2014年商業大觀察：零售下沉擴張 餐飲爆發超市調整
來源:未知 作者:未知 時間:2014-12-30
核心提示：RET睿意德報告指出，商業地產的快速發展，零售商業穩步擴張，全面布局，在零售商青睞的潛力城市排名中，前十的城市分別是上海、北京、成都、重慶、無錫、哈爾濱、太原、南昌、貴陽和深圳。
2014年的中國商業地產并不太平，市場變化多端。電商持續高歌猛進，而實體商業則陷入空前焦慮。如果要用兩個最貼切的詞語來形容跟總結2014年中國商業的新常態，則是癲狂與焦躁。
12月30日，RET睿意德聯合德勤、南洋理工大學共同發布《商業地產·中國潛力城市40強》研究報告，通過調查跟分析，對中國目前商業地產發展較為活躍的40個潛力城市進行調查，通過對國際和國內的大型商業地產開發商在2014 年布局的動態跟蹤，以及對191 個奢侈品、輕奢、快時尚、鐘表與珠寶、快餐、正餐、咖啡與甜品、兒童、超市代表品牌布局的數據統計，商業地產開發商以及品牌零售商最青睞的潛力城市脫穎而出。
這40個城市分別是北京、上海、廣州、深圳、天津、大連、沈陽、長春、哈爾濱、合肥、西安、貴陽、蘭州、長沙、武漢、南京、杭州、重慶、福州、成都、廈門、昆明等。
RET睿意德報告指出，商業地產的快速發展，零售商業穩步擴張，全面布局，在零售商青睞的潛力城市排名中，前十的城市分別是上海、北京、成都、重慶、無錫、哈爾濱、太原、南昌、貴陽和深圳。
數據表明，根據191個零售品牌的門店數量統計，成都、重慶、太原、貴陽的零售品牌門店增長均在50% 以上，數量增長來自城市經濟建設速度加快和集中商業密集入市。而上海和北京以其巨大的商業吸納量及零售總額的基礎，依然成為零售商初次進入中國的首選城市。
奢侈品西部擴張 快時尚輕奢下沉
RET睿意德表示，盡管全球奢侈品市場增長放緩，2014 年奢侈品牌在中國門店數量依然增長了22.5%。西部的成都、重慶、西安等城市都出現了100% 以上的增幅；相比之下，沿海城市門店數量增速放緩，均小于50%，其中杭州甚至減少了17%。沿海城市由于奢侈品市場起步較早，市場已逐漸飽和，增長乏力；西部的中心城市則表現出強勁的市場潛力，未來將會是奢侈品牌的重點布局地區。
而快時尚品牌和輕奢發展方面有異曲同工之妙，在戰略布局上比較相似，一線城市的上海、北京依然是戰略重點城市，并逐漸下沉至二三線城市。
不過，雖然下沉二三線提速，但值得注意的是，這兩類品牌擴張速度在2014 年下半年都有所放緩，開店態度趨于謹慎；輕奢品牌的門店數量全年增長25.7%，而快時尚品牌的增幅則達到43.1%，領跑整個時尚零售市場。
總的來說，從城市表現來看，無錫、太原、南昌、貴陽的輕奢與快時尚品牌的門店數量增幅均超過100%，超過一二線城市，釋放出強勁的市場活力。而上一年度在快時尚青睞城市中未能上榜的廣州，2014 年門店數量的增幅達到40%，隨著新生代購物主力的崛起，對于入駐零售品牌產品的認可度提升，廣州的商業潛力逐漸顯現。
餐飲迎來爆發期 超市進入調整期
在商業地產更迭快速的時代，業態調整與創新是不可或缺的。隨著人們生活水平與質量的提高，規模化、規范化的連鎖餐飲開始進入快速擴張時期。
根據對全國餐飲市場調查，睿意德報告指出，中西部地區的成都、鄭州、重慶、西安、南昌等經濟發展速度較快、消費能力強的內陸城市
正在成為餐飲品牌的擴張首選。而作為購物中心吸引人流的關鍵，餐飲品牌青睞城市與該市商業地產供給有著密切的關系，成都、鄭州等城市近幾年商業供給增加明顯，為餐飲品牌提供優質的商業載體。
其中，咖啡和甜品品牌的擴張速度很快，門店數量增幅為61.9%。其中杭州、無錫、大連和西安等城市的門店數量增長超過100%，旅游型、消費型城市已成為咖啡與甜品品牌優先進駐的選擇。
除了餐飲，作為大眾日常生活的超市也有所改變。受到電商沖擊和運營成本增加的影響，2014年大型商超出現了大規模的調整現象。
其中，東部沿海城市的部分門店被關閉，而新開門店主要集中在西部地區的二線城市，如重慶、西安、武漢等大型商業地產開發商入駐率較高的城市，呈現出“自東向西”的戰略轉移。而客單價較高的精品超市，目前仍主要集中在一線城市，以及人均收入較高的二線城市。
另外，作為主打體驗的兒童業態漸成購物中心生力軍。隨著一站式購物中心的快速發展，家庭體驗式消費需求的不斷上升，兒童業態在購物中心內的比重逐漸加大。
RET睿意德稱，兒童品牌主要布局于經濟、教育高度發達的一線城市，涵蓋了兒童零售、教育、兒童娛樂等細分業態，并開始向高端化、專業化發展；而二三線城市仍處于兒童品牌入駐數量增長的階段，細分業態品牌的發展潛力空間較大。
綜合分析在業態上，兒童業態與快時尚、甜品、咖啡這三類業態的相關性非常高，對進駐城市的偏好非常接近。
迪士尼英語和優衣庫、哈根達斯、星巴克表現出非常相似的擴張策略；一線城市的上海、北京仍為重點布局城市，二線城市成都、大連、武漢也處于迅速擴張的過程中。
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