成都的新零售業態對決再度升溫。
記者今日獲悉，阿里旗下的網紅店盒馬鮮生二店成都溫江德昆店最快將在本月底開出，盒馬的盒區房也將輻射溫江。而永輝旗下超級物種預計在6月下旬開業，不過值得注意的是超級物種首次選址在市中心的一環以內。
目前“零售+餐飲+生鮮”的復合業態品牌在全國跑馬圈地加速布局。2018年，盒馬鮮生計劃在全國開出100多家，并希望未來幾年在全國實現2000家門店的布局。而超級物種方面也把今年目標定在了開100家門店，在全國范圍內的選址大戰也開始打響。
選址大戰：盒馬開進溫江 超級物種瞄準市中心
據盒馬相關人士透露，盒馬二店面積約5000平方米，比一店大2000平米左右，位于成都市溫江區光華大道三段德昆新天地，是繼成都萊蒙都會店后，開出的第二家店。而超級物種在成都的第五家門店選址鹽市口商圈的茂業天地，第一次開進了市中心，不過營業面積只有990平米，預計6月下旬開業，超級物種3公里免費配送也將輻射市中心的核心白領人群。
據了解，和一店一樣，盒馬鮮生提供3公里范圍內免費配送服務，最快30分鐘送達，且不收任何配送費用。盒馬鮮生通過天貓的國際買手，從世界各店采購鮮活的海鮮食材，如波士頓龍蝦，俄羅斯帝王蟹等，并通過菜鳥的物流體系在第一時間內配送到各盒馬門店。
同時盒馬鮮生所售賣的“日日鮮”系列的蔬菜、肉、牛奶，同樣會在溫江店上線。
在成都地區，盒馬鮮生有本地化的采購團隊，四川本地的一些知名產品在線上線下都有銷售（如蒼溪的紅心獼猴桃、鳳凰村的不知火柑）。同時根據對消費市場的研究，盒馬鮮生也及時引進了一些網紅產品如藍色可樂、熊貓啤酒、衛龍辣條等。
而即將迎來小龍蝦旺季，面對吃貨之都，盒馬也開始發力。“我們走遍了全國最好的小龍蝦產地，一家一家試，一個一個嘗，這一季已經吃了上萬只，”盒馬小龍蝦直采經理椏丫說，盒馬買手團隊趕赴江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等省份的盱眙、泗洪、潛江、洪湖、監利、常州等地，從水質、水域、養殖等各個關鍵要素入手，篩選最符合新零售標準的合作伙伴。
盒馬鮮生溫江店包含了3家餐飲聯營商，盒馬鮮生結合成都消費者的飲食習慣研發出適合本地口味的海鮮加工方法，如川式鮮椒炒、泡椒炒和豉椒炒等，同時也保留了各類傳統的海鮮烹飪方法，如蒜蓉粉絲蒸、蔥姜炒、芝士焗、港式避風塘炒等，海鮮加工費用從每斤10元到20元不等。
盒馬牽手地產商跑馬圈地 超級物種緊貼騰訊拉流量
而阿里自持的盒馬和背靠騰訊的超級物種錦旗也是動作不斷。上個月，盒馬在上海與新城、印力、恒大、碧桂園、融創、世茂等13家商業地產知名品牌同時簽訂“新零售”戰略合作協議。
據介紹，地產商將在全國范圍內為盒馬提供門店物業及相關服務支持，打造基于社區的生活服務中心。
盒馬CFO盛聰在接受記者采訪時表示，成都的商業地產相對富足，今年向盒馬拋出橄欖枝的商業地產業也常多，今年成都店15家店的目標非常有信心。“相對于其他純線下的商場業態，成熟門店線上營收占比達到50%以上。
“新零售業態盒馬已經有了自有IP，因此口岸并不是最重要的選址因素，只要在一個大商圈內，在社區和工作人群中間，商業地產方又給予極大的配合，盒馬就會在那里選址。”此外她透露，盒馬作為購物中心的主力店，人流和商業地產可以互通互融，現在也在跟地產商商談一起共享會員畫像研究。
就在盒馬不斷擴張自己的地產朋友圈時，永輝則不斷對其股東騰訊示好，稱騰訊是最好的合作伙伴。永輝CEO張軒寧在上周重慶舉行的互聯網+峰會上談及與騰訊的攜手表示，騰訊是永輝最好的合作伙伴，目前超級物種已經有30余家，利用騰訊微信小程序和微信支付等工具，永輝生活小程序上線三個月后，用戶數字化率已經提升至87%。
張軒寧解釋，永輝之所以選擇騰訊，其一是騰訊與永輝理念相通、文化價值觀匹配;騰訊以開放合作的姿態，推行去中心化的賦能，這與永輝一直在實踐地將公司打造為賦能平臺和員工創業平臺，賦能前端門店與員工合伙創業的理念十分相通。同時，騰訊作為科技賦能的巨型生態企業，具有強大的技術實力，這正是永輝當前迫切需求的。
張軒寧還透漏，永輝在騰訊的幫助下，構建了自己的永輝云計算中心，全面加強了永輝的數據獲取、沉淀和運用能力。超級物種、永輝生活等永輝全業態，結合微信支付、微信小程序等產品能力為用戶創造更加智能便捷的消費體驗，后續還將有更多與騰訊合作的在智慧零售項目在永輝的各業態落地。
