中國烹飪協會援引國家統計局數據顯示，今年1-9月，全國餐飲收入28427億元，同比增長11.0%；限額以上單位餐飲收入7034億元，同比增長8.1%。
中國烹飪協會認為，盡管9月份餐飲市場增長有所減緩，但整體上前三季度餐飲市場發展保持穩中有進。餐飲行業需要加快發展現代餐飲服務，進一步深化供給側結構性改革，全面提高餐飲業的產品和服務質量，與國際標準看齊。
原陜西省餐飲行業協會常務副會長馮保榮表示，餐飲市場正呈現出新的發展特點，休閑簡餐、咖啡小吃等輕餐飲強勢崛起，團餐發展迅速，這些都值得從業者關注。
