分析中國(guó)零售業(yè)態(tài)的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)

核心提示：近幾年在中國(guó)一些大城市的百貨業(yè)發(fā)展已經(jīng)略有飽和，同時(shí)也存在著不均衡的現(xiàn)象。現(xiàn)在的百貨店趨同現(xiàn)象非常嚴(yán)重，但是趨同化也是發(fā)展，趨同化可以從低級(jí)競(jìng)爭(zhēng)走向高級(jí)競(jìng)爭(zhēng)，從特色競(jìng)爭(zhēng)走向個(gè)性競(jìng)爭(zhēng)，就會(huì)出現(xiàn)個(gè)性化。

    一、百貨店業(yè)態(tài)引力下降，面臨創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型

　　近幾年在中國(guó)一些大城市的百貨業(yè)發(fā)展已經(jīng)略有飽和，同時(shí)也存在著不均衡的現(xiàn)象。現(xiàn)在的百貨店趨同現(xiàn)象非常嚴(yán)重，但是趨同化也是發(fā)展，趨同化可以從低級(jí)競(jìng)爭(zhēng)走向高級(jí)競(jìng)爭(zhēng)，從特色競(jìng)爭(zhēng)走向個(gè)性競(jìng)爭(zhēng)，就會(huì)出現(xiàn)個(gè)性化。  

　　從消費(fèi)人群來(lái)看，其它業(yè)態(tài)掠走了一部分百貨店的消費(fèi)人群。超超市、大賣場(chǎng)貼近百姓生活，銷量大、成本低，特別適合挑選性低、服務(wù)含量少的快速消費(fèi)品，掠走了綜合百貨中服務(wù)含量少的快速消費(fèi)品。而批發(fā)市場(chǎng)均以價(jià)廉取勝，搶占了綜合百貨的低檔商品。正因?yàn)榫C合百貨受到各種業(yè)態(tài)的擠壓，就更應(yīng)該進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，發(fā)揮本身的專長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)合適的產(chǎn)品為特定檔次、特定人群服務(wù)。大多數(shù)百貨店應(yīng)向?qū)I(yè)百貨、主題百貨商店發(fā)展，側(cè)重經(jīng)營(yíng)某些大類的百貨用品，專門為特定的目標(biāo)顧客提供全方位服務(wù)，形成綜合百貨與專業(yè)百貨、主題百貨的結(jié)合。

　　二、本土超市應(yīng)探索建立連鎖超市的新方法

　　作為對(duì)零售業(yè)態(tài)影響巨大的民生性綜合超市，在大中城市已被外資占據(jù)絕對(duì)壟斷地位。但在二、三線城市，特別是新區(qū)和社區(qū)商業(yè)中心，本土化的中小型超市開始呈現(xiàn)蓬勃生機(jī)，極大地滿足和豐富了人們的日常生活。而一、二線城市的高端商業(yè)中心則出現(xiàn)主題化和特色化的類型超市，如進(jìn)口商品超市和生鮮、化妝品和書店等主題超市。   

　　中國(guó)很多大中城市目前人均GDP近2,OOO美元，正是超市大發(fā)展期間。單體超市的面積一般數(shù)百平方米到上千平方米，經(jīng)營(yíng)的品種成千上萬(wàn)，滿足家庭每日生活必須。但中國(guó)大多單體超市幾乎不盈利，一定要發(fā)揮本土優(yōu)勢(shì)、開展連鎖經(jīng)營(yíng)、集中配送、做成規(guī)模、集約化經(jīng)營(yíng)，從而擴(kuò)大銷量、降低成本、變虧為盈。

　　三、傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)遭遇網(wǎng)上商店的強(qiáng)勁挑戰(zhàn)

　　2007至2009年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售額年平均增長(zhǎng)約117%。2009年網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)到2586億元。2010年的網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模超過(guò)4500億元。2012到2013年網(wǎng)絡(luò)零售仍保持高速增長(zhǎng)，這給傳統(tǒng)零售商帶來(lái)強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)壓力。盡管在一些生活必需品上，電子商務(wù)短期內(nèi)還難以取代傳統(tǒng)零售商，但在更多的百貨類商品上，傳統(tǒng)零售商既有的市場(chǎng)將會(huì)被更多的網(wǎng)絡(luò)零售商分食。 

　　網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物目前發(fā)展雖然還欠缺穩(wěn)定，但已日趨成熟，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物模式已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樾屡d消費(fèi)模式，與傳統(tǒng)消費(fèi)模式并驅(qū)，與此同時(shí)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物有著傳統(tǒng)消費(fèi)所不可比擬的時(shí)間、價(jià)格、空間、選擇范圍等優(yōu)勢(shì)。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物消費(fèi)群體日益壯大的同時(shí)，需要相關(guān)法規(guī)及部門對(duì)主流購(gòu)物網(wǎng)站加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的規(guī)范化管理。

