從2012年虧損3.92億，到2015年縮減至1800萬，連續四年虧損的卜蜂蓮花始終沒有放棄止損。
可就在離盈利目標越來越近的時候，它卻在意外交出了“2016年虧損5.37億元”的答卷，讓希望破滅。進入中國11年，這位老牌泰國企業似乎越來越難適應當下的零售市場。它的出路究竟在何方？商業見地為您解讀。
連續五年虧損11億
3.92億、9680萬、5840萬、1800萬、5.37億……從上市公司公布的財報看，2012-2016年卜蜂蓮花已連續虧損超過11億元人民幣。其中，2016年的虧損最為嚴重，總收入比2015年減少了5.75億。
卜蜂蓮花方面稱，收入減少的主要原因是經濟持續放緩，線上零售商競爭激烈，導致線下門店所有品類的銷售額均比去年有所下降。
與此同時，公司2016年在廣東陽江、佛山、汕頭新開的三家門店，銷售貢獻不足以抵消同店銷售下降的8.2%業績，導致了公司收入減少。
事實上，自2012年首虧以來，卜蜂蓮花就一直努力擺脫虧損陰影。
2013年10月，公司任命了本土高管李聞海為資深副董事長兼CEO，希望通過減少利息、增加營業額的方式，在2015年實現盈虧平衡，2016年扭虧為盈。但商業見地查閱資料后發現，該公司近幾年的“開源節流”效果并不盡如人意。
2013年，卜蜂蓮花重點控制公司的運營開支，使其占銷售額比例從2012年的22.7%改善至20.9%。
2014年，公司主打線下營銷，在年中舉辦了五次“感恩5折”等系列推廣活動，使得店鋪銷售額同比增加了1.1%。
而2015年，靠著2014年賣掉的7家虧損店鋪，公司賬面上的虧損金額有所減少。但同時，2015年新開的5家門店，在銷售收入上并沒能抵消已售的7家店鋪在營收上的損失，因此虧損仍在繼續。
從以上的表現我們看到，這五年，卜蜂蓮花針對虧損的調整，始終沒有在門店銷售上有所突破。即便某個年度的虧損金額有所減少，也是通過轉賣虧損店鋪而實現的短期現金收益。所以有業內人士認為，卜蜂蓮花的運營能力仍舊不足。
突圍前景不被看好
在卜蜂蓮花的財報中，針對虧損原因，公司提及最多的是：宏觀經濟持續放緩。但資深零售媒體人、靈獸傳媒創始人陳岳峰卻有更深層次的見解。他告訴商業見地：“卜蜂蓮花持續虧損的兩大原因，一是全國大賣場業態整體下滑，二是它自身經營能力不夠。”
陳岳峰解釋說，由于互聯網對零售格局的改變，傳統商圈已經不復存在。而如今商超已從原來覆蓋3-5公里，變成了社區生意、甚至小區生意，體量越來越小。而像卜蜂蓮花這樣的大賣場業態，已經走向衰落。
而卜蜂蓮花作為當局者，對行業困境自然有所感觸。
在2017年1月，正大集團卜蜂蓮花超市南區發展部總經理李小勇，在接受贏商網采訪時表示：“現在對整個行業影響最大是同城化競爭。從目前的狀況來看，政府審批項目沒有一個整體的規劃，只要有地就批商業項目。這就變成了本來這塊餅只能容得下1、2家店，現在批了4、5家，導致每個人都吃不飽。”
在這樣“吃不飽”的局面下，企業的經營能力就顯得尤為重要。但據陳岳峰多年的行業觀察，卜蜂蓮花并不具備很高的經營水平。
首先在運營理念上，它沒有創新的亮點。其次在經營體系上，它也不夠完善。最后，作為外資企業，它的決策體系較長，對市場反應不夠迅速。因此，陳岳峰并不看好卜蜂蓮花的突圍前景。
轉型多業態是大勢所趨
事實上，近兩年，中國零售市場確實發生了巨變。在中國購物中心發展資訊中心主任郭增利看來，這種改變在商超業態中尤其明顯。
他告訴商業見地，他很明顯地感覺到，近兩年超市業態呈現出兩種截然不同的格局：從原來以服飾、生活用品、家具、生鮮等多品類的大生活一站式購物，變成了如今以便利、高頻、體驗的一站式服務。
具體說來就是，原來的超市大賣場有很大一部分收入，是當“二房東”獲得的租金收益。當購物中心以主力店的低租金將大賣場引進商場后，超市會單獨規劃出一部分商鋪轉租給其他品牌，以這種方式增加營收。
然而，如今受到電商沖擊，實體經濟持續下滑。此時，不僅轉租商鋪的品牌經營困難，就連超市自身的客流也在急劇下降。因此，傳統大賣場越來越不景氣，開始謀求轉型。
卜蜂蓮花也正是如此。
據李小勇介紹，以前卜蜂蓮花的門店全是大賣場，而且進駐的品牌很多，成本也很高。但如今地價越來越貴，開發商給出的面積相對小了，所以想在一二線城市開很大的賣場，已經能很難做到了。“所以我們需要改變自己。”李小勇說，卜蜂蓮花現正引進泰國的萬客隆，試圖打造多業態組合發展。
據他介紹，目前卜蜂蓮花的零售業態有三種：一是卜蜂中心和大賣場模式，二是1000多平方米的生鮮食品店，三是300以上的社區店。
他表示，卜蜂蓮花是泰國企業，賣場有很多泰國水果、泰國大米。而且在供應鏈方面，除了正大農牧，卜蜂蓮花還在四川、廣西、湖南等地有很多兄弟公司提供農副產品。
“這是我們的一個優勢，我對我們產品還是很有信心。”李小勇說，2017年卜蜂蓮花將會大力開店，這將是他們爆發的一年。
