一月之間，無人零售仿似橫空出世，從項目發布轉化為無人技術的深耕優化，6月以來，多家創業公司、傳統零售巨頭紛紛涌現無人零售新動作。而這股熱潮，在周末由阿里巴巴即將推出的“淘咖啡”無人店所引爆，這將是國內首家落地的無人商店，即便阿里巴巴已經澄清商用暫無時間表，也無法阻擋資本對這一概念的熱情。新生事物總是伴隨著質疑，關于成本和商業模式的爭議、所謂“無人”是否為噱頭、技術層面上商品的防盜和物品識別技術精準度等問題如何解決……這些都是橫亙在行業面前繞不過的問題。“風刮得不小，但也并不是每一只豬都能飛起來。”
繼VR購物之后，無人零售成為電商巨頭今年制造的又一“風口”。
7月7日，阿里巴巴在第二屆淘寶造物節上推出阿里無人超市“淘咖啡”。顧客可以掃手機進店，然后在店里自己選購商品，在出店的時候，柜臺將自動計算商品的價格，客戶利用支付寶支付。它是一家集購物與餐飲于一體的無人店，曾主導無人零售店Amazon Go算法的亞馬遜華人科學家任小楓，也在近期加盟了阿里。
這項“黑科技”涉及的技術十分廣泛，包括了人臉識別、移動支付、人工智能等多個方面。在此之前，亞馬遜已經在去年12月推出Amazon Go，國內也有一批無人售貨技術企業涉足，如F5未來商店、繽果盒子等。從進門到選購商品，再到付款離開，全部都升級成智能化操作。
阿里巴巴相關人士在接受21世紀經濟報道記者采訪時透露，這次試水是在造物節現場進行的一次新零售試驗。“并不是我們現在馬上要去開一家無人超市，而且這項技術暫時也沒有商用的計劃。”
無人店尚待落地
與去年主打的VR購物一脈相承，“淘咖啡”同樣承載了阿里巴巴對于未來科技的預判，并與新零售進行了結合。
在淘寶造物節現場，“淘咖啡”線下實體樣板店占地約為200平方米，集商品購物、餐飲于一身，可容納用戶50人以上。消費者首次進店需要打開“手機淘寶”，掃碼獲得電子入場碼，同時簽署數據使用、隱私保護聲明、支付寶代扣協議等條款，再通過閘機，開始購物，此后不再需要使用手機。
離店時，系統會進行自動扣款，并提醒用戶-“支付寶共計扣款××元”。對于那些不誠信的消費者，如刻意掩藏商品或撕毀電子識別碼，則被視為不良記錄，并納入征信系統。
21世紀經濟報道記者了解到，早在2015年上半年，亞馬遜在倫敦周邊小鎮的部分便利店便開始試運營無人店，這種小店規模并不大，不到100平方米。即便亞馬遜技術強大，也并未采取自動識別結算，而是需要顧客將每件商品進行掃碼結算。
根據亞馬遜就Amazon Go申報的專利內容顯示，無人便利店構想的關鍵技術在于其特殊的貨架。它通過感知人與貨架之間的相對位置，以及貨架上商品的移動，來計算是誰拿走了哪一件商品。因此，在人多擁擠的時候，系統的計算量即會迅速變大，商品加購準確性也不好保證。
看上去足夠酷炫的技術，實際運營起來還面臨著層層障礙。原計劃于2017年3月結束測試正式開放的Amazon Go，已經向后推遲了面世時間。
“淘咖啡”項目負責人透露，阿里巴巴提供的整套方案包括軟件、硬件、芯片、IOT、大數據以及與阿里供應鏈的結合。其目的是讓零售商可以更容易也更知道怎么去開店，核心還是賦能零售商。
因此，可以預見，阿里巴巴并不會像亞馬遜一樣開出線下實體店，而是提供基于無人零售的一套解決方案。
商業模式不一
目前，市面上的無人購形態主要有無人售貨機、超市自助結算系統和以Amazon Go為代表的機器視覺智能識別方案。
前述阿里巴巴內部人士坦言，這套線下線上打通的購物場景，挑戰最大的是線下開放領域、消費者的配合度和消費者的體驗問題。他們提出的解決方案是，必須要識別到身份才能入場，進門時便進行實名認證。
盡管商用仍無時間表，但是資本的嗅覺已經敏銳地察覺了可能存在的商機。日前，無人便利店企業“繽果盒子”稱已完成A輪融資，金額超1億元，由紀源資本領投，啟明創投、源碼資本、Ventech China等跟投。該公司采用RFID技術，每件商品上面均貼有RFID標簽，用于結賬收款，此外還配備了監控系統、遠程客服。
記者在繽果盒子官方網站看到，該公司主要采取加盟店模式，每家門店約為15平方米，選址定位在封閉的小區環境內，預計一年內可完成5000個網點的鋪設。面積的局限性，使得其店內的品類并不多，與傳統便利店和超市相比并無優勢。其商業模式包括收取加盟費、流水傭金、媒體收益分成、商品銷售毛利等。
有行業分析人士稱，阿里巴巴無人零售店的方案還是會基于平臺思路，對線下場景進行改造，推動新零售的發展，線下超市的改造成本也會是一大障礙。其它的無人便利店，實質還是傳統零售的一項技術升級，二者的商業模式和場景也不一樣。對于它們來說，如果只是在收銀環節優化，能節約多少成本待考，其它的環境成本包括上貨、配貨、盤點和扎帳一個環節都不能少。此外，信用問題是無人零售店需要面臨的重要挑戰。
對此，App Annie 大中華區負責人戴彬在接受21世紀經濟報道記者采訪時持較為樂觀的態度。他認為無人零售模式還有很多問題需要解決，暫時適合一二線城市稍高端地方經營，但是亞馬遜和阿里巴巴的探索和創新是具有前瞻性的。“20年前超市剛剛出現時，大家不也懷疑過嗎？我相信通過人工智能或技術，能夠對現有的零售模式進行改造，只是時間遲早的問題。消費者的使用習慣也需要培養。”
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