如今要衡量一個文旅地產項目成功與否，不僅與項目所在的城市區位、運營團隊、開發模式等傳統影響因素有關，開發商在全流程過程中的資源整合能力也越來越重要，而作為文旅配套供應中的重要一環，合適的酒店運營商對吸引消費者、營造良好品牌效應等方面的影響也不言而喻。
自新冠肺炎疫情進入常態化防控階段以來，周邊游需求日益旺盛，與日常環境有強烈反差的、舒適的、短時短途的度假，成為城市中等收入群體向往的生活方式，“微度假”市場備受矚目。
“微度假”一般是以出行者居住的大都市為中心，利用周末閑暇時間進行的短時高頻，但又能夠滿足完整度假需求的城市休閑娛樂活動。小規模、自組織、短距離、慢節奏使得游客參與度假的時間和方式越來越靈活，溫泉養生、親子互動、主題活動等體驗項目使得游客城市微度假活動內容更為豐富。
而“傳統度假”追求的是走過的山河地域廣，見到的知名風景多，其典型特征為消費能級高、停留時間長、遠距離、深體驗，一般以遠郊、自然生態環境為中心。
多樣化的度假需求需要不同的產品來滿足，這已成為未來文旅市場的重點發展趨勢之一。
本文我們就將對目前主流的酒店運營商主體展開觀察。希爾頓酒店集團、香格里拉集團、萬豪集團三大酒店集團——作為具有豐富產品線的酒店運營商主體，探討他們可以為開發商提供什么樣的產品組合。
酒店運營商主體——香格里拉集團
1971年香格里拉集團第一家酒店在新加坡開業，發展至今已有50年歷史，今日香格里拉已是亞洲區最大的豪華酒店集團，且被視為世界最佳的酒店管理集團之一。
香格里拉集團有54家酒店，其中包括12家管理酒店，遍布于亞太和中東地區，客房量超過24000間。此外，香格里拉集團還有超過45個新的酒店項目正在籌措中，主要分布在加拿大、中國（大陸、澳門）、法國、日本、馬爾代夫、菲律賓、泰國、英美等國家。
香格里拉集團共有四個酒店系列：香格里拉酒店高端豪華系列、嘉里酒店中高端系列、JEN酒店和盛貿飯店中高端系列。每一個系列都獨具特色，迎合不同旅客的需求和生活方式。
1、奢華系列代表 —— 香格里拉度假酒店
香格里拉酒店及度假酒店主打奢華，布局在加拿大、中國大陸、法國、印度、日本等22個國家，共計87家酒店。香格里拉為真正的待客之道賦予了新的定義，將“發自內心的殷勤好客”做為品牌核心理念。
香格里拉集團從大自然汲取靈感，以大自然和亞洲精髓為主線，打造了無數令人神往的度假勝地，將想象力融入客人所能觸及的每一個空間，激發他們的探索之心。
▲充滿亞洲風情的園林景觀、廣闊蔚藍的海景
多元的水上活動場地可以滿足各個年齡層客人的需求。室外水上樂園設有水滑梯、噴水槍等兒童設施，室內設有蕩繩、攀爬繩網及繩梯，讓孩子們盡情在各色游樂設施之間快樂玩耍。
▲兒童水上樂園、探險樂園
成年住客可以在景色怡人的香格里拉CHI阿育吠陀水療中心，盡情享受香薰、熱石、天然身體磨砂、泰式按摩等各種護理療養。
▲香格里拉CHI水療
2、豪華系列代表 —— 嘉里酒店
嘉里酒店主打都市休閑與運動，遍及北京、上海和香港，共計3家門店。嘉里酒店全力打造現代化生活方式，為都市休閑者和旅行者創造出一個洋溢著熱情和活力的生活空間。
運動愛好者可以在24小時營業的嘉里健身中心內盡情揮灑汗水，這里擁有逾80臺專業的健身設備，提供網球、羽毛球、籃球等眾多體育設施，還有室內恒溫游泳池、按摩池、兒童嬉戲池、室外屋頂花園等。
▲嘉里24小時健身中心
在炫酷酒吧可以欣賞到充滿活力的現場表演，嘉里酒吧以其獨特的魅力引領都市夜生活的時尚潮流，并且全天候提供純正雞尾酒和各式美食。
