巴黎老佛爺打造健康主題區(qū)，商場“健康”業(yè)態(tài)有哪些發(fā)展空間？

本月，老佛爺百貨位于巴黎Boulevard Haussmann的旗艦店在商場地下一層推出約3000平方米的La Wellness Galerie，健康主題區(qū)。據(jù)媒體報道，該區(qū)域7月4日開始試營業(yè)，將于9月初正式開業(yè)。

“Le Beauty Store”是La Wellness Galerie的核心部分，相鄰有理療區(qū)（Le Soin）、餐飲區(qū)（DS Café）、迎賓區(qū)。此外，還有運動區(qū)（Le Fitness Store），待開業(yè)的Le Source健身房等。

“Le Beauty Store”

該板塊有169個品牌，除了Aesop、Augustinus Bader、Kiehl’s、Shiseido這些主要品牌之外，還有約40個獨家引進的小眾品牌，比如：Aromatherapy Associates、Sunday Riley、111Skin等。

目前網(wǎng)站上列出的“本月推薦品牌”有Aromatherapy Associates、Grown Alchemist、Huages、QMS Medicosmetics四個品牌，主打自然、科技概念，包括天然芳療類、CBD油產(chǎn)品、天然膠原蛋白等。

Aromatherapy Associates：是英國的天然高端芳療品牌，產(chǎn)品采用純天然植物精油，常在五星級酒店和高級SPA會所出現(xiàn)。

Grown Alchemist：來自澳大利亞的純凈護膚品牌，提出了“清潔、排毒、激活”三階段護膚體系，采用極簡包裝。今年2月歐舒丹集團宣布收購其多數(shù)股權。

Huages：來自法國的品牌，有油類、巧克力、茶類等在法國制造生活的產(chǎn)品，調節(jié)身體、放松舒緩。

QMS Medicosmetics：來自德國的抗衰專研護膚品牌，創(chuàng)始人曾是創(chuàng)傷科醫(yī)生， “天然可溶性膠原蛋白”作為QMS的賣點。是奢華酒店、高端SPA常合作的品牌。目前已經(jīng)進入中國市場，在天貓國際有“QMS海外旗艦店”。

Le Soin 理療

該板塊主要圍繞美妝、身體護理、面部護理、能量、運動等。有13個獨家品牌，看起來都頗為小眾和硬核，比如：Anotomik的冷凍療法、高壓氧艙、脈沖療法，光療等；Belleyme紅外線桑拿排毒，以及高端水療、美甲、按摩、眉毛調整等服務，在老佛爺官網(wǎng)可預約。

Le Fitness Store 運動

該板塊有15個運動品牌，除了Adidas、Under Armour、The North Face等常見運動品牌之外，還有獨家引進的西班牙瑜伽品牌Born Living Yoga、美國瑜伽品牌alo Yoga等。

Born Living Yoga

alo Yoga

老佛爺百貨的轉型調整離不開健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，在WWD報道中提到“根據(jù)全球健康研究所的數(shù)據(jù)，當今世界健康經(jīng)濟價值4.4萬億美元，預計到2025年將達到7萬億美元”。

La Wellness Galerie引進的健身房、SPA理療服務業(yè)態(tài)，對國內(nèi)商業(yè)來說可能并不新鮮。不過，從中依然可以觀察到一些要點和趨勢：

1、純凈美妝 & 專業(yè)護膚品受關注

La Wellness Galerie化妝品板塊出現(xiàn)的小眾品牌基本都主打植物自然，具有生態(tài)責任感的品牌。這與市場上“純凈美妝”概念興起相吻合，《2021純凈美容趨勢分析及預測》指出，2020年全球純凈美妝市場為54.4億美元，2027年預計將達到115.6億美元，年復合增長率將達到12%。

我們看到雅詩蘭黛、寶潔、資生堂等集團都有收購或推出純凈/可持續(xù)美妝品牌，比如：2020 年資生堂推出高端“森系”品牌BAUM，今年英國可持續(xù)美妝品牌Haeckels獲雅詩蘭黛投資。

我們研究了老佛爺百貨網(wǎng)站展示的部分品牌，雖然有些尚未進入中國市場，但在小紅書已有用戶評價或推薦。

111SKIN：是來自英國倫敦的專利科研護膚品牌，創(chuàng)始人是知名整形外科醫(yī)生Dr. Yannies Ylexandrides，111是其診所門牌號，目前在天貓海外旗艦店有售。

