今年1-4月虧掉244萬 全聚德外賣業(yè)務(wù)全線關(guān)停

全聚德最開始做外賣的時(shí)候，業(yè)內(nèi)很多人都不明白。一年后的今天，在全聚德宣布關(guān)停這一業(yè)務(wù)時(shí)，那些曾經(jīng)質(zhì)疑、不解的人似乎也并不意外。

8月15日，全聚德發(fā)布2017年半年度報(bào)告，其中十分顯眼的一條訊息：全聚德旗下的北京鴨哥科技有限公司（以下簡稱鴨哥科技）在此次公告中顯示已于2017年4月停止?fàn)I業(yè)。

公告中對(duì)于全聚德未來在外賣業(yè)務(wù)以及“互聯(lián)網(wǎng)+”領(lǐng)域的規(guī)劃并無多提及，對(duì)此，記者致電全聚德董事長邢穎詢問相關(guān)事宜，對(duì)方并未答復(fù)。

從半年報(bào)的數(shù)據(jù)來看，全聚德2017年上半年?duì)I業(yè)收入約為8.64億元，較上年同期小幅下滑1.14%，屬于正常的波動(dòng)范圍。

而全聚德上半年的凈利潤數(shù)據(jù)相對(duì)來說比較樂觀：歸屬于上市公司股東凈利潤的增長，由上年同期的7066.7萬元上升為7680萬元，增幅為8.68%。

門店數(shù)量上，報(bào)告期內(nèi)全聚德新開直營店兩家，特許加盟店1家。目前去全聚德共有114家門店，其中國內(nèi)109家。

2016年的4月12日，就在全聚德北京的和平門店內(nèi)宣布涉足互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)時(shí)，當(dāng)時(shí)還時(shí)任全聚德總經(jīng)理的邢穎表示：““很多企業(yè)面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)候，總是希望先去線上拉流量。我們認(rèn)為，除了外部引流，先把內(nèi)部的流量運(yùn)營起來，可能更快，更有效。全聚德的核心資源是每年有超過700萬人次的顧客會(huì)到門店消費(fèi)。”

然而事實(shí)是，主要負(fù)責(zé)全聚德外賣業(yè)務(wù)的“鴨哥科技有限公司”并沒有給全聚德帶來他想要的流量。

值得注意的是，2016年鴨哥科技凈利潤為負(fù)1344.4萬元，2017年上半年凈利潤為負(fù)243.7萬元。截至2017年4月停業(yè)，一年多的時(shí)間里，鴨哥科技未能幫助全聚德提升利潤水平，反而拉低了上市公司利潤。

不僅僅是拉低全聚德利潤，截至2017年6月30日，收購鴨哥科技還造成商譽(yù)減值197.41萬元。工商信息顯示，目前鴨哥科技仍處于開業(yè)狀態(tài)，董事長是徐佳。

全聚德方面坦承，鴨哥科技經(jīng)過一年多的運(yùn)營，受多種因素影響，鴨哥科技董事會(huì)決定停止該公司營業(yè)，至于具體的影響因素有哪些，全聚德方面并未詳細(xì)透露，僅在公告中表示，將以門店為主體更緊密地與第三方平臺(tái)合作，繼續(xù)對(duì)餐飲與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合進(jìn)行探索。

全聚德試水新業(yè)務(wù)失敗，北京京商流通戰(zhàn)略研究院院長賴陽認(rèn)為，對(duì)于全聚德這樣的老字號(hào)來說，敢于在新領(lǐng)域進(jìn)行業(yè)務(wù)的探索，其實(shí)是一件很好的事情，并且從客觀上來說，烤鴨外賣這一塊的市場需求是客觀且真實(shí)存在的。

賴陽表示：“全聚德這次外賣探索碰壁，高價(jià)自建外賣平臺(tái)或成‘病因’”。隨著現(xiàn)在第三方外賣平臺(tái)的興起，消費(fèi)者在餓了么、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)上獲取信息的渠道更加迅速方便，花樣、種類也更多，對(duì)于全聚德鴨哥科技這樣自建點(diǎn)單平臺(tái)的行為來說，獲客數(shù)量與上述的專業(yè)第三方點(diǎn)單軟件難以抗衡。另外，全聚德在搭建自有平臺(tái)的過程中，也需要花費(fèi)不少費(fèi)用，引流數(shù)量有限、獲客成本太高成為此次全聚德外賣失敗的重要因素”。