如何去評價一個“非標商業”？
“非標”常常被行業內外所討論，但在公域上卻少有角色來為“評價非標”站臺，更多是非常主觀的個人感受。
的確，在國內非標商業還處于一個發展初期。但不得不說，這股潮流，是相對于過去20年規模化、標準化Mall范式的解構和創新，是在存量商業時代下，對于集合式商業形態的新探索。
傳統商業可以看體量規模、看業態配比、看品牌層級、看客流和坪效...等等各種量化指標，而這些維度對于創造不少新體驗，新價值的非標商業來說，顯得生硬了點。
近期得知，2023CSVB中國商業價值榜與時俱進的增設了關于非標商業的獎項。CSVB作為歷時7年打磨的榜單，諸多成功項目的親歷者參與，明確的“去媒體化”。而增設關于非標商業的獎項，一開始覺得挺敢的，細想一下又很符合他們的風格：持續市場洞察，持續自我革新。
畢竟，去評價沒有清晰標準的事物，本就是非常具有挑戰和爭議的行為。
曼谷 The COMMONS
坦白說，非標商業確實很難評價，它有許多“難以量化”的定性價值。
打個比方，如果說傳統商業就像“品學兼優順利畢業的好學生”，規規矩矩，追求不出錯；那么非標商業就像是那些“中學畢業就去社會發展”的小伙伴，盡管在當年看起來有點“野路子”云云，但走著走著就能發現些別樣的風景，就說不準探索出一個新的模式。
不過，聊之前我們先可以歸納一下何為非標商業：但凡在空間形態、業態組合、場景營造、運營模式，這幾大維度進行開創性塑造的商業地產項目，都可以先稱之為非標商業。
只有用“魔法才能打敗魔法”；同樣，評判非標商業，仿佛也需要一些“非標”的切入視角。在持續觀察和實踐中，我們也嘗試提煉出一些探討維度：
阿那亞 友誼灣
非標商業的設計力：
設計的本質是為了人而服務
設計從來都不是“好不好看”這么簡單，設計是一個邏輯，對于商業來說尤其如此。
不得不說，市面上有太多為了形式和表演而存在的“自嗨”式商業設計，無視用戶的真實感受和使用場景，過了網紅打卡的新鮮勁，迅速被人們遺忘。
我們一直認為設計對于商業空間的價值，始終應該圍繞“服務”去做延伸。這里的服務，不僅限于座椅高度是不是舒適，收銀區旁邊是否有洗手臺、是否寵物友好等等這樣的微觀功能配套。一旦走進這個建筑體，人的直觀狀態感受、內外部的環境關系，這個空間本身能不能讓人愿意待下去，都是服務的組成部分。
說一個案例。
SEE SEA PARK 內部空間
輕鋼結構和木制材料組裝搭建
在日本福井縣大井町，一個背靠丘陵的海邊，群山環繞之中，SEE SEA PARK用輕鋼結構和木制材料“搭”出一個個商業空間來，屋頂是透光的軟膜，海邊的陽光自然而然的透下來，實墻盡可能被打開，山風與海風交匯、對流，正如它的名字——看海的公園。
凈高7米的穹頂空間，輕盈通透，空氣循環由屋頂的木制框架實現，穿梭其中是大城市稀缺的輕松感，一呼一吸都是“自然的流動”。
這其實也算得上日本最新一代的“公園非標商業”。傳統印象中，標配是度假村和星級酒店、海灘和浴場的畫面，就這樣被一個輕巧的商業群落，戳破了。
附近的區域也有一系列的運動設施，室內還配套著內外結合的、開放式的共享辦公區和共享廚房，又讓這個群落也擁有了社區感。
同樣，與整個項目的理念一致，SEE SEA PARK沒有一簽三五年的固定店鋪位，也沒給到經營者更多裝修上的發揮空間，而是在陳列、收納等一系列組件上做了控制，也用一種很輕的方式打造出拎包入住的零售空間。這樣一來品牌快速入駐，同時也保持完整統一的場景風格。
非標商業的設計，往往需要在材料上去做減法，去清晰定義場域的氣質，創造自然愉悅的感受，去滿足核心原則，去設立規則、并做持續的控制。
SEE SEA PARK 拎包入住的零售空間
