拿起手機預約好晚餐，和三兩朋友逛一逛時尚品牌店，晚餐過后看一場電影……這樣的生活場景并不陌生，不少西安市民周末的大部分時光就在購物中心度過。
記者連日來走訪了解到，近年來西安商業不斷擴容，截至去年底已有55家大型商業網點在西安扎根。吃喝玩樂搶占購物中心地盤，已經變成了消費者除了家和單位之外的“第三生活空間”。大西安的商業格局，愈加“娛樂化”“新鮮化”“潮流化”。
瞄準“中高端” 補齊餐飲短板
鐘樓老商圈蛻變煥發新活力
一座城市的發展變遷總是與其代表性的商圈興起更迭相伴相生。如果說古代西安的根在阿房宮、大明宮等帝王宮殿，那么近代西安的根則在鐘樓周圍。東大街曾是西安繁華的起點，數百年來商賈旅客在此云集，西安商業文明亦由此發軔。
時至今日，綜觀全國，每個城市的傳統商圈都面臨著“長江后浪推前浪”的發展瓶頸和失去中心地位的危機感。近年來，伴隨商業業態的更迭和東大街改造，在這商戰激烈的核心區域，鐘樓商圈百貨業的黃金時代逐漸退去。大洋、億禾、美美、伊時達退出，去年6月10日東大街百盛黯然歇業，在傳統百貨日漸凋零之后，鐘樓這一老商圈業態也不斷經歷著蛻變。
長期以來，西安鐘樓老商圈雖然購物方便，但是商業業態較為陳舊，以傳統百貨店形式為主。但這幾年，鐘樓核心商圈開始脫胎換骨，業態多元化布局，百貨瞄準 “中高端”，餐飲、文化娛樂等也逐漸豐富起來了。
早前由于龐大的人流量，催生了“亂擺賣”“職業乞討”“亂丟垃圾”等一系列城市管理“頑疾”。為摒除“頑疾”，城管、交警等部門引導商家自覺參與街區環境、交通和行政執法等方面的管理工作，商業秩序得到了很大改觀。隨著市容環境的提升，老城區舊貌換新顏，市民的生活、消費環境與核心商圈的發展同步得到了提升。
如果說新興商業業態是社區和商務主導型，老城區則是零售主導型。截至目前，鐘樓商圈已經匯集開元商城、騾馬市購物中心、王府井百貨、世紀金花、中環銀泰、百盛、民生等近十家百貨店和商業綜合體，商圈業態最為豐富，配套完善且齊全，可以滿足市民各種檔次的消費需求。
待四面八方地鐵商業、社區商業體建成完善后，與鐘樓商圈、小寨商圈，以及曲江休閑旅游商圈一道，都將憑借自有優勢形成核心商圈輻射，區域性商業中心合理布局的商業環境，共同托起西安商貿經濟的未來。
吃喝玩樂一站式服務
新興商圈靠美食來集聚人氣
伴隨著綜合商業體的興起，西安也出現了多座超大規模購物中心（SHOPPING MALL），如萬達廣場、大唐西市、大唐不夜城、CityOn熙地港、益田假日等。作為一種新興的復合型商業業態，這些商業體符合全客層消費者需求，快時尚系列、輕奢、餐飲、娛樂、電影院、兒童體驗在這些購物中心均有入駐，為人們提供吃、喝、玩、樂一站式服務。
消費者來到一個購物中心，肯定是為了某種需求，也許是購物中心快時尚品牌集群，抑或是餐飲品牌集群以及別的需求等。減少零售配比、增加餐飲比例，像這樣的業態調整在西安大多數商場都存在。記者調查發現，越來越多的商場把“寶”押在了“吃”上，商場餐飲也漸漸進入了所謂的“標配”模式，目前西安的城市綜合體通常都會配比30%以上的餐飲業態。
上周末，記者走訪曲江銀泰城看到， 三樓的鞋服品牌已經調整成為餐飲區，其中袁家村為代表的本地特色小吃占據了這一層近三分之一的面積。從當日熙熙攘攘的氛圍來看，餐飲確實帶來了不少人流、客流。賽格購物中心更是將餐飲做到了極致，進駐的餐飲門店營業額也是逐年攀升，餐飲占比高成為它吸客的重要利器。
陜西省飯店協會副會長兼秘書長李謙表示，商場管理團隊領會了博大精深的飲食文化，至少在“吃”這件事上我們還是更喜歡親力親為、呼朋喚友的，所以靠美食來集聚人氣似乎也成了件屢試不爽的事，餐飲自然也就得以在商場“反客為主”。
CityOn熙地港購物中心總經理祁勇認為，商業綜合體在選擇餐飲商戶時應該強調有效布局，首先是對自身客群定位進行細分，然后有針對性地理性規劃，與購物中心整體形成一個互相協作的關系。“商業綜合體與餐飲之間的最佳關系，我認為應該是理性與合作”。
