盒馬鮮生向傳統(tǒng)大賣場(chǎng)開戰(zhàn) 誰將是勝利者？

9月28日，盒馬鮮生杭州首店開業(yè)，首店地址在杭州市拱墅區(qū)臺(tái)州路2號(hào)運(yùn)河上街購物中心B1層，面積約5000平方米，除去倉庫和廚房，正常營(yíng)業(yè)面積在3000平方。在正式開業(yè)前，這家店已經(jīng)從9月上旬在線上試運(yùn)營(yíng)了近半個(gè)月。這家店的落地，標(biāo)志著盒馬正式來到阿里巴巴大本營(yíng)。

與傳統(tǒng)勢(shì)力開戰(zhàn)

同樣，三公里是盒馬的承諾配送范圍，也是其勢(shì)力覆蓋的范圍。盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅曾公開表示在盒馬存在的三公里范圍內(nèi)大賣場(chǎng)將寸草不生。但《聯(lián)商網(wǎng)》在盒馬APP標(biāo)注的杭州首店的配送范圍發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)范圍內(nèi)存在2家世紀(jì)聯(lián)華，2家永輝超市，1家歐尚超市共5家傳統(tǒng)大賣場(chǎng)，其中最近的世紀(jì)聯(lián)華運(yùn)河廣場(chǎng)店距離盒馬的只有一條馬路之隔。這就意味著盒馬將首次向傳統(tǒng)大賣場(chǎng)進(jìn)攻，也同時(shí)會(huì)迎來五家大賣場(chǎng)的反擊。

傳統(tǒng)大賣場(chǎng)的背景

歐尚超市大關(guān)店開業(yè)于2003年1月6日，是法國歐尚集團(tuán)在中國的第五家門店，總面積2萬平，其中營(yíng)業(yè)面積9000平。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)14年的運(yùn)營(yíng)，商圈內(nèi)顧客群體穩(wěn)定，目前年總營(yíng)業(yè)額約為含稅4-5億元之間，在歐尚系統(tǒng)排名TOP10以內(nèi)。據(jù)悉，生鮮向來是歐尚超市的堡壘商品，作為吸客利器存在，歐尚內(nèi)部非常重視。同時(shí)歐尚母公司高鑫零售目前占據(jù)國內(nèi)大賣場(chǎng)行業(yè)頭把交椅，以單店產(chǎn)出高，且戰(zhàn)斗力強(qiáng)著稱。2017年3月，歐尚宣布正式進(jìn)駐京東到家，同時(shí)歐尚在2016年已經(jīng)與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合作，開始送貨上門服務(wù)。

世紀(jì)聯(lián)華北城天地店和運(yùn)河店分別開業(yè)于2013年9月18日和2005年12月，其中運(yùn)河店距離盒馬鮮生只有一條馬路之隔，是世紀(jì)聯(lián)華首家“超市＋精品百貨”相結(jié)合經(jīng)營(yíng)模式的大賣場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)已經(jīng)近12年，擁有一大批忠實(shí)顧客。而北城天地店總面積1.5萬平，是世紀(jì)聯(lián)華在杭州少有的綜合性大賣場(chǎng)。世紀(jì)聯(lián)華隸屬于杭州聯(lián)華華商集團(tuán)旗下，近年來一直致力于新零售變革，2017年8月推出首家“鯨選未來店”，同時(shí)所有門店上線“鯨選到家”服務(wù)，承諾一小時(shí)上門服務(wù)。

永輝超市登云店， 遠(yuǎn)洋樂堤港店分別于2016年10月12日，2017年6月開業(yè)，在永輝的門店序列中屬于“BRAVOYH”精品超市，以生鮮商品強(qiáng)勢(shì)著稱，營(yíng)業(yè)面積均為5000平左右。永輝超市更是以生鮮產(chǎn)品為攻城拔寨利器，早在2015年永輝就與京東達(dá)成戰(zhàn)略合作，旗下超市全部上線京東到家，為顧客提供上門配送服務(wù)。

盒馬的優(yōu)勢(shì)

客流及手淘用戶：《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，盒馬鮮生在門店選址時(shí)會(huì)考慮各種因素，比如商場(chǎng)的人流量、附近手淘用戶量、項(xiàng)目審批速度等。運(yùn)河上街店是拱墅區(qū)重要的商圈，商場(chǎng)本身每天自帶四五萬人的穩(wěn)定客流量。同時(shí)作為支付寶的會(huì)員店，附近阿里體系內(nèi)的用戶多少也是重要因素，數(shù)據(jù)顯示運(yùn)河上街附近擁有大量的手淘用戶。據(jù)盒馬給出的數(shù)據(jù)， 9月上旬線上試運(yùn)營(yíng)至今，運(yùn)河上街店每日訂單近千。

半小時(shí)上門及餐飲服務(wù): 盒馬承諾在配送范圍內(nèi)的訂單均在半小時(shí)內(nèi)上門，而其他幾家雖然提供上門服務(wù)但基本上達(dá)不到半小時(shí)上門。同時(shí)，盒馬提供的食材加工及餐飲服務(wù)也是這幾家競(jìng)爭(zhēng)者沒有的。

資金及流量：盒馬鮮生作為阿里巴巴新零售項(xiàng)目的一號(hào)工程，馬云及張勇親自站臺(tái)對(duì)其寄予厚望，在一定時(shí)間內(nèi)阿里將不惜投放各種包括人力，資金，流量等資源支持。使得盒馬在接下來的爭(zhēng)奪中，擁有大量彈藥。

誰將是勝利者

從基本面可見，永輝，世紀(jì)聯(lián)華，歐尚三家均是國內(nèi)領(lǐng)先的傳統(tǒng)大賣場(chǎng)，在供應(yīng)鏈和人員方面有著自己的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)這些年都在不斷變革。目前，他們與盒馬一樣，均提供生鮮，送貨到家服務(wù)，其中歐尚和世紀(jì)聯(lián)華在該區(qū)域經(jīng)營(yíng)了超過10年，擁有大批的忠實(shí)顧客，歐尚的營(yíng)業(yè)額更是在這個(gè)地區(qū)是霸主的存在。永輝在生鮮產(chǎn)品方面擁有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，而且永輝的超級(jí)物種正在各地攻城拔寨實(shí)力不容小視，在未來的爭(zhēng)奪中永輝難保將超級(jí)物種引進(jìn)。

可以預(yù)見，在接下來的時(shí)間，這個(gè)區(qū)域?qū)?huì)上演激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)，誰將最先退出，誰將活到最后，無論對(duì)于盒馬還是任何一家大賣場(chǎng)都具有重要意義。