近年來，隨著大賣場整體行業低迷程度持續加深，不少大賣場早已開始著手轉型尋求新的出路。與傳統百貨向購物中心轉型相比，超市升級換代的速度似乎更快，“小而精”的精品超市已經成為了新的選擇。不過，精品超市發展的真有那么順利？
今年3月，上海城市超市被曝出與天天果園進行股權方面的合作，甚至企業法人都出現了變更。6月中旬，北京華聯綜合超市股份有限公司以2.94億元的交易價格將持有的北京華聯精品超市有限公司100%的股權轉讓出去。此前一直布局高端精品超市的華聯綜超卻突然變卦，試圖舍掉現有的精品超市，轉向重點押寶社區生活超市。在這些變動背后，高端超市的發展困境也開始顯現。
不少業內人士認為，精品超市業態定義比較模糊，各家都有不一樣的做法，總體上看只是在進口商品比例和裝修上有所體現，經營上叫好不叫座，尤其在跨境電商、海淘的沖擊下，原有的客群迅速轉移。另外一方面，精品超市選址有限，無法規模擴張也導致自身發展空間有限。對比國外發現，精品超市這一國內特色的零售業態在國外其實并不存在。
在一則名為“2015年中國高端精品超市潛力榜TOP 15”中，如果除去城市超市和BHG精品超市，只剩下了華潤系的Ole’、Blt和部分單店品牌，如位于成都國際金融中心的百佳旗下超市最頂級的品牌Great、上海綠光綠庭的日本著名超市系財團UNY的中高端店APITA等。
事實上，被賣身的城市超市和BHG精品超市是目前國內在規模性上占據優勢的精品超市，城市超市自成立至今已有20余年的歷史，目前經營15家門店，分別位于上海和北京。被出售的北京華聯精品超市有限公司2007年開出第一家門店，截至目前，十年間經營15家門店。目前規模最大的是華潤萬家旗下Ole’超市品牌，從2004年第一家店開業至2016年9月，店鋪數約35家，不過分布極為分散，Ole’和Blt兩個精品超市品牌在北京僅有6家門店。
對于此次華聯綜超執意出手高級超市門店的解釋是，由于高級超市這類業態對商圈要求嚴格，客層狹窄，店鋪布局受限，未來發展空間有限。公司轉讓華聯精品超市股權，有利于公司集中資源發展社區生活超市，將目標客層集中在普通消費者群體，是公司經營上的一種調整措施。2016年底華聯綜超的財報數據顯示，拋掉華聯精品超市后，華聯綜超旗下還有140家生活超市和11家高級超市，后者全部位于華東地區。
據了解，目前多家商超企業基本上都有精品超市，除了華聯綜超的BHG精品超市之外，其國內最大的零售商超企業如華潤也有華潤Ole、華潤Blt、城市超市等，但在市場上這些精品超市似乎并不受歡迎。
北京商業經濟學會秘書長賴陽認為，在整個超市業態都備受電商及消費趨勢變化的沖擊下，精品超市也不例外，海淘和跨境電商的興起都對以高端、進口商品為主的精品超市帶來打擊，在他看來，相當多的精品超市只是給消費者一種商品高端、裝修高端的印象，在賣場陳列上讓人眼前一亮，但是實際的購物率并不高，處于叫好不叫座的境地。
實際上，大賣場、超市、便利店等概念屬于舶來品，精品超市至今也只有十幾年的發展歷史，不過對照國外零售業態，并沒有精品超市這一業態劃分。
國內精品超市多起源于對上海、北京等城市外籍人員的消費需求滿足上，并逐步過渡到國內消費升級的中高端人群。而對于高端超市的困局，有業內人士直言，“由于精品超市發展的好不好跟所處的地點有很大的關系，而目前大部分精品超市都位于購物中心，租金很高但是客流量有限，這就導致了精品超市這個業態處于尷尬的境地。”
另有資深人士認為，雖然與傳統的大賣場相比，精品超市的盈利情況略好，但是這個業態需要極度精細化的管理，發展速度太慢，對選址要求也很高，沒有辦法像普通超市一樣擴張。在上述人士看來，精品超市不像時下火熱的便利店等小業態可以迅速復制擴張，無法去講一個資本故事，加上房租壓力遠大于普通超市，時間長了就會出現難以承擔的局面。
此外，如今之所以有越來越多的精品超市，也是受制于購物中心能給出的商鋪面積越來越小，加上人們的消費需求更注重品質，使得大賣場逐漸轉型。但并不是每家精品超市都能做好，需要時間來適應。
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