飛牛網(wǎng)加入便利店大戰(zhàn) 飛牛便利未來(lái)或成線上“發(fā)貨倉(cāng)”

核心提示：8月8日，大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)在浙江嘉興平湖市的首家便利店——“飛牛便利”正式開業(yè)。而據(jù)大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬透露，“飛牛便利”2號(hào)店也將在本月底開業(yè)，選址仍在平湖區(qū)。

　　8月8日，大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)在浙江嘉興平湖市的首家便利店——“飛牛便利”正式開業(yè)。而據(jù)大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬透露，“飛牛便利”2號(hào)店也將在本月底開業(yè)，選址仍在平湖區(qū)。

大潤(rùn)發(fā)門店為基礎(chǔ)標(biāo)品為主進(jìn)駐社區(qū)

　　8月12日，記者來(lái)到位于平湖區(qū)城南西路上的“飛牛便利”看到，門店面積150平米左右。門店內(nèi)包括生鮮食品、快消品、水果等共約1500個(gè)SKU，也包括日常生活必需的多種商品與生活便利服務(wù)。

飛牛便利城南西路店

　　與7-11等日式便利店相似，在收銀臺(tái)設(shè)立了包括關(guān)東煮、烤腸、蒸包、果汁、奶茶等小食。同時(shí)，店內(nèi)供到店顧客休息的區(qū)域內(nèi)，還提供充電及免費(fèi)wifi等服務(wù)，消費(fèi)體驗(yàn)較好。

店內(nèi)的小食

標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量的水果

　　店內(nèi)此時(shí)有三名店員負(fù)責(zé)收銀及理貨。據(jù)其中一名店員介紹說(shuō)，店內(nèi)營(yíng)業(yè)時(shí)間為早7點(diǎn)到晚10點(diǎn)，從8日試營(yíng)業(yè)以來(lái)客流比較穩(wěn)定，其中每天下午3點(diǎn)至4點(diǎn)左右客流較密集。“一二線城市便利店多為年輕客群為主，而我們平湖區(qū)城南西路的這家店日常光顧的多是生活區(qū)居民，且來(lái)店內(nèi)消費(fèi)的不乏幫忙帶孩子的老年人。與之相應(yīng)的，飲料、牛奶等銷量較其他貨品會(huì)更多些。”

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，時(shí)至中午12點(diǎn)左右，短短15分鐘內(nèi)便有十余名客人到店消費(fèi)，其中多為家庭集中消費(fèi)，即父母攜子女光顧，或老人攜孩子消費(fèi)。

　　負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)該店的加盟商助理羅女士告訴記者，“店內(nèi)的貨品全部由大潤(rùn)發(fā)統(tǒng)一發(fā)貨，像店內(nèi)的鮮蛋、水果等商品對(duì)新鮮度要求較高，依托大潤(rùn)發(fā)超強(qiáng)的供應(yīng)鏈，確保商品的質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。未來(lái)，根據(jù)客群需要，也會(huì)增加蔬菜等貨品的供應(yīng)。”

　　據(jù)了解，目前“飛牛便利”的店員培訓(xùn)、貨品的選擇及陳列等管理指導(dǎo)均由大潤(rùn)發(fā)總部派人親自指導(dǎo)。“總部派來(lái)的管理指導(dǎo)人員駐店10余天，這給我們加盟商提供了極大的運(yùn)營(yíng)管理支持。”羅女士透露，平湖區(qū)除城南西路這家店面外，在小港路的另一家“飛牛便利”也在籌備中，目前仍在裝修階段，預(yù)計(jì)本月底營(yíng)業(yè)。“城南西路的‘飛牛便利’位于平湖區(qū)的西面，而小港路的這家便利店則地處平湖區(qū)東面，周邊均是新建小區(qū)，目前入住率較高。而且還毗鄰平湖第一人民醫(yī)院，考慮轄區(qū)客群需求，這家便利店分上下兩層，將新增功能性區(qū)域，并配套相關(guān)設(shè)施。”

　　袁彬在接受采訪時(shí)表示，按照規(guī)劃，未來(lái)“飛牛便利”將以加盟為主。“我們是架構(gòu)在大潤(rùn)發(fā)門店基礎(chǔ)上的，以標(biāo)品為主，主要面向三四五線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)。”

　　那么，布局三四五線城市的具體規(guī)劃如何呢？對(duì)此，袁彬表示，由于“飛牛便利”仍在測(cè)試階段，具體規(guī)劃目前還無(wú)法公開。

　　大數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)管理門店贏在“起跑線”

　　面對(duì)便利市場(chǎng)的這一風(fēng)口，“飛牛便利”一個(gè)月內(nèi)兩店相繼開放，可謂強(qiáng)勢(shì)入駐。未來(lái)，其還將在全國(guó)鋪開，并進(jìn)一步深入城鎮(zhèn)。如此“勁霸”，底氣何來(lái)？

　　據(jù)了解，“飛牛便利”的供貨及運(yùn)營(yíng)管理支持均來(lái)自大潤(rùn)發(fā)。大潤(rùn)發(fā)方面將結(jié)合多年運(yùn)營(yíng)和銷售數(shù)據(jù)，圍繞門店周邊做系統(tǒng)調(diào)查，進(jìn)而選出貼近當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求的商品，向“飛牛便利”供貨。

　　“飛牛便利”先天優(yōu)勢(shì)強(qiáng)勁，依托大潤(rùn)發(fā)的供貨和運(yùn)營(yíng)管理體系，贏在了“起跑線”上。

　　袁彬介紹說(shuō)，“飛牛便利”的優(yōu)勢(shì)具體的體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：供應(yīng)鏈、零售運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和線上線下的融合。