非標商業的創新力：
商業場景要素的重組再造
說起非標，創新是最毋庸置疑、也是最容易被理解的。
但凡過往市面上沒出現過，而某一天有人去做了，這種行業實驗必然是帶著很強的“試錯”性質，同時也必然伴隨著話題、流量和質疑。
比如說MALL里面幾千平米的面積，不招商，用來做展、辦活動，或是品牌POP UP，這在過往的商業運營邏輯里，是很難被通過的；而這兩年在TX淮海、The BOX、以及COSMO，上千平米的“空間減法”正在發生著，相信不少商業人一看到這種空間，會感覺很浪費。
位于商場內的大面積挑空，傳統概念里的中庭位置，犧牲了大量的坪效去做一個Open的空間，看似損失了穩定的租金收益，實際上是在給用戶營造一個非商業的社交環境。
當然，物理空間只是其中一步，如果沒有內容和氛圍，它就只是無意義的空置面積。
COSMO INNERCO空間
跳出空間來看這些商業體，其實都是在創造某種消費文化的“圣地”，創造和想象出一個場景，再通過設計裝修、音樂、燈光、以及品牌，共同營造出一種氛圍和項目的soul，其實是在更精準的觸達、以及滿足某類人群的需求。
而這些定位潮流主題的場域，某種程度上也等于放棄了傳統零售思路，多少冒著屏蔽掉大眾的風險。
同樣，他們的招商也在遵循“非標”的邏輯。
也會有連鎖咖啡和甜品助陣，但就零售而言，更偏好去牽手那些帶有實驗性的原創品牌，比如Badmarket，也比如非常本土的說唱歌手潮牌AFGK，云云。
這其中其實有個很討巧的點，在于這些品牌本來在圈子里就有較強的認同感，所謂“群眾基礎”，同時也是小紅書上的熱門Talk。
在組合篩選這些品牌的基礎上，同時又模糊了拍照、休憩、社交空間和店鋪的邊界。你逛累了之后不必專門走到休息區，隨處都可以坐下來。這樣一來場域的粘性和流量就自然而然的成立了，都不用刻意搞活動，已經羨煞了隔壁盒子MALL的大促。
而在這些背后，都是一步步的創新和試錯。一方面是需要對商業邏輯有深刻理解，而另一方面，其實更要有前瞻性，去把商業場景的要素拆解，重新的組合混合在一起，才能創造出讓人興奮，并且有實際市場反饋的“非標商業”。
北京 THE BOX Badmarket
非標商業的社群運營
是保持長青的根基
毋庸置疑，非標商業豐富了市場的商業類別，但核心價值還是在于解決存量問題。
比較典型的東山口以及寧波帶夢胡同，一個是歷史厚重的文化街區，幾代人的記憶疊加，以及密集更新的主理人小店；一個是工業化城市的毛巾廠遺址，從某種程度上都是在解決關于老舊存量資產價值提升的問題，并且，不止于經營的商業，連帶解決了“遺留廠子”的問題。
廣州 東山口
確實如此，一些非標項目的用地屬性，不僅限于商業，也包含公寓、以及早期的工業產權的廠房，在城市中點狀分布，占比絲毫不亞于存量商業。
遺留的工廠和歷史街區，將創意和藝術從業者們集結，不再是單純的租賃關系，而是一種共建和共創，共同去打造雙方都認同的場域。
比如帶夢胡同就經常和“廠子”內的主理人們搞市集、搞劇場，把活動玩得非常鄰里、也非常村落；隔壁社區有位70多歲的大爺，幾乎每天都騎自行車過來，在公共鋼琴彈上一小時，這也是場域公共性的體現。
這些項目存在前提是業主/項目主理人方向清晰，且和場內的品牌價值觀一致，而持續運營的內核則是內容和社群。
回到城市視角，其實很多開發擴張階段留下的產物，大量沒有故事可講的塔樓，老舊廠房。有時候更需要用非標商業去作為撬動杠桿，去重塑資產價值。
而X（代指不同的存量形態）+非標商業+社群運營的組合，也是商業未來值得探索的重要方向。
寧波 DEMOHOOD 帶夢胡同
帶村瓜市 DEMO MARKET
非標商業的在地化
