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一、購(gòu)物中心屋頂商業(yè)偏愛哪類業(yè)態(tài)
在屋頂業(yè)態(tài)分布中，通常運(yùn)動(dòng)、娛樂、兒童業(yè)態(tài)作為屋頂商業(yè)主力店被引入，而餐飲、零售業(yè)態(tài)則作為跟隨業(yè)態(tài)進(jìn)入。整體來看，租金更高的跟隨業(yè)態(tài)比重略高于拉動(dòng)屋頂人流為目的的主力店業(yè)態(tài)比重，達(dá)到55%。
其中，租金最高的餐飲，比重也最高，為48%。餐飲在屋頂商業(yè)中以輕餐、甜品為主；零售定位則配合主力店主題及開放空間適用性，將項(xiàng)目?jī)?nèi)的文化藝術(shù)零售等承租能力相對(duì)弱的商業(yè)搬遷至屋頂商業(yè)空間，租金低于餐飲。
購(gòu)物中心屋頂業(yè)態(tài)分布及比重構(gòu)成
1、屋頂運(yùn)動(dòng)球場(chǎng)、健身及SPA會(huì)所最受青睞，占比三分之二
在屋頂運(yùn)動(dòng)業(yè)態(tài)中，屋頂球場(chǎng)、屋頂健身及SPA會(huì)所占比最為突出，達(dá)到65%。從普及率來看，高爾夫、舞蹈教室、溜冰場(chǎng)屬于小眾運(yùn)動(dòng)業(yè)態(tài)，并不適合大規(guī)模在購(gòu)物中心布局；從建造及運(yùn)營(yíng)成本來看，屋頂泳池、滑雪場(chǎng)的建筑條件要求高，成本巨大。相比之下，兼具大眾普及率和成本可控性的屋頂球場(chǎng)、屋頂健身及SPA會(huì)所在運(yùn)動(dòng)業(yè)態(tài)中最受購(gòu)物中心青睞。
購(gòu)物中心屋頂運(yùn)動(dòng)業(yè)態(tài)比重構(gòu)成
2、屋頂餐飲偏好輕餐，占四分之三
在屋頂餐飲業(yè)態(tài)中，咖啡甜品、西餐日料、酒吧、西式婚宴等輕餐比重達(dá)到76%。一方面，重餐需要鋪設(shè)排油煙設(shè)施，而大面積鋪設(shè)不僅帶來巨大成本，也不利于未來店鋪業(yè)態(tài)調(diào)整；另一方面，輕餐租金通常高于重餐，約為后者的兩倍，更利于提高整體租金收益。
購(gòu)物中心屋頂餐飲業(yè)態(tài)比重構(gòu)成
3、兒童樂園為屋頂兒童業(yè)態(tài)首選
在屋頂兒童業(yè)態(tài)中，兒童樂園比重達(dá)到75%。由于兒童業(yè)態(tài)在購(gòu)物中心中有消防條件限制，只能在三樓以下布局，因此兒童業(yè)態(tài)在屋頂商業(yè)中進(jìn)駐較少，多為購(gòu)物中心投資建造的兒童樂園及不受限制的萌寵動(dòng)物園。
購(gòu)物中心屋頂兒童業(yè)態(tài)比重構(gòu)成
4、屋頂農(nóng)場(chǎng)成屋頂娛樂最熱門選擇，占比近一半
在屋頂娛樂業(yè)態(tài)中，屋頂農(nóng)場(chǎng)占比達(dá)到48%，大大超過其他業(yè)態(tài)。此外，利用屋頂無層高限制的開放式空間，屋頂球幕影院、屋頂摩天輪、大型游樂園，甚至屋頂直升機(jī)體驗(yàn)等也逐漸風(fēng)靡。
購(gòu)物中心屋頂娛樂業(yè)態(tài)比重構(gòu)成
5、屋頂零售成文化藝術(shù)聚集地
