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行業新聞

大賣場改頭換面 “瘦身”也是一種新零售?

來源:中國商網       作者:中國商網       時間:2017-09-08


傳統大賣場真的落伍了?

以大賣場為主營業態的全球最大零售商沃爾瑪于近期迎來武漢楊家灣店、昆明金瓦路店兩家“緊湊型”門店的開業。與以往面積過萬的沃爾瑪大賣場相比,這兩家店的營業面積縮小了近40%。

無獨有偶,今年年初,家樂福在浦東新區開出了上海第31家門店——上海成山路店,與家樂福傳統大賣場不同的是,這家店的賣場面積減少了近40%,相比“品類齊全、一站式購齊”的傳統大賣場,該店“更小、更方便、更注重服務”,家樂福稱其為“新概念生活超市”。

沃爾瑪、家樂福“小”門店的雙雙亮相,也標志著大賣場正式開啟新一輪的轉型升級。

有專家學者認為,零售巨頭賣場的小型化,是應對網絡電商沖擊的一種新模式。可實際上,“互聯網+傳統行業”已是大勢所趨,傳統零售業不可能回避與互聯網的融合,而“小型化”并不意味著是對傳統電商的“挑戰”,相反這是向“新零售”看齊的思路。

實體零售轉型陣痛中不同業態增速明顯分化。據中國連鎖經營協會發布的“2016年中國連鎖百強”榜單顯示,各業態銷售增幅差異明顯,便利店增幅最高,達到16.7%,而超市和大型超市僅僅只有1.5%。大賣場增速放緩。有資深人士表示:“賣場小型化是大勢所趨,不光家樂福如此,永輝、大潤發等都在進行此方面的嘗試。減少門店面積可以降低租金成本和配套的人力成本。”

另有業內人士表示,自上世紀90年代開始,大賣場業態由發達國家導入,它以“一站式購齊”的特點和優勢,領跑于其他零售業態。然而如今,隨著互聯網經濟特別是移動互聯網經濟的發展,“一站式購齊”已經被碎片化購物方式所分化。

與此同時,隨著消費升級時代的到來,人們對實體零售渠道的要求不僅僅是購買商品,更是希望獲得網購所不能實現的體驗消費的快感。

從目前的情況看,沃爾瑪、家樂福等大賣場的“小型化”并非單純地節約成本,而是采取各類數字化技術和配套的娛樂項目,在迎合消費者日趨苛刻服務要求的同時,為實現“零售數據化”作進一步拓展。可以說“小型化”的舉措,正是貼近消費者,升級消費體驗,“鞏固陣地”的一種戰法。

業內普遍認為,未來大賣場至少會朝著以下幾種趨勢發展:門店更加緊湊;業態更加多元;渠道更加融合;商品更加豐富;支付更加便捷;服務更加周到。

雖然,在有些人眼里,傳統零售巨頭在互聯網轉型上,所做出的成績并不多,但作為經營多年的傳統產業,在數據積累和開發上,其豐富的經驗也不容小窺。可以預想,如果傳統零售巨頭能在消費體驗上穩住陣腳,在不久未來,他們必定會在“線上”服務中做出更加突出的成績。

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