探店體驗，成都新零售生鮮超市
盒馬鮮生、超級物種、蘇鮮生究竟如何？
從去年11月起，成都陸續出現了新零售超市的身影，從蘇寧的“蘇鮮生”到永輝的“超級物種”，再到阿里巴巴的“盒馬鮮生”，新零售“四少”在成都已經集合了三席(京東“7FRESH”暫未入住成都)。三大品牌均是以進口、生鮮、餐飲+零售的模式為主，但從定位和規模來看各有差異。
三家巨頭各自開花線下的消費體驗到底好不好?我們選擇了盒馬鮮生萊蒙都會店、超級物種錦華萬達店、蘇鮮生蘇寧廣場奧萊城店進行了實地走訪。
盒馬鮮生
商品種類：★★★★★
便捷度：★★★★
實惠度：★★★☆
新穎度：★★★★★
不足：堂食速度較慢。
盒馬首店的選址在有大量住宅的西二環，整體布局都是圍繞“吃”來展開的，主打3km范圍內人群的社區餐桌經濟。萊蒙都會店超過了6000平，SKU超過3000個，生鮮是盒馬商品線的一大亮點。
成都的盒馬鮮生水產海鮮超過50種，果蔬種類多達上百種。海鮮方面現在已沒有開業的特價帝王蟹，但仍有很多別處難買到的水產品。工作人員透露，這里的海鮮都是“裸稱”不會短斤少兩也不會在途中被掉包。在自有產品線方面“日日鮮”系列產品是一大特色，包含蔬菜、肉禽蛋品、乳制品等每天限量供應。記者來到門店的時間是下午四點，日日鮮牛奶已售完。
盒馬鮮生店內的自助支付系統隨處可見，消費者可直接掃碼支付，不過唯一的弊端就是不能直接用支付寶支付，必須下載盒馬APP。店內消費者王阿姨告訴記者：”這個我們弄不懂還要下載軟件"。
店內頂上的貨傳送帶是一大特色，記者向配貨工作人員了解到訂單按區域配貨，配送員只用將負責的區域貨品配好再通過傳送帶到下個區域配貨即可，配貨員不用滿場跑，此設備大大提高了訂單的配貨速度。此外記者還發現在水產區“區塊鏈溯源”技術被用到了多寶魚身上。通過掃描魚身上的二維碼手鏈進行溯源，了解到魚的產地，運輸信息等。
盒馬鮮生設有11個堂食區域以海鮮、地方美食為主，現場烹飪海鮮美食需要40-60分鐘不等，用餐區域設自助酒水、便利榨汁機等。記者在盒馬購買了一份即食花甲14.9元，味道不錯，但感覺分量較少不夠實惠。在海鮮加工費上盒馬鮮生和超級物種有標明加工價格，價格上盒馬更為優惠。
蘇鮮生
商品種類：★★★★☆
便捷度：★★★☆
實惠度：★★★☆
新穎度：★★
不足：整體模式偏傳統，掃碼支付系統不穩定。
蘇鮮生奧萊店整體商品SKU也超過3000個生鮮商品并不占主力，不過商品上多出了兒童用戶和鮮花植物類。相較之下，蘇鮮生身上更多是傳統超市的影子，除堂食和食品生鮮外，也有不少日用百貨品類。
蘇鮮生門店還留大面積人工收銀通道，對于不能會使用手機支付的人群來說很方便。同時增設了少量自助收銀機，但記者在掃碼時出現了條碼錯誤商品暫時不能購買、小票無法打印等問題，體驗不是很好。
蘇鮮生的堂食多已品牌為主，我們也看到了不少別家商場以有的品牌，比如大米先生、海鮮遇上面。堂食的分布在整個超市的一側，布局上很像伊藤洋華堂但人氣上卻稍有遜色。
超級物種
商品種類:★★★☆
便捷度★★★★★
實惠度★★★
新穎度★★★★
不足：價格偏高 sku相對較少
超級物種單店僅為面積為1000平米左右，比盒馬鮮生面積小不少，商品80%以生鮮果蔬、飲品、食品等進口商品為主，各類堂食也主打健康理念，鎖定了中高端消費群體。
超級物種商品種類不多，以進口食品、果蔬、海鮮、飲品、生鮮為主，來店消費者陳先生是超級物種的老顧客常過來購買海鮮和水果，他向記者提到：“價格雖不是最便宜的，但商品的品質很不錯，這里有很多進口的零食價格也較為合理，不少飲品、進口食品比ole(進口超市)便宜。”
超級物種門店目前力推微信小程序“永輝生活”支付功能，不用下載APP,完成注冊后掃碼在10秒內便可拿走商品記者也看到不少消費者使用此功能，走進店里很熟悉的拿起商品掃碼結賬。
超級物種堂食的取名上很有特色。波龍工坊為海鮮檔口，主賣波士頓龍蝦;盒牛工坊主賣牛排，成品用盒子裝;最有意思的就是詠悅匯，工作人員告訴我們，雖是賣酒的區域但在周末還會請到音樂家演出。超級物種的烹飪制作時間需15-30分鐘不等，記者點了牛排套餐86元(含1塊牛排、1根香腸、1瓶飲料)大約等待了20分鐘，在體驗上超級物種會為客戶提供紙巾、碗筷擺放等服務，較為貼心。
本文轉載自成都商報，記者胡沛、付麗麗，文章內容不代表本站觀點，如牽涉版權問題，請與管理員聯系刪除，謝謝！
