家樂福等零售巨頭開展新業(yè)態(tài)進(jìn)行自救 能否逆襲？

核心提示：本著紅火的互聯(lián)網(wǎng)O2O概念，這些在中國市場排名前位的零售大佬們紛紛推出了線上線下融合的新業(yè)態(tài)。據(jù)悉，家樂福和華潤萬家上述兩個新品牌都是中國地區(qū)獨有的，而蓮花GO也是卜蜂蓮花在國內(nèi)的首個試點。

線下反擊戰(zhàn)

繼今年5月華潤萬家在深圳試水樂購express便利超市后，近日，家樂福在上海開設(shè)的兩家easy社區(qū)超市頻頻在朋友圈刷屏。其實，就在今年7月初，卜蜂蓮花在廣州開設(shè)的自助概念體驗館蓮花GO已投入運營。本著紅火的互聯(lián)網(wǎng)O2O概念，這些在中國市場排名前位的零售大佬們紛紛推出了線上線下融合的新業(yè)態(tài)。據(jù)悉，家樂福和華潤萬家上述兩個新品牌都是中國地區(qū)獨有的，而蓮花GO也是卜蜂蓮花在國內(nèi)的首個試點。當(dāng)本土民營零售企業(yè)紛紛投靠互聯(lián)網(wǎng)巨頭，寄望借大樹相互乘涼的同時，有著國資、外資背景的部分零售巨頭卻堅持自救，依靠不斷試水新業(yè)態(tài)反復(fù)探索與電商的融合之路。新業(yè)態(tài)能否能為他們在中國市場逆襲的新引擎？

新業(yè)態(tài)向電商業(yè)務(wù)延伸

不管easy家樂福還是樂購express，都不斷強(qiáng)調(diào)便利。以easy為例，其面積在200-300平方米之間，SK U (產(chǎn)品種類)4000-5000，與家樂福平均6500平方米面積、10萬多個SK U的大賣場相比更小，但卻比幾十平方米、幾百個SK U的便利店大。家樂福easy以食品類為主，占比約50%，而樂購express則高達(dá)80%，進(jìn)口食品是這兩家企業(yè)的強(qiáng)項所在。不過，上述新業(yè)態(tài)沒有大家電、服裝鞋帽等大品類。

至于選址，他們更加靠近社區(qū)。家樂福相關(guān)人士告訴記者，以上海為例，現(xiàn)在市中心合適大賣場的選址并不容易找，新超市主要開往市郊，而市內(nèi)則以更小的社區(qū)超市滲透。廣東省流通業(yè)商會執(zhí)行會長黃文杰亦認(rèn)可這個觀點，“以原有大賣場為基地開設(shè)中小型店鋪，不僅可以擴(kuò)大其商戶體系，還能通過配送中心支撐社區(qū)網(wǎng)點，是其比較便利店的優(yōu)勢所在。”

不只如此，幾乎所有零售人士都認(rèn)可，未來的線下零售業(yè)態(tài)不只是個買東西的地方。“比如說各種繳費、叫餐、洗衣服務(wù)等，線上線下一體化的商品服務(wù)推送。社區(qū)超市是這種形式很好的載體。”零售業(yè)專家丁利國如是表示。

而easy與樂購express目前都從休閑服務(wù)出發(fā)，在店面里均開辟了休閑咖啡吧，一方面體現(xiàn)自身進(jìn)口自營食品優(yōu)勢，另一方面也提高用戶在店停留時間。“輕餐飲是消費者目前最容易接受的服務(wù)場景，包括早晚餐。”華潤萬家相關(guān)人士如是表示。

同樣，電商無疑也是新業(yè)態(tài)關(guān)注的重點。“電商是目前大賣場與easy便利店聯(lián)動最有效的方式。”家樂福透露，在目前的管理架構(gòu)中，easy便利超市與電商同屬新業(yè)態(tài)事業(yè)部。6月份，家樂福在上海正式啟動O 2O業(yè)務(wù)，“家樂福網(wǎng)上商城”被定義為“門店的延伸，消費者網(wǎng)上下單，貨品從最近的大賣場發(fā)貨，而easy則是自提點之一。

而華潤亦強(qiáng)調(diào)，”樂購express“便利超市最大的亮點在于將在賣場后區(qū)設(shè)置”電商中轉(zhuǎn)站“及賣場前區(qū)預(yù)留”電商自提柜“，以備未來的一站式服務(wù)。目前深圳店面主要自提范圍是所在小區(qū)周邊1萬多居民。樂購express同時還在店面放置pad以便直接網(wǎng)上下單，預(yù)約送貨。”產(chǎn)品品類是社區(qū)超市天然缺陷，通過電商的電子貨架可以讓用戶更好選擇商品，而且每天的貨品配送可以順程配送到用戶手里。“人人樂董秘石勇如是表示。不過，目前兩家都尚未提供生鮮自提服務(wù)。

店鋪創(chuàng)新助卜蜂蓮花扭虧

卜蜂蓮花昨天發(fā)布了2015上半年財報，其銷售貨品收入較去年同期減少0 .2%，達(dá)人民幣54 .962億元?？傮w毛利潤比去年同期增長0.3%，達(dá)到銷售額的16.7%。其中前臺利潤(銷售額減去直接銷售成本)受益于商品組合變更，增長0.3%；后臺利潤(供應(yīng)商收入)增長0.1%。該公司期間最終實現(xiàn)扭虧，實現(xiàn)半年盈利人民幣3291萬元。而去年同期，這項指標(biāo)是虧損3900萬元。

業(yè)績逆市好轉(zhuǎn)，除了優(yōu)化產(chǎn)品，擴(kuò)充直接采購團(tuán)隊規(guī)模并提高優(yōu)質(zhì)進(jìn)口產(chǎn)品引進(jìn)量，以及加大促銷提高品牌認(rèn)知度外，另一推動因素就是創(chuàng)新購物O2O模式。據(jù)卜蜂蓮花透露，7月初，該公司在廣州開幕國內(nèi)首家自助概念體驗館蓮花GO。消費者只需下載蓮花GO手機(jī)APP，即可進(jìn)行掃碼-支付-打印購物的快捷購物流程，免去排隊結(jié)賬的不良體驗。正大集團(tuán)卜蜂蓮花有限公司首席執(zhí)行官李聞海先生表示，蓮花G O自助購物系統(tǒng)將在未來應(yīng)用于更多卜蜂蓮花超市中。

目前，卜蜂蓮花在中國總共擁有并經(jīng)營55家零售店鋪，其中包括54家大型超市及1家超市，總銷售面積超過47萬平方米。


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