　　從未來(lái)發(fā)展的預(yù)期看，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)滲透逐步加深的勢(shì)頭不可逆轉(zhuǎn)，伴隨著中國(guó)居民收入和購(gòu)買力的提升，網(wǎng)民的線上消費(fèi)潛力還將持續(xù)釋放；電商企業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭旺盛，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物供給能力逐步增長(zhǎng)，服務(wù)水平持續(xù)深化，這些都將有力地創(chuàng)造進(jìn)一步增長(zhǎng)的空間，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物在未來(lái)較長(zhǎng)時(shí)間實(shí)現(xiàn)較為穩(wěn)健的增長(zhǎng)。

　　四、購(gòu)物中心正在從大而全的操作模式轉(zhuǎn)向主題化、精細(xì)化

　　中國(guó)購(gòu)物中心正在由一線發(fā)達(dá)城市向二三線城市普及，城市型購(gòu)物中心是國(guó)內(nèi)購(gòu)物中心目前開發(fā)的主流，購(gòu)物中心正在從大而全的操作模式往主題化、精細(xì)化的方向轉(zhuǎn)變。購(gòu)物中心業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)是多元化、主題化、休閑化，一二線城市成熟商圈中的購(gòu)物中心多以年輕時(shí)尚或高檔精品主題來(lái)操作，而城市新興商圈或郊區(qū)中的購(gòu)物中心項(xiàng)目則多以生活配套、家庭娛樂(lè)的主題來(lái)操作。

　　中國(guó)購(gòu)物中心行業(yè)的成熟度并不高，市場(chǎng)還處于相對(duì)的自由競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，對(duì)中小開發(fā)商和區(qū)域開發(fā)商而言，機(jī)會(huì)和空間依然很大。隨著近年來(lái)城市招商引資的強(qiáng)力推進(jìn)，不少城市陷入到購(gòu)物中心一窩蜂上馬、一窩蜂招商的局面，對(duì)開發(fā)商的項(xiàng)目進(jìn)度造成了巨大影響。如何度過(guò)寒冬，就要看不同開發(fā)商的功力了。面對(duì)電商的強(qiáng)力沖擊，購(gòu)物中心必須著力在“服務(wù)”和“體驗(yàn)”上挖掘潛力，釋放購(gòu)物中心的威力。

　　購(gòu)物中心未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

　　1、購(gòu)物中心向郊區(qū)擴(kuò)散

　　近年來(lái)，中國(guó)城市化進(jìn)程持續(xù)提速，越來(lái)越多的農(nóng)村人口涌向城市，這使得城市商業(yè)面積需求量大增。城市化進(jìn)程是導(dǎo)致購(gòu)物中心數(shù)量大幅增加的主要原因。

　　2、社區(qū)型購(gòu)物中心是未來(lái)重點(diǎn)

　　當(dāng)前中國(guó)區(qū)域型、都市型的購(gòu)物中心都已經(jīng)接近市場(chǎng)飽和的狀態(tài)，從2012年開始，更多的機(jī)會(huì)是來(lái)自社區(qū)型的購(gòu)物中心。超區(qū)域型購(gòu)物中心將退居到數(shù)量最少之地位。從老百姓消費(fèi)頻率上，社區(qū)型購(gòu)物中心是日常生活離不開的。目前城市發(fā)展的一個(gè)新特點(diǎn)是，很多城市開始轉(zhuǎn)向老城區(qū)的改造，改造地塊向引導(dǎo)投資商策略轉(zhuǎn)移。中國(guó)每年約有230萬(wàn)㎡的商業(yè)面積進(jìn)入市場(chǎng)，按照3-5萬(wàn)㎡的社區(qū)型購(gòu)物中心面積規(guī)模計(jì)算，每年應(yīng)新增的社區(qū)型購(gòu)物中心是40-50家。社區(qū)型購(gòu)物中心將是未來(lái)發(fā)展重點(diǎn)，是成長(zhǎng)潛力最好的。

　　3、購(gòu)物中心去“傳統(tǒng)百貨主力店”

　　當(dāng)前，越來(lái)越多的購(gòu)物中心不斷崛起，百貨店自身的招商品牌同質(zhì)化，對(duì)購(gòu)物中心的租金和品牌豐富等貢獻(xiàn)上的缺失，都使購(gòu)物中心對(duì)百貨店的信心漸失，購(gòu)物中心的“去百貨化”也逐漸成為一種趨勢(shì)。同時(shí)，隨著購(gòu)物中心更加注重創(chuàng)新打造年輕、時(shí)尚、個(gè)性化的購(gòu)物體驗(yàn)，將有越來(lái)越多的千店一面、模式難變的百貨被“單飛”，購(gòu)物中心去百貨化的時(shí)代已到來(lái)。當(dāng)然對(duì)于不同區(qū)位、不同定位、不同經(jīng)驗(yàn)的購(gòu)物中心項(xiàng)目，去百貨化絕對(duì)不能一概而論。

