去年，網紅超市“盒馬鮮生”以被馬云點贊并求打包的方式“滴血認親”，其“阿里新零售主力軍”的身份也首次浮出水面。這家早就紅遍京滬杭的超市，年初在省城福州開出第一家門店，預計今年6月底至7月登陸廈門。
盒馬鮮生即將進駐廈門
據了解，進入福建市場的盒馬鮮生，是新華都和阿里巴巴合作的結果。2017年9月26日，雙方簽訂了《關于設立福建新盒網絡科技有限公司的股東協議》，合計出資人民幣2億元設立福建新盒網絡科技有限公司，作為合作平臺。在福州茶亭開出的盒馬鮮生店，正是雙方合作在福建開出的第一家店。
據媒體報道，預計今年6月底最遲7月，盒馬鮮生將進駐廈門。屆時，除了和全國大多數盒馬鮮生門店一樣經營各類海鮮產品、進口零食外，還會主打一批本地化特色商品，廈門的地方特色產品和小吃也將出現在盒馬鮮生店內。
路上下單店內食用
盒馬鮮生的新零售新在哪？據稱，首先是其“生鮮+餐飲+超市”的消費方式，對超市與餐飲業態重新定義。另外，“線下體驗+線上配送”的經營模式，也比傳統賣場更智能。
例如，當您想吃用槐豬肉做的紅燒肉，可以在盒馬鮮生線下門店挑選新鮮豬肉帶走，也可以現場讓廚師烹飪，然后馬上享用，這樣的購物體驗確實很好。
在盒馬鮮生，只要有APP即可路上下單、店內食用，買單也可以直接在支付寶上操作。很快，廈門消費者也能享受到每日新鮮的果蔬蛋奶、海鮮產品，通過盒馬APP下單，在門店3公里范圍內就可以享受30分鐘免費配送到家服務。
生鮮商家搶傍“阿里”大腿
在這樣的背景下，各生鮮商家也希望傍上“阿里”這個大款的大腿，開展自己的銷售業務。
基地在龍巖、發展在廈門的禾豚槐豬已于5月9日進駐福州的盒馬鮮生，負責人丘先生告訴記者，盒馬鮮生提倡“盒馬日日鮮，不賣隔夜肉菜”，這與禾豚槐豬“每天凌晨現宰，當天早上配送”的承諾一致。
丘先生表示，禾豚槐豬已有五家門店，在繼入駐君尚天虹，成為元初會員專供豬肉后，這將是禾豚槐豬開拓銷售的新渠道，當然也不會缺席即將開業的廈門門店。
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