此外，不少購物中心還增加了人性化的服務和設施，給消費者打造一個舒適的購物環境。如CityOn熙地港的停車場設置粉色貼心停車場，這個區域內的停車位有3.75米寬，方便女性司機停車。停車空間大的同時，還設置了無死角監控，保護女性顧客上下車安全。當你帶的行李過重過大時，也可以輕松購物，免費寄存服務打消了帶行李客戶的顧慮。此外，充電寶、免費飲水機、母嬰室、雨傘、急救藥箱、快遞中轉站等貼心服務設施，讓消費者的購物體驗更加完善。
“小而美”業態受熱捧
便利店成為社區商業主力軍
記者走訪發現，西安傳統百貨門店為了應對激烈的市場競爭，除了升級商業業態，提供豐富的生活場景外，一些“小而美”的商業模式成了不少傳統商業轉型的新業態。
“在我看來，有兩種實體商業業態難以被電商取代，一種是城市綜合體，另一種就是小而美的便利店。”西安愛菊集團副總劉冬萌表示，便利店滿足就近消費需求，而以購物中心為代表的城市綜合體，滿足人們的體驗需求。
CityOn熙地港購物中心總經理祁勇也表示，未來的商業綜合體滿足了人們吃喝玩購娛一站式購物消費需求，而便利店、社區小型零售商店、精品超市等這些“小而美”業態極大地方便了居民對于米面油等日常百貨的購買需求。
相關數據也佐證了便利店的強勢逆襲。根據中國連鎖經營協會發布的“2015中國連鎖百強”榜單，在各類零售業態整體低迷的背景下，便利店行業在2015年門店增長速度達8.4%，銷售額增長達15.2%。
記者了解到，人人樂、華潤萬家在內的零售巨頭均暫緩了在西安開大賣場的計劃，社區店卻如雨后春筍般擴張。“2016年新開的面積超過1萬平方米的大賣場僅公園南路店一家，600～1000平方米社區超市將是今后發展方向，最近一年已經開了3家社區店。”人人樂超市西安分公司總經理助理謝兵認為，“ 小不是市場小而是細分市場，用更小的店面做更多的事情，同時也是提供更多個性化的服務。”
城市骨架不斷拉大
今年將有二十余家商業體落成
伴隨著高鐵、地鐵線路的不斷完善，西安城市骨架在拉大，西安商業版圖擴張加速，正在向多核演變。記者了解到，今年除了益田假日世界、華潤萬象城等已經開業的大型商業綜合體外，還將有二十余家商業體落戶西安。
砂之船(西安)奧萊是砂之船集團全國化戰略發展的第七家奧萊，項目地處浐灞生態區，毗鄰西安世博園、西安領事館區，總建筑面積37萬平方米，超過4000個停車位。除了名品多、品牌全、貨品多、折扣大等砂之船奧萊的一貫特色，還將入駐超級農莊、超級運動館、超級兒童館三大體驗業態。
位于城南的MOMO PARK也預計在今年開業，該商業體被賦予“時尚、藝術、自然、格調”4大元素，涵蓋影院、國際時尚、美妝、兒童世界、時尚餐飲、生活超市、藝術品展覽等業態，內部設有空中花園、室內綠植水系景觀，注重顧客體驗感。
金輝環球廣場計劃于今年開業，位于曲江CCBD區域。將引入摩天塔、國際商務中心、5A企業辦公總部、SHOPPING MALL、主題風情街區、主題運動公園、五星級酒店等業態，是一個商業、商務功能互動組合，形成一個多功能、高效率的商務體系。
T11 Block緊鄰地鐵3號、6號線，滿足商務客群的快節奏又滿足居住客群的慢生活，將為高新區帶來更多消費選擇和購物、生活體驗。
除此之外，高新萬達ONE萬達廣場15萬平方米，輻射西北第一高度400米地標級的甲級寫字樓群商務人士。
皇城坊位于西安市古城墻內的東北區域，是集餐飲、購物、休閑、娛樂、商住、旅游、健身、有效結合的大型特色商業街區，滿足市民、游客的出行和游玩需求。
相比2016年計劃開業的44家商業，2017年計劃開業的商業項目數量較去年減少近半。除上述綜合商業體外，正榮·彩虹谷、中鐵立豐國際廣場也將相繼開業。
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