　　4、品牌集合店將成主力

　　對(duì)于購(gòu)物中心來(lái)說(shuō)，引進(jìn)集合店的好處要遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)百貨。集合店就相當(dāng)于主題區(qū)，在某一品類放大了其選擇性，并能形成多個(gè)亮點(diǎn)，這樣既避免了和傳統(tǒng)百貨店業(yè)態(tài)重疊，同時(shí)又讓品牌的豐富度變得更高。未來(lái)，購(gòu)物中心將會(huì)逐漸演變成“集合店+專賣店+配套”這樣三足鼎立的格局。集合店占比應(yīng)在40%，但這個(gè)“40%”給購(gòu)物中心帶來(lái)的租金收益比之前同樣面積的百貨店帶來(lái)的租金收益多了不止一兩倍。

　　5、業(yè)態(tài)調(diào)整――餐飲、娛樂(lè)比重大幅上調(diào)

　　購(gòu)物中心行業(yè)正處于快速發(fā)展的階段，經(jīng)過(guò)盲目發(fā)展時(shí)期之后，shopping mall的專業(yè)化和細(xì)分化會(huì)出現(xiàn)更加明確的趨勢(shì)。餐飲、娛樂(lè)店鋪的增多會(huì)對(duì)購(gòu)物中心產(chǎn)生“聚客效應(yīng)”，這對(duì)購(gòu)物中心未來(lái)的發(fā)展大有裨益。此外，眾多餐飲品牌也想通過(guò)購(gòu)物中心來(lái)提升自身的形象，現(xiàn)在有不少連鎖餐飲企業(yè)只愿意進(jìn)駐購(gòu)物中心，對(duì)其他場(chǎng)所一概不考慮，這也是購(gòu)物中心餐飲區(qū)域迅速擴(kuò)張的一大原因。

　　中國(guó)零售業(yè)態(tài)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

　　多元化

　　一方面，中國(guó)地域跨度較大、人口眾多、各地區(qū)差異很大、經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡、消費(fèi)者需求差異很大，這決定了中國(guó)零售業(yè)態(tài)多元化的趨勢(shì)將長(zhǎng)期存在。因此，中國(guó)零售企業(yè)要找到適合自身的業(yè)態(tài)。資金雄厚、規(guī)模較大、管理先進(jìn)的企業(yè)可以考慮多種零售業(yè)態(tài)并舉，達(dá)到企業(yè)效益最大化。例如沃爾瑪既有綜合性超市，也有便民的鄰居店。另一方面，顧客消費(fèi)需求也呈現(xiàn)多元化的特點(diǎn)，這就要求零售企業(yè)綜合性很強(qiáng)，那些本來(lái)就具有綜合性特征的百貨店或大型超市應(yīng)繼續(xù)強(qiáng)化其綜合性的定位，增加產(chǎn)品品種，為顧客提供更多的服務(wù)。

　　專業(yè)化 

　　現(xiàn)階段的消費(fèi)者對(duì)專業(yè)化有非常高的要求。專賣店有利于提升企業(yè)與品牌形象，并可以迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，取得較高利潤(rùn)，產(chǎn)品與服務(wù)都非常專業(yè)化，更能做到顧客滿意。超市的專業(yè)化是零售企業(yè)的另一個(gè)重要的發(fā)展方向。例如屈臣氏、國(guó)美、蘇寧等這樣的專業(yè)化超市只提供一種或相關(guān)種類的產(chǎn)品。  

　　差異化

　　我國(guó)大多零售業(yè)最大的問(wèn)題就是定位雷同。企業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略不單有成本領(lǐng)先戰(zhàn)略還有差異化與集中化戰(zhàn)略等。針對(duì)中國(guó)零售企業(yè)定位上的問(wèn)題，差異化是企業(yè)選擇的重要戰(zhàn)略。因此，中國(guó)的零售企業(yè)要在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中生存發(fā)展，必須要有自己的特色，要建立自己的優(yōu)勢(shì)。各業(yè)態(tài)應(yīng)準(zhǔn)確定位、錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)、避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。 

　　加快實(shí)施“體驗(yàn)式創(chuàng)新”

　　體驗(yàn)式創(chuàng)新是在價(jià)格和服務(wù)之外開創(chuàng)新的體驗(yàn)空間。傳統(tǒng)上顧客是交易中被動(dòng)的一方，有時(shí)是“受剝削”的一方，但在體驗(yàn)式創(chuàng)新的理念與實(shí)踐中，這種情形大大改變了。購(gòu)物中心不僅包括購(gòu)物這個(gè)環(huán)節(jié)，更要關(guān)注消費(fèi)者與購(gòu)物中心之間的良性關(guān)系，它關(guān)系到二者之間的相互性，購(gòu)物中心要維系和客戶的良好關(guān)系，讓消費(fèi)者和購(gòu)物中心體驗(yàn)相連。

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