Royal Fern西洋薇：來自德國植物抗老品牌，創(chuàng)始人是皮膚科醫(yī)生。品牌核心是從蕨類植物中萃取的抗老成分。

Ilapothecary：來自英國的有機護膚品牌，產(chǎn)品中富含植物、維他命和芳療精油等天然有機認證成分?！?8”礦物質舒緩海鹽、“27”平衡芳香沐浴油是其王牌產(chǎn)品。

Sunday riley：美妝藥劑師Sunday Riley創(chuàng)立的同名護膚品牌，純凈無污染配方是其特色，已通過入駐絲芙蘭進入中國市場。

2、專業(yè)小眾的理療生活服務引入商場

從老佛爺百貨網(wǎng)站展示的理療預約服務來看，種類和形式豐富，從商場通常具備的美容美甲護理，延伸到了身體療愈，冷凍療法、脈沖療法、紅外線桑拿房等聽上去科技感十足的項目。

Belleyme：開設紅外線桑拿浴室，與傳統(tǒng)桑拿房相比，環(huán)境溫度較低，因此人們可以停留更久時間。

Boudoir du regard：眼妝品牌，開發(fā)了眉部脫毛和染色技術等專利技術。在老佛爺百貨提供關于眉毛、睫毛的多種調整服務。

在國內(nèi)，這兩年“健康”同樣成為消費的關鍵詞，大眾對于身體和心理的健康關注度都在提升。這一趨勢在消費品上的反應很明顯，“朋克養(yǎng)生”帶火了一批保健品、功能性食品。

大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，對商場有何價值和機會？

打造“健康生活方式”利于維護高凈值客群高頻到店

由疫情導致的游客數(shù)量減少，也是老佛爺百貨進行調整的原因之一。國內(nèi)商場尤其是很多老牌百貨或者購物中心普遍也面臨客流量不足的問題。

提供健康主題下的保養(yǎng)、理療以及健身運動服務是相對高頻、穩(wěn)定的消費，利于增加高凈值顧客的粘性。老佛爺百貨健身房經(jīng)營時間延長到6:30-21:30也是充分滿足健身人群生活方式的需求。

聚集專業(yè)品牌的擅長項目，商場以平臺角色為健康生活提案

老佛爺百貨網(wǎng)站有詳細的各項理療服務、運動課程的介紹，并可在線進行預約。據(jù)商場對媒體的介紹，商場現(xiàn)場還有團隊回答顧客們的咨詢并引導顧客到對應位置。

由此延伸思考，商場是否可以將其平臺屬性更加強化。普通消費者對于理療、健身等細分領域都是陌生的，難以判斷自身真正的需求和如何選擇商家。這時，商場可以從平臺角度給予建議，相比租戶品牌“王婆賣瓜”式自夸，更具專業(yè)性和公信力。

商場在“健康生活方式”領域有什么內(nèi)容可做？

1、個人護理類趨于細分化 & 品牌化

以往講到個人護理服務類，涵蓋的主要是美睫美甲、美發(fā)沙龍、美容美體、減肥瘦身、齒科、按摩等，而且形成高勢能和知名度的品牌很少。

近兩年，生活護理類業(yè)態(tài)開始細分化，比如：純洗頭品牌、耳朵護理、眉毛護理、拉伸服務等。像艾灸、輕醫(yī)美等也開始進入商場，美麗與健康之間的界限越來越模糊。更難得的是，這其中涌現(xiàn)出一些在店鋪形象、運營服務和營銷方面有所突破的品牌。

眉毛的修養(yǎng)

優(yōu)復拉伸

2、身體運動 & 心靈強健

運動類項目進商場的種類越來越豐富，特別是滑板、陸沖、滑雪、飛盤、露營、騎行等潮流運動，不僅強身健體，更增添了社交和潮酷的因素在其中。

... ...