屋頂零售業(yè)態(tài)通常會(huì)引入承租能力弱，但具有特色的零售業(yè)態(tài)，如花店、書店等文化藝術(shù)零售業(yè)態(tài)。將這些零售業(yè)態(tài)引入屋頂商業(yè)，既解決了商家的低租金支付問題，還為購(gòu)物中心整體業(yè)態(tài)起到錦上添花作用，增加豐富性。
購(gòu)物中心屋頂零售業(yè)態(tài)比重構(gòu)成
二、購(gòu)物中心屋頂商業(yè)有哪些成功案例可借鑒
1、上海外灘金融中心BFC藝術(shù)中心：空中露天舞臺(tái)
利用高科技，營(yíng)造獨(dú)特氛圍，上海外灘金融中心露天舞臺(tái)面積達(dá)2000平方米，可作日常展覽、世界文化藝術(shù)交流、企業(yè)公關(guān)對(duì)話和國(guó)際品牌發(fā)布的聚集地。設(shè)計(jì)從中國(guó)傳統(tǒng)戲劇舞臺(tái)汲取靈感，營(yíng)造出一個(gè)被移動(dòng)幕簾所包圍的多層藝術(shù)空間，挖掘出具有歷史文脈的文化藝術(shù)價(jià)值，再造外灘和國(guó)際文化交流的臍帶。
2、青島萬象城：屋頂東阿阿膠健康體驗(yàn)館
東阿阿膠健康體驗(yàn)館位于萬象城6樓，在586平方米的范圍內(nèi)，融合了傳承區(qū)、歷史文化區(qū)、商品展示區(qū)等16個(gè)區(qū)域，多方面展示了東阿阿膠的歷史傳承與藥用價(jià)值。消費(fèi)者可以通過全方位的展示，體驗(yàn)東阿阿膠在中醫(yī)藥養(yǎng)生文化當(dāng)中的演變，通過真實(shí)的互動(dòng)體驗(yàn)，重新認(rèn)識(shí)“滋補(bǔ)國(guó)寶”。
3、深圳歡樂海岸：屋頂歐洲古董家具長(zhǎng)物博物館
“長(zhǎng)物博物館”是深圳首家專業(yè)鑒賞和銷售歐洲古董家具的品鑒場(chǎng)所，于2014年5月在歡樂海岸藍(lán)楹坊屋頂花園開業(yè)。
鎮(zhèn)館之寶為1750年由法國(guó)國(guó)王路易十四親自設(shè)計(jì)的工作臺(tái)全球唯一復(fù)制品，而拿破侖三世時(shí)期的作品“珍寶酒箱”，由橡木制作的外盒精美絕倫，內(nèi)盒包括4個(gè)水晶酒樽和16件水晶酒杯，也是館長(zhǎng)“大米”的心愛之物。
4、廣州太古匯：天臺(tái)SONY體驗(yàn)店
SONY體驗(yàn)店位于太古匯三樓天臺(tái)，是繼上海淮海店、北京東方廣場(chǎng)店、北京悠唐廣場(chǎng)店之后的第四家索尼直營(yíng)店。作為全球最大的索尼直營(yíng)店，SonyStore為廣州乃至整個(gè)華南地區(qū)的消費(fèi)者帶來最新最時(shí)尚的索尼產(chǎn)品購(gòu)買體驗(yàn)。
5、青島金獅廣場(chǎng)：空中啤酒博物館、熱帶植物館
為增加與顧客的互動(dòng)體驗(yàn)，金獅廣場(chǎng)將傳統(tǒng)購(gòu)物中心忽略的屋面空間打造為熱帶植物館、青島啤酒博物館、主題文化博物館等，與場(chǎng)內(nèi)商戶合作開展籠式足球、城市農(nóng)場(chǎng)、兒童互動(dòng)項(xiàng)目，增加顧客休閑體驗(yàn)，全面提升項(xiàng)目的文化氣息。
三、購(gòu)物中心如何做好屋頂商業(yè)
1、屋頂商業(yè)投資成本如何
數(shù)據(jù)顯示，投資開發(fā)屋頂農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)成本約為500-1000元/平方米，屋頂花園的建設(shè)成本約為1000-2000元/平方米，取決于花木的價(jià)值。