　　首先來(lái)看供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。眾所周知的，國(guó)內(nèi)不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市的便利店經(jīng)營(yíng)普遍存在著商品質(zhì)量較低、中間代理過(guò)多等弊端。而“飛牛便利”的商品貨源全部來(lái)自大潤(rùn)發(fā)——飛牛e路發(fā)平臺(tái)，即批量采購(gòu)價(jià)格，從而獲得比當(dāng)?shù)仄渌l(fā)市場(chǎng)等渠道更有競(jìng)爭(zhēng)力的供貨價(jià)格，更保證了商品的品質(zhì)。

　　其次，在零售運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)方面——依托大潤(rùn)發(fā)超市多年零售管理經(jīng)驗(yàn)，包括大潤(rùn)發(fā)多年的運(yùn)營(yíng)和銷售數(shù)據(jù)及其團(tuán)隊(duì)力量，由此，“飛牛便利”在為當(dāng)?shù)乜腿禾峁└油晟频姆?wù)和貨品同時(shí)，也能為今后加盟“飛牛便利”的加盟商提供完整的零售落地管理方案，及本地化的運(yùn)營(yíng)支持。

　　最后，也是“飛牛便利”最為突出的優(yōu)點(diǎn)——線上線下融合優(yōu)勢(shì)。憑借著飛牛網(wǎng)，這一互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)，未來(lái)將對(duì)“飛牛便利”的運(yùn)營(yíng)做進(jìn)一步優(yōu)化。

　　創(chuàng)新便利店經(jīng)營(yíng)開啟線上“發(fā)貨倉(cāng)”模式

　　配送“先行”，這是制約不少便利店發(fā)展的關(guān)鍵，特別是羅森、全家、7-11等外資便利店，對(duì)于如何深入中國(guó)的城鎮(zhèn)十分頭疼。

　　與之相比，有了大潤(rùn)發(fā)這一“靠山”，“飛牛便利”相當(dāng)于自帶倉(cāng)儲(chǔ)，不需要另建生產(chǎn)物流基地，相對(duì)而言復(fù)制起來(lái)會(huì)更輕、更快。

　　袁彬透露，依靠大潤(rùn)發(fā)的生鮮供應(yīng)鏈，以及在生鮮的管理，“飛牛便利”也會(huì)考慮根據(jù)商圈需求和經(jīng)營(yíng)能力，配置生鮮供應(yīng)。“未來(lái)，這些“飛牛便利”可以作為線上的“發(fā)貨倉(cāng)”，覆蓋一小時(shí)到家的服務(wù)，深入社區(qū)。”

　　談及“發(fā)貨倉(cāng)”，有人可能會(huì)聯(lián)想到B2B平臺(tái)。有數(shù)據(jù)表明，全國(guó)單店便利店約680萬(wàn)，這一龐大的市場(chǎng)已經(jīng)吸引了眾多目光。近幾年，相當(dāng)數(shù)量的B2B平臺(tái)涌現(xiàn)，它們通過(guò)聯(lián)合城鎮(zhèn)的“夫妻店”，以供貨形式開拓和占領(lǐng)著單店市場(chǎng)。此次“飛牛便利”的出現(xiàn)，對(duì)這些平臺(tái)及“夫妻店”商家是否會(huì)造成一定的影響？

　　“確實(shí)存在一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但目前來(lái)看，B2B平臺(tái)市場(chǎng)足夠大，各自發(fā)展各自尚有空間，暫時(shí)還談不上影響。”袁彬強(qiáng)調(diào)，“飛牛便利”的基礎(chǔ)是飛牛e路發(fā)架構(gòu)的B2B供貨體系已經(jīng)完成互聯(lián)網(wǎng)化。從小店、中小超市電商化訂貨，到門店自動(dòng)補(bǔ)貨，到物流送貨上門的整個(gè)便利店和中小超市后臺(tái)供應(yīng)鏈互聯(lián)網(wǎng)化全部完成，大潤(rùn)發(fā)因此有了擴(kuò)張終端便利店的基礎(chǔ)能力。飛牛e路發(fā)實(shí)際上等于協(xié)助中小雜貨店主、或者中小超市開出一家全新的便利店或中小超市，幫助在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的雜貨鋪或中小超市獲得差異化的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　據(jù)了解，大潤(rùn)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)店面積在8000-10000平米左右，定位在3-5公里商圈之內(nèi)、人口數(shù)量20萬(wàn)的區(qū)域。而20萬(wàn)人口的標(biāo)準(zhǔn)在五線市場(chǎng)，相對(duì)數(shù)量會(huì)減少。大潤(rùn)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)大賣場(chǎng)門店無(wú)法下沉的五線城市，飛牛便利可以適時(shí)填補(bǔ)市場(chǎng)空白。

　　消費(fèi)升級(jí)、人口結(jié)構(gòu)的變化等因素使得三四五線城市，乃至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)便利店的需求與日俱增。深入服務(wù)社區(qū)的便利店模式逐漸為大家認(rèn)可，同時(shí)這也成為各大電商巨頭爭(zhēng)相布局的重點(diǎn)領(lǐng)域。

　　“飛牛便利”未來(lái)或?qū)⒊蔀榫€上“發(fā)貨倉(cāng)”，也為便利店“解鎖”了又一新的功能。分布在城鎮(zhèn)社區(qū)的“飛牛便利”，未來(lái)也將成為飛牛網(wǎng)新的流量入口，實(shí)現(xiàn)從線下到線上的導(dǎo)流。由此，大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)在迎合市場(chǎng)變化，探索新業(yè)態(tài)、新業(yè)務(wù)方面又邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。



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