要有培育本土內容的土壤
聊到社群，又想到另一個和非標商業同頻的關鍵詞，在地化。說起在地，會自然的聯系到本土品牌，但有些在地化真的是從“地”上開始生長的。
東京下北澤的BONUS TRACK，二房東模式的口袋商業。
運營機構散步社從私營鐵路公司手中整租下來，物業是類似于聯排住宅的長屋民居，外觀看起來就是普通的木質板房。大多以兩層為一戶整租，年輕的經營者在一樓做生意，住在二樓，經營面積也就十多平米，與樓上的居住空間一起，形成一個個業態混合的小型單元。
房租便宜，意味著對文創潮流這類型經營者很友好，其實也就是我們口中常說的主理人業態。盡管總體量不到1000㎡，只有十幾家店鋪入駐，都是下北澤的本地主理人，古著和音樂，在這里得到了很好的培育。
而BONUS TRACK的成立初心，就是提供這種“小個體戶”開店的環境，打造去連鎖化的商店街，來延續下北澤的特色。
這種不那么商業化的模式，有社會機構參與資管和運營，保持獨立客觀的市場判斷。同時運營方能夠在項目方向上具備強主導性，解決了低效的物業，也帶動了當地居民的營生，同時又培育了在地的品牌，讓這個小商業成為“在地之光”。
東京 下北澤 BONUS TRACK
小單元里的村落式商業
非標商業的可持續
跳出經營指標的束縛
聊回到非標的意義，啃硬骨頭解決存量，這里面其實有個核心要素，存量的改造并非需用巨額資本去撬動，非標商業的價值體系中，有個很重要的維度——環保與可持續。
今年3月，各大社交平臺上有個引發熱議的話題：瑞士小眾環保品牌FREITAG來中國了。沒錯，就是那個用廢舊卡車篷布做包袋的百年品牌。
選址避開了上海各大網紅街區，出現在上海延平路上，一個弄堂深處的現所二期。如果你對FREITAG稍有了解，便絲毫不會感到意外。而這里不僅是中國首店，也是ta的亞洲旗艦店。
FREITAG的粉絲有個專門的稱呼叫“F門人”，他們高頻出現在騎行一族和上海各大街巷的City Walker中；和Patagonia有些相似之處，是熱愛騎行關注可持續的群體熟悉的品牌。也是極少有的、線下店在全方面解釋品牌理念的樣本。
這個店鋪曾經是一家紡織工廠，FREITAG進來后延續了蘇黎世工廠店的狀態，不為裝飾做任何“設計”，一切可見的外在都是可持續的材料。也不做產品陳列，整面墻的紙板抽屜內，是包裝袋的“證件照”。
而ta所在的現所二期，也是非標商業的一個代表案例，前生是一個國際青旅。延續一期更新和環保的理念，并沒有做大量拆改，扶梯和墻面保留了很多原物業的痕跡，青旅住客們的留言和涂鴉。
盡可能減少不環保材料的使用，也讓老房子實現著跨時空的自然生長，處處回應著“更新”。
現所二期凡幾市集現場
現所二期的天花涂鴉與扶梯涂鴉
所以，聊回到非標的評判維度，這些項目看似偶然的養成背后，無一不是反復試錯、細致打磨，以及，在未來不那么確定的當下，某種程度的偏執和堅持。
少了一些財務目標和開發節奏上的限制，多了一些關于創新形態的探索；少了一些傳統商場的坪效指標，多了一些關于空間的延展機會，和更長遠的價值反哺。
這些都是“非標商業”們值得被關注，被發掘的價值，也是CSVB設立關于非標商業獎項的初心。
其實從獎項設立的方向也能感覺到，關于非標商業的探討，CSVB并不是為了去“蹭熱度”，也經歷了數輪比較嚴謹的打磨，去篩選，也讓行業和公眾給與非標更多關注，去踐行他們的核心價值觀「重塑中國商場行業價值評定標準」。
不得不承認，如今的商業現象，早已過了砸錢就能出作品的時代，逐漸回歸真誠、引發一系列關于對人的尊重、關于公共性、關于可持續的思考，才是不限于非標、而應該觸達每個商業體的長遠生存之道。
文章來源：感性城市SCity
