僅靠“售貨”的模式越來越不靈，傳統(tǒng)便利店該改變了

便利店是時(shí)下最為常見的零售業(yè)態(tài)，大街小巷隨處可見。從最初的 “夫妻店”發(fā)展到現(xiàn)今的“連鎖便利店”，它已經(jīng)成為都市人生活不可或缺的一部分。

在過去，便利店多是散落在住宅區(qū)的周邊，以銷售各種各樣的日常商品為主，以此滿足消費(fèi)者的需求。而現(xiàn)今，隨著科技的發(fā)展、大數(shù)據(jù)的應(yīng)用，“無人便利店”開始在市場(chǎng)上出現(xiàn)，對(duì)于消費(fèi)者來說，國(guó)內(nèi)大部分便利店能提供的服務(wù)，“無人便利店”的功能都可以實(shí)現(xiàn)同等替代。并且，相比于傳統(tǒng)便利店，“無人便利店”的投入成本更低，是企業(yè)家眼中具有超值性價(jià)比的投資，因此它處于風(fēng)口浪尖上。

在很多城市的社區(qū)、商圈，“無人便利店”不斷落地，在其所輻射的幾公里范圍內(nèi)，提供著一站式生活所需服務(wù)。這些便利店，逐漸成為智能化商業(yè)時(shí)代的縮影。

眼觀“無人便利店”火爆的市場(chǎng)，傳統(tǒng)便利店或許有了一定的危機(jī)感，不可否認(rèn)的是，如今的消費(fèi)者主力軍已經(jīng)發(fā)生了變化。

據(jù)阿里研究院出具的《2017中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》中指出，出生于80、90、00年代的“新世代”消費(fèi)者正蓄勢(shì)待發(fā)，成為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)主導(dǎo)力量。與此同時(shí)，未來的的消費(fèi)重點(diǎn)將會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)移，服務(wù)將超過產(chǎn)品，成為2015-2020年消費(fèi)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Γ?1%）。

從中我們可以注意到一個(gè)不容忽視的詞語“服務(wù)”，站在傳統(tǒng)便利店的角度來思考，便是“增值服務(wù)”。

隨著便利店發(fā)展越來越成熟，增值服務(wù)也在增加。除了食品、日用品銷售外，便利店可以提供水電煤繳費(fèi)、話費(fèi)公交卡充值、收發(fā)快遞、預(yù)定機(jī)票、上門服務(wù)等各類生活所需的便民服務(wù)，不僅如此，還逐漸增加了免費(fèi)服務(wù)，包括食物加熱、手機(jī)充電、衛(wèi)生間使用、提供白開水等。最新的發(fā)展趨勢(shì)，當(dāng)屬便利店餐飲化，越來越多的便利店與中央廚房合作，提供成品套餐，解決消費(fèi)者的一日三餐等。

不得不說，在傳統(tǒng)便利店增值服務(wù)這一領(lǐng)域，日本無疑是世界上最成熟的國(guó)度，對(duì)于日本居民來說，便利店已經(jīng)深入生活的邊角。日本便利店能夠提供的服務(wù)有：新鮮熱食（早餐、午飯、晚餐）；代繳水電費(fèi)；打印功能；衛(wèi)生間；兜售各類門票；ATM機(jī)取款；收發(fā)快遞；不同品類的雜志；24小時(shí)營(yíng)業(yè)。細(xì)觀這些服務(wù)，與中國(guó)便利店不同的是，它們基本上與生活相關(guān)，涉及到居民生活的方方面面，當(dāng)消費(fèi)者產(chǎn)生除了“購(gòu)物”外的生活需求時(shí)也能馬上想到便利店。

同時(shí)在日本通過調(diào)查眾多來店顧客進(jìn)入便利店的目的發(fā)現(xiàn)，除了購(gòu)買商品這一主要目的（占比89%），同時(shí)還有其他目的（如廁、ATM取款、打印、繳費(fèi)等）的也占80％，這其中只是單純?yōu)榱速?gòu)買商品進(jìn)入便利店的比例只有20％。這更加說明便利店在日本已經(jīng)不僅僅只是一個(gè)售賣商品的“便利店”，更多充當(dāng)起了便利居民生活起居的一個(gè)角色。

綜合來看，之所以在長(zhǎng)久的發(fā)展中日本的便利店之所以不被時(shí)代所淘汰，是因?yàn)樗蛟斓氖巧鐓^(qū)綜合服務(wù)站，這也是零售業(yè)態(tài)生命力最強(qiáng)的業(yè)態(tài)之一，因?yàn)闊o論處于什么時(shí)代，便利的服務(wù)都會(huì)被消費(fèi)者需要。而在中國(guó)，大部分的傳統(tǒng)便利店僅僅充當(dāng)一個(gè)售賣商品的“便利店”而已。因此，“可替代性”自然而然上升。

因此，在“無人便利店”的沖擊下，僅僅依靠“售貨”的傳統(tǒng)便利店會(huì)輕易失去消費(fèi)者的心，單一的產(chǎn)品已經(jīng)無法產(chǎn)生高度用戶粘合度。而接下來的路，便利店應(yīng)該思考，如何讓便利店不再成為單純的“售貨”便利？如何以增值服務(wù)來重新獲得消費(fèi)者的心？