除了保持身體健康，情緒穩(wěn)定和心理健康也非常重要。當代年輕人因為面臨的社會壓力大，更容易受到焦慮情緒的困擾。在這樣的社會背景下，泛心理行業(yè)（以心理咨詢和心理療愈為主）受到市場和資本的青睞，發(fā)展速度很快。

我們看到有頻獲投資的泛心理生活方式品牌KnowYourself擁有1500萬用戶，從線上公眾號切入，去年已經(jīng)在上海落地了首家線下空間，主營冥想類和心理類工作坊。

KnowYourself

3、擁有健康概念的飲食和餐廳

“從農(nóng)場到餐桌”“有機食品”是近些年流行的餐飲概念。我們也看到一些以此為特色的品牌：

柴米多：來自云南大理的生活方式品牌，從農(nóng)場到城市生活都有涉獵。其杭州天目里店內(nèi)，提供農(nóng)場食材供銷和餐飲體驗，現(xiàn)場可以品嘗到云南風味與江南風味融合的菜品、購買柴米多農(nóng)場系列食材、“云南地理再發(fā)現(xiàn)”系列食材。

FEEL 9：由上海浦東川沙的九善農(nóng)植有機農(nóng)場打造，其店鋪位于上海浦東嘉里城。所有蔬菜都來源于農(nóng)場，新鮮采摘后經(jīng)過精心料理后出現(xiàn)在餐桌上。餐廳門口有一輛農(nóng)場產(chǎn)品的陳列車，展示有南瓜、蘿卜、靈芝、山藥、有機菜籽油等。

講健康飲食自然離不開“素食”。素食在國內(nèi)從最初因信仰等原因選擇吃素，到現(xiàn)在人們會因為保護環(huán)境、崇尚健康生活方式等而選擇素食。市場上，素食餐廳的類型在增多，營造的形象愈發(fā)具有美感和時尚感。

慶春食堂：從杭州發(fā)展起來的素食餐廳，旗下還有慶春樸門和慶春里兩個品牌。目前已經(jīng)進駐寧波阪急和上海前灘太古里。

Green Common綠客門：一家時尚的植物素食餐廳，主打綠色生活一站式體驗館概念，提供多元化、高品質及高顏值的純素餐飲，并致力于推廣植物蛋白肉、植物基飲食及產(chǎn)品。

Fine Rao素食西餐廳：梵音Fine Yoga從瑜伽到素食和茶空間，之后推出西式簡餐形的輕體素食。去年又新推出主打“日餐夜酒”模式的“Fine Rao素食西餐廳”，顛覆了人們對于素食的刻板印象。

4、專業(yè)性運動品牌越來越豐富

周圍很多朋友自從堅持健身或者某項運動之后，會發(fā)現(xiàn)自己穿運動鞋和運動服的時間越來越多，整個人的氣質和喜好也發(fā)生轉變。也常有人自嘲“差生文具多”，開始投入一項運動之前，先精心置辦全套的衣服和裝備。

以滑雪為例，隨著冰雪運動愛好者規(guī)模擴大，不僅有國外知名滑雪品牌，如BURTON、BOGNER、DESCENTE、HELLY HANSEN、PEAK PERFORMANCE等進入中國市場，國內(nèi)原創(chuàng)品牌如nobaday等也備受關注。

同時，隨著消費者運動愛好的細化分、專業(yè)化，具有專項功能的小眾運動品牌開始更加受到市場關注。以跑步為例，ON昂跑、HOKA ONE ONE都是近兩三年熱起來的專業(yè)品牌。

ON(昂跑)：來自瑞士的運動品牌，創(chuàng)立于2010年。品牌最初主打專業(yè)跑鞋，其產(chǎn)品最具標志性的設計是鞋底處的鏤空設計。

HOKA ONE ONE：成立于2009年，致力于超級馬拉松和戶外越野運動的專業(yè)運動品牌，以厚實而輕量的中底聞名， 2021年其全球首家直營體驗店落地上海。

結 語

當然，打造健康生活方式也不代表用服務體驗類業(yè)態(tài)填滿整個商場。

一方面，在普通零售品牌的選擇上，“環(huán)境友好”可能會成消費者/商場是否選擇它的考慮維度之一。天然、純凈、可持續(xù)發(fā)展的品牌會越來越受消費者歡迎。比如，老佛爺百貨提到WELLNESS主題專區(qū)里重要的化妝品合作品牌AESOP，就已經(jīng)進中國。

另一方面，在運動設施打造和活動策劃上，商場可以提供更多的空間和功能滿足運動類活動的需要。比如，這兩年興起的購物中心規(guī)劃：空中跑道、屋頂球場、滑板公園、跑步驛站等等。此外，在市場營銷和會員/社群活動內(nèi)容選擇上，與運動、理療相關的內(nèi)容也可以打造健康生活方式的氛圍。

文章來源：iziRetail逸芮