通常以出資建造及裝修補(bǔ)貼的形式參與投資，收取較低的保底租金及8%-10%的收益扣點(diǎn)，而品牌商則負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)場(chǎng)及花園的日常維護(hù)，每年為購(gòu)物中心節(jié)省費(fèi)用相當(dāng)于項(xiàng)目投資額的7%。
2、屋頂商業(yè)有哪些知名品牌
屋頂商業(yè)知名品牌一覽
3、哪類購(gòu)物中心更偏好利用屋頂商業(yè)
屋頂商業(yè)所屬購(gòu)物中心的商業(yè)面積規(guī)模中，5-15萬平方米占了絕對(duì)比重，達(dá)到92%。規(guī)模過小的購(gòu)物中心屋頂，在布置大型外置設(shè)備后可利用空間較小，難以發(fā)揮商業(yè)價(jià)值；同時(shí)，規(guī)模超過20萬平方米的大型購(gòu)物中心也很少挖潛利用屋頂空間。
一方面大型購(gòu)物中心已擁有足夠的商業(yè)面積容納體驗(yàn)性業(yè)態(tài)，屋頂商業(yè)并非必要選擇；另一方面，大型購(gòu)物中心能源消耗大，更注重節(jié)能環(huán)保措施，因此屋頂太陽能發(fā)電往往成為屋頂利用首選。
屋頂商業(yè)所屬購(gòu)物中心的規(guī)模分布
4、不同類型購(gòu)物中心屋頂商業(yè)偏向哪些主題
目前，全國(guó)已有及在建的擁有屋頂商業(yè)的購(gòu)物中心中，形成復(fù)合消費(fèi)及主題特色的屋頂商業(yè)項(xiàng)目超過20家。其中，社區(qū)購(gòu)物中心偏好采用親子歡樂、運(yùn)動(dòng)健康主題，以迎合其家庭消費(fèi)的定位；港資項(xiàng)目更偏好沿用香港特色，采用藝術(shù)主題；而大悅城、萬象城則獨(dú)樹一幟，并形成屋頂主題產(chǎn)品線，這樣既利于快速?gòu)?fù)制節(jié)省成本，又形成具有標(biāo)志性的獨(dú)特風(fēng)格。
屋頂商業(yè)主題及代表項(xiàng)目一覽
5、名企是如何做屋頂商業(yè)的
中糧、華潤(rùn)等國(guó)內(nèi)開發(fā)商尤為熱衷開發(fā)屋頂商業(yè)，不僅開發(fā)規(guī)模大，甚至充分借助屋頂開放空間優(yōu)勢(shì)，開發(fā)稀有業(yè)態(tài)，如汽車影院、球幕影院、西式婚宴等，將其發(fā)展為項(xiàng)目標(biāo)志性特色業(yè)態(tài)。
凱德、新鴻基等華人外資開發(fā)商對(duì)屋頂商業(yè)的布局更側(cè)重于綠色環(huán)保為目的，通常布局屋頂花園或屋頂農(nóng)場(chǎng)后，加入少量更契合綠色環(huán)境的業(yè)態(tài)，如餐飲的外擺區(qū)、戶外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等。
外資開發(fā)商則更傾向于屋頂太陽能發(fā)電及屋頂停車場(chǎng)，如永旺、宜家薈聚、SM等公司。另外，我們發(fā)現(xiàn)萬達(dá)、恒隆、水游城除了布局屋頂花園外，尚未正式涉足屋頂商業(yè)。
9大名企及其項(xiàng)目屋頂利用
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