茶與茶、茶與水果、茶與甜品完美融合，創(chuàng)造出時尚多元的茶飲。
2、包裝
打包盒也個性十足，拎著走在路上也賺足回頭率
3、新意空間
“請用茶”在湖濱銀泰開出的這家時尚茶飲店，不同于街邊普遍只有幾平米最多十幾平米的茶飲店，面積足有100多方（星爸爸也不過如此吧），大手筆奠定品牌格調。門店崇尚優(yōu)雅時尚風格，設置了吧臺、卡座、沙發(fā)，動靜皆宜，隨意選擇。設計以高級灰為主色調，輔以咖啡色、綠色、黃色、藍色等，色調冷暖搭配適宜，凸顯質感，符合年輕時尚人群的品位需求。
▼優(yōu)雅時尚的新意空間 | 效果圖
▼開業(yè)后門庭若市
▼網紅代言
一場茶與咖啡的正面較量
某種程度上來說，茶與咖啡代表了東西方文化元素，兩者相遇其實是一種文化的沖突，在年輕一族的消費市場中，咖啡占據(jù)了很大份額。但在中國，一座城市不能只彌漫咖啡的濃香，更需要沉淀東方茶飲的淳樸、厚重，“你喝咖啡，我愛茶”，這是“請用茶”品牌的核心理念，也是茶與咖啡的正面較量。
過去，茶飲于年輕人而言似乎有些古板、遙遠，但這種狀態(tài)正在慢慢改變。經過現(xiàn)代工藝打磨、高標準原味萃取、創(chuàng)新性融合研發(fā)等工序，茶飲正在迎合年輕人的喜好和需求，重新召喚被咖啡市場“霸占”的年輕消費者們。如今，時尚茶飲正在以全新的姿態(tài)擁抱年輕消費者，通過重塑茶飲體驗，為年輕人帶去健康、品質與舒適。
據(jù)悉，“請用茶”湖濱銀泰店開業(yè)前夕便廣受杭城年輕白領、時尚愛好者們的期待，紛紛表示要去“拔草”，開業(yè)當日，更是超過2000人客流到店，其中年輕消費者占八成，在記者的隨機調查中，受訪的數(shù)十位消費者對飲品的口感、包裝、顏值都贊不絕口，充分說明了新式茶飲受歡迎程度。
購物中心差異化競爭鎖定年輕人
現(xiàn)如今，全國購物中心興建大潮風起云涌，隨之而來的同質化競爭日趨激烈，如何殺出一條血路來？定位、招商非常關鍵。
隨著經濟的發(fā)展、生活水平的提高，消費者的消費習慣和意識也在不斷提升變化中，時尚、新潮和標新立異成了他們的追求，購物中心必須意識到這一點，以此來調整商場業(yè)態(tài)和品牌。國內購物中心潮范兒最足的當屬大悅城系，無論是北京西單大悅城，還是上海大悅城，都成了當?shù)啬贻p人聚集的潮流地標。就上海大悅城而言，年輕客群是其鎖定的窄客群，火爆的屋頂摩天輪、懷舊的室內街區(qū)就不提了，購物中心都愛的親子業(yè)態(tài)品牌一個都不招，所有的品牌規(guī)劃、空間設計全部都是為了解決25歲左右的年輕人的消費體驗需求，包括屋頂?shù)哪μ燧喓途瓢桑彩菫槟贻p人準備的。
大悅城在差異化競爭上走出了自己的特色，打出了自己的招牌，湖濱銀泰in77在定位、規(guī)劃以及品牌陣容上同樣下足了功夫，是西湖邊的時尚潮流圣地。湖濱銀泰in77定位銀泰高端商業(yè)品牌，目前規(guī)劃為4個區(qū)，其中A區(qū)集聚國際品牌的旗艦店;B區(qū)則致力于打造富有特色的庭院里弄文化商業(yè)區(qū)，引領全新的青年潮流文化；C區(qū)為引領新鮮時尚文化的購物中心，以快時尚、流行潮牌、童玩為主，滿足年輕市場歡樂家庭的消費需求，D區(qū)作為A區(qū)的延續(xù)，任然定位國際名品。正是在年輕時尚定位之下，全國首家豬卡通主題餐廳“小豬豬”；韓國動物園文化咖啡店Zoocoffee；韓國本土炸雞巨頭“Thank u mom”等品牌紛紛入駐C區(qū)，今天，立志重塑中國茶喝茶體驗的“請用茶”品牌也來到了C區(qū)，掀起杭城新式茶飲追捧熱，也給湖濱銀泰in77又一次做了時尚、顛覆的注腳。
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