這個六月，每日優鮮便利購即將搬到相距七公里的新地址。
短短一年，作為每日優鮮便利購CEO，李漾和他帶領的便利購經歷了過山車般的高速進化。公司業務從辦公室擴展到更多場景，公司員工數量也從幾十人飆升到兩千多人。
“我們做無人零售的時候還沒有風口。”李漾，這個準90后大男孩，有著與實際年齡不符的堅定和果決。他深知，資本扮演了重要角色，但是節奏更重要。“2018年上半年，無人零售的賽道就會清場，很可能是2+N，至少會有兩家跑出來。”
2017年被稱為“無人零售元年”，千軍萬馬涌入這個賽道。相關數據顯示，有超過40個無人貨架玩家入場，其中包括果小美、猩便利、便利蜂、每日優鮮便利購等創業公司，還有阿里、京東、順豐等商業巨頭。
這是一個讓人瘋狂的市場，當然也在2017年年尾經歷了“至暗時刻”。無人零售業態撤點、停運等消息不斷傳來，市場開始冷卻。
殘酷的市場洗牌過后，行業進化到巨頭加持“獨角獸”暗戰的階段。戰爭的背后是，巨頭搶奪線下消費場景和移動支付的野心，以及人工智能技術應用推動的無人零售智能化。有調查顯示，預計到2022年，中國僅無人零售店的市場規模就有望達到9500億元，是2018年的30倍。
正如7-11的創始人鈴木敏文在《零售的哲學》中最核心的理念就是，要以客戶體驗為中心，不斷研發商品，這是安身立命之本。
狂熱過后，無人零售將走向何方？
每日優鮮便利購給出了一個答案，“無人零售進入2.0時代。”李漾分析稱，如果說上半場是點位大戰，下半場無疑是智能化戰爭。而貫穿始終的精細化運營就是兩件事，以客戶體驗為中心，以科技賦能為基礎。
智能化，將是未來無人零售領域的護城河，而且騰訊和阿里已經先后出手。就在6月11日，猩便利獲得螞蟻金服數億元戰略投資，并宣布無人零售智能設備“猩+”已選點測試投放。此前，騰訊云與每日優鮮便利購達成戰略合作，后者的智能貨柜也已經在北京開始測試投放。
無人零售，是一個木桶效應很強的商業模型。李漾堅持認為，“一定是全鏈條的效率增長10%，整個大盤才會增長10%，單點增長100%是沒有意義的。木桶上最短的那塊板，決定了整個木桶的接水量。”
始于“無人”
火，還是虛火？這個問題一直困擾著整個無人零售行業。
在互聯網真理“唯快不破”的驅動下，行業呈現舍命狂奔的瘋狂態勢。去年下半年，各路玩家都在猛拿融資、猛撲點位。
短短幾個月時間，果小美、便利蜂、猩便利等無人貨架企業以氣吞山河之勢拿下超過30億元融資。
在2017年年底，每日優鮮便利購給投資人和整個行業送上了一份特殊的“新年禮物”。 便利購完成2億美元A+B輪融資，其中，騰訊領投A輪合計5300萬美金，元生資本、時代資本、KTB跟投；光大控股領投B輪合計1.44億美金，鼎暉、北極光創投、啟明創投、君聯資本、微光創投、Mindwork Ventures、光源資本跟投。
這是無人貨架領域最大金額的一筆融資。更關鍵的是，騰訊也是每日優鮮的A、B、C輪投資人。這被視為騰訊入局無人零售的重要一步。
各路玩家以無人貨架為切口，這是一個看似門檻很低，實際并不低的生意。雖然無人零售行業融資消息不斷，但是融資速度遠遠趕不上燒錢的速度。跑馬圈地半年后，今年1月開始，無人貨架行業風云突變。
猩便利戰略性收緊、領蛙被便利蜂收購、七只考拉裁員等負面消息接踵而至。甚至，頭部玩家果小美也發布聲明進行戰略轉型，主攻云端電商和現有貨架的精細化運營。每日優鮮便利購也爆出裁員，實為正常的組織架構優化。
至此，行業第一次大規模洗牌。此前的諸多玩家都停止了盲目擴張，轉而以提升運營效率為主方向。但是，這并未阻止更多的資本和更大的玩家的逆流而上。
去年12月阿里巴巴和美的合作推出“小賣柜”，便利蜂的蜂小柜、京東到家的“go”智能貨柜以及螞蟻金服和魔盒CITYBOX合作的智能零售貨柜、蘇寧智能貨柜、以及順豐的無人貨架紛紛面世。傳統的商超也悄然試水無人零售，7-11的首個無人便利店“X-Store”在中國臺灣地區亮相，全家宣布將推出“全家+”智能便利店。
雖然是風口行業，但是蜂擁而入的資本和玩家看到的更多是“無人零售”本身的價值。李漾也是如此，“進入這個行業并非受風口影響，而是基于對整個零售業態演變的思考。”全球零售史經歷了四個階段：沃爾瑪、家樂福的大店模型，7-11、全家的小店模型，亞馬遜、京東的大倉模型和每日優鮮等小倉模型。李漾希望，能夠探索出比小倉模型離人更近的模型，就是把零售的顆粒度縮小到建筑物級別，移動互聯網正在讓“人找貨”變成“貨找人”。
在他看來，無人貨架類似滴滴的出租車業務，是標準化業務更容易快速復制。“無人貨架是屬于建筑物級零售里面的一個基本單元，除了出租車，我們還會有專車、快車這種類似的業務出現。”
