傳統百貨業歷經數十年風雨,早已告別過去的輝煌歷史,多數百貨商場的現狀舉步維艱。
面對市場激烈的競爭環境、電商企業的壓力,以及消費者日趨多元化的消費需求,傳統百貨行業將如何自處?是轉型調改還是勉強支撐?怎樣才能打破尷尬局面呢?
國內傳統百貨如何破局
很多人將傳統百貨商場不景氣歸根于電商行業的排擠,認為是電商搶了他們的飯碗,實際上這并非根本所在。
從上世紀90年代開始, 我國傳統百貨商場進行大規模的由品牌商控制進、銷、存過程的“品牌聯營”的經營模式模式。
品牌聯營模式確實讓百貨商場有效規避了傳統百貨自營模式的種種經營風險。但是聯營模式在將經營風險轉嫁給品牌商的同時,也失去了構成業態本質特征的要素支撐,不斷暴露出新的矛盾。
另外,傳統百貨在多年的經營中暴露出嚴重的管理問題。
傳統百貨大多存在相同的品牌結構、大同小異的裝修風格、打折促銷手法雷同。另外,產品更新不夠及時,品牌知名度、貨品質量等方面也存在不小的問題。
筆者在走訪中發現,很多傳統百貨的營業員平均年齡在30歲-40歲左右,甚至有一些百貨商場的營業員年齡層會更高,人員素質也參差不齊,無論是在銷售積極性和品牌面貌方面都會受到影響。
此外,賣場環境衛生不良、陳列搭配老舊、銷售人員主動接待意識差等方面都存在問題。
營銷策略方面,很多傳統百貨利用節日噱頭進行低價傾銷,在打擊的競爭對手的同時,商家自身的利潤下降,出現惡性循環。
面對種種挑戰,各大百貨商場選擇如何破局?有不少傳統百貨已經開始探索實踐向購物中心的轉型之路,從零售中心變成了娛樂美食中心。《2017-2018年中國百貨零售業發展報告》指出,2017年百貨零售行業創新轉型步伐加快,高達83.5%的受訪百貨企業已經涉足百貨以外的零售業態。
整個零售行業都面臨著轉型升級的變革,許多百貨企業都積極探索新經營模式、開發“新物種”,瞄準更具體精確的目標市場。與傳統業態相比,新物種更加重視顧客體驗。
另一方面,多家支撐乏力已經關門的百貨商場變身寫字樓,傳統百貨商場存量在不斷減少。
國外的百貨公司為何能夠長命百歲?
相比國內傳統百貨的慘淡現狀,西方老牌百貨商場卻如日中天。
倫敦的Harrods是全英最著名的高檔百貨商場。始于1834年倫敦東區的一間小雜貨店,哈羅德百貨距今已有184年的歷史。根據RET睿意德發布的《中國商業地產行業2017/2018年度發展報告》顯示,倫敦哈羅德 2017年的銷售額位列全球同業第一。
盡管全球零售業和奢侈品業備受沖擊,哈羅德的長期董事兼英國奢侈品行業組織Walpole主席,沃德仍對整個行業持樂觀態度。
哈羅德代表了百貨業發展的一種模式。盡管來自全世界的游客不斷增多,沃德表示,哈羅德的目標人群從不是大眾游客,而是一小部分熱愛時尚的消費者。
目光來到時尚之都巴黎,與老佛爺和春天百貨的游人如織相比,位于巴黎七區的Le Bon Marché樂蓬馬歇百貨商場才真正是巴黎中高端消費者最喜歡出入的地方。
開業于1838年的樂蓬馬歇是世界上第一家百貨公司,距今已有180年歷史。自從1984年被LVMH集團收購,樂蓬馬歇成為巴黎塞納左岸標志性的奢侈品商場,它也是左岸唯一保留下來的宮殿建筑。
樂蓬馬歇之所以受到當地中高端消費者的喜愛,一方面是因為其清凈的購物氛圍,少了旅游團的喧囂,更重要的原因是其獨特的、濃厚的藝術氣息。這里經常舉辦藝術作品展及活動,也是法國電影常常借用的拍攝場景。
傳統百貨的未來亟待點題破局
國外百貨公司的經營模式照搬到國內是否合適呢?
北京斐然文化傳播有限公司CEO蔣海南認為,當下老舊商目面臨改革,未來城市中心內的商業項目將重新變為百貨商場,百貨的特點是沒有低端,進入百貨商場銷售的產品普遍價格較高。而未來居住在城市中心昂貴地段的人群必將成為百貨商場的受眾。
在業內人士看來,傳統百貨未來發展并不在于盲目的轉型變革,掌握自主核心競爭力,才是最重要的。
以國外百貨為例,很多百貨公司都擁有自己的商品品牌。采取自有品牌策略――零售業與制造業的復合、商業品牌與商品品牌的疊加,從設計、制造到銷售垂直一體化管理,最大限度降低成本,使得渠道優化。
擁有自有品牌不但能夠保持各地門店品牌的一致性,而且能夠降低采購成本,同時也解決了商品品牌選擇受制于供應商渠道的問題。
整個零售行業都面臨著轉型升級的變革,許多百貨企業積極探索新經營模式、開發“新物種”,瞄準更具體精確的目標市場。與傳統業態相比,新物種更加重視顧客體驗。
分析人士指出,未來百貨行業應回歸零售初心,以消費者需求為導向,積極創新求變順應消費升級,打造具有競爭力的業態組合,重構商業消費新生態,以科技智能引領新零售,打造智慧零售,發展成融合線上線下、社交化、場景化及多業態的經營格局。
如今新型商業各顯神通,漸趨成熟理性的消費者越來越精明,消費者的需求也漸趨多元化,顛覆傳統的新商業時代已經到來,傳統百貨的創新求生亟待點題破局。
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