當然，李漾在創業初期也看到了潛在的行業風險，但是更多是價值。他堅信，“價值決定了一家企業為什么存在，其次是效率，也就是為什么贏的是你？”
他的秘密武器是，人無我有，人有我優。每日優鮮便利購提出“雙全戰略”，就是全場景和全品類。按照橫縱坐標系來劃分業務模型，X軸就是場景，Y軸是商品或者服務。
“無人零售的點位數量不重要，質量才重要。我們不講點位數，只講訂單量。”李漾總結，每日優鮮便利購堅持只開拓50人以上的點位。基于這樣的原則，按照計劃，今年六月底便利購將在北京實現單城盈利。
“這個非常重要。做公司的本源是規模性、盈利性和持續性。盈利，是衡量區域的精細化運營結果的重要指標。”李漾認同稻盛和夫的阿米巴經營理念，“每一個經營體都可以拆分為一個個獨立的經營單元，每個單元都有盈利能力，整個經營體就會變得很高效。”
不止于“無人”
2018年，無人零售領域有了新故事。
告別2017年的瘋狂融資、瘋狂布點，各家開始主打智能化。所有人都知道，這將構建無人零售領域的護城河，也是新的兵家必爭之地。
今年六月，每日優鮮便利購的無人智能貨柜終端已經陸續在北京開始測試，主要是寫字樓的底商，下一步將測試園區和社區。未來，這種智能貨柜將助力其全場景戰略，拓展辦公室以外的更多建筑物級零售場景。
這背后得益于騰訊在微信支付、小程序和騰訊云三方面的加持。今年2月，每日優鮮便利購與微信支付簽訂合作協議，成為騰訊在智慧無人零售領域的首個合作企業。5月24日，2018騰訊云+未來峰會上，騰訊云與便利購簽訂戰略合作協議。雙方將就智能柜硬件解決方案、圖像識別、云服務三個層面深入合作。
阿里在無人零售智能化的腳步，也并未落后。剛剛拿到螞蟻金服戰略融資的猩便利表示，此次的資金將用于新型智能設備的生產和推廣，以及后續進一步的平臺、技術開發投入。除了資金，螞蟻金服還將向猩便利提供技術支持，包括生物識別技術、信用消費體系等其他資源。
不論是每日優鮮便利購、猩便利，還是騰訊、阿里，無人零售探索者與互聯網巨頭的“兩兩組合”，正在潛移默化地影響趨勢變化——技術成為新動力，并開始真正發揮作用。
對于柜內貨品的識別，每日優鮮便利購采用視覺商品識別技術，京東到家GO智能貨柜使用重力感應技術，魔盒和蜂小柜采用RFID標簽技術。這也是目前智能貨柜商品識別的三種主要技術。
不同于大多數采用RFID標簽、重力感應的貨柜，每日優鮮便利購的智能貨柜另辟蹊徑。便利購智能貨柜通過用戶掃碼開啟柜門，用戶拿取商品后關門，系統即可通過攝像頭直接識別被拿走的商品，并自動在綁定手機上生成訂單進行扣款，大概10秒就能完成購買。另外，首次購買需要進行手機綁定和微信免密支付開通的操作。
而不同技術所希望實現的“即拿即走”的概念，是無人超市的發起者Amazon Go創造的。這也是符合大眾心中對“無人零售”的想象的。也就是，購物和打開自己家的冰箱或者儲藏柜一樣簡單和自然。
智能化，給這一未來想象提供了更多可能。未來的無人零售，誰能夠通過大數據、AI等技術實現對新零售管理和運營效率的提升，成本的大幅縮減，并且能夠在信息的收集和選品、選址等流程中提供分析決策，讓消費者和消費終端更近和更緊，誰就掌握了決定終局的密碼。
“認知決定布局，行動決定終局。”是李漾經常在內部講的一句話，“在智能貨柜這件事上，我們每天都在進行識別率、應用場景和穩定度的測試，甚至整個算法平臺的搭建，我們在基礎功能上花了很長時間來做能力研發。”
技術的加持是無人零售領域的加速器，這將建立在供應鏈的精細化打磨的根基之上。便利購殺出重圍并且持續進化，與每日優鮮的主業生鮮電商業務息息相關。每日優鮮的供應鏈、倉配物流體系與便利購復用，很大程度上攤薄了便利購的運營成本。反過來，便利購也可以利用廣布的點位為主商城導流。
按照李漾的計劃，便利購未來將是一個建筑物級的流量入口，這就是生態的意義。“每日優鮮有三年的冷鏈基礎，所有的微倉都是一個腳印一個腳印跑出來的。”
在公司每周一的例會上，第一個發言的總是客戶體驗中心負責人，“他可以指出商品部門、交付部門、用戶部門、市場部門等任何部門的不足，然后我會認領最難、最影響用戶體驗的那件事去親自解決。”李漾說，最近一次例會認領的是，用戶的反饋太少。“我要疏通與用戶間的溝通管道。”
“零售是小火燉雞湯的過程，越燉越香，來不得半點揠苗助長。”李漾很清楚，無人零售不是一個一蹴而就的事情，需要穩扎穩打。“風口能讓我們跑得更快，但更重要的，是無論在不在風口，都把用戶的每一個需求做透。”
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