▲嘉里酒吧
酒店運營商主體——希爾頓集團
1919年Corad Hilton收購了位于德克薩斯州的莫布利酒店，1925年，第一家以Hilton命名的酒店在德克薩斯州開業，1946年希爾頓集團正式成立，并在紐約證券交易所上市。
希爾頓集團目前在全球119個國家和地區，擁有18個品牌、全球近6500家酒店、一百多萬個客房，是世界上最大的、規模增長最快的酒店公司之一。
希爾頓集團旗下18個品牌囊括了奢華、豪華、高端、中端、中低端、低端六大系列全層級的服務產品。
1、奢華系列代表 —— 華爾道夫
華爾道夫是希爾頓集團旗下的頂級酒店品牌，主打高水準的設施與服務，是傳統奢華、貴族氣質的代表品牌。
目前國內共有四家華爾道夫，分別設立在北京、上海、成都和廈門，從2011年到2021年，十年布局四個城市，擴張得并不快，通常開設在地標性建筑或附近。
說起華爾道夫酒店就不得不提華爾道夫三大特色：華爾道夫鐘、孔雀廊、紅絲絨蛋糕。每家華爾道夫都會有一個獨具特色的華爾道夫鐘、以Peacock Alley（孔雀廊）命名的高級酒廊以及人們爭先恐后打卡的紅絲絨蛋糕。這些獨特的場景記憶構成了“華爾道夫體驗”，也成就了華爾道夫是奢華品牌代表者的地位。
▲華爾道夫鐘、孔雀廊、紅絲絨蛋糕
2、高端系列代表 —— 希爾頓酒店
希爾頓酒店是希爾頓集團最具代表性的主力酒店品牌，主攻以休閑為主、旅游為輔的客層。
希爾頓酒店在全球共有575家，分布在94個國家和地區，目前中國希爾頓主要集中在長江三角洲和珠江三角洲。
作為高端酒店的代表，希爾頓酒店提供各種設施和服務。如打造高科技房間，客人可以從一個中央設備控制器選擇定制化住宿環境。酒店考慮到現代人對于健康生活的追求，提供特色餐廳、微型健身中心、spa水療館及游泳池等配套設施。
▲特色餐廳、健身中心、特色療愈、游泳池
3、中端系列代表 —— 希爾頓花園酒店
希爾頓花園酒店致力于幫助現今忙碌的旅行者發揮旅途最大價值。輕快、敞亮、溫馨的品牌文化為下榻的賓客打造輕松愉悅的環境，整體氛圍更偏向于高便利度的快捷式酒店。
希爾頓酒店花園在全球共有906家，分布在50個國家和地區，目前國內共有37家希爾頓花園酒店，分布在成都、西安、貴陽、荊州、淄博、香格里拉、麗江、常德、北京、徐州、常州、合肥、南昌、杭州、上海、佛山、深圳、珠海、中山、香港、福州等多個城市。
希爾頓花園酒店旨在為休閑游客提供優質的專注式服務，其特色是在滿足顧客需求和提供高水平服務的同時，減少不必要的服務設施，節約成本，但不會降低服務質量。
例如開設全日制餐廳、面吧、24小時營業便利店、自助洗衣房、健身房等設施，在酒店內部就能滿足住客日常生活的所有需求，確保了入住的舒適度與便捷度。
▲24小時餐飲區、自助洗衣房
酒店運營商主體——萬豪集團
萬豪集團起源于1927年，起初是一個小規模的啤酒店。1957年，首家萬豪（Marriott）酒店在美國華盛頓市開業。
發展至今，萬豪集團擁有遍布全球 130個國家和地區的超過6500家酒店和30個品牌，繼2016年并購喜達屋酒店集團后，一躍超過希爾頓成為全球最大的酒店集團。
萬豪集團在中國共布局459家酒店，主要分布于一線及新一線城市，部分特色酒店選址如浙江安吉、山東曲阜等特色地點。
萬豪集團將所有酒店分為奢華、高級、精選、長住四個系列，每個系列針對不同目標客群，皆有其相應的特色。
1、奢華系列代表 —— 麗思卡爾頓
麗思卡爾頓是業內首屈一指的藍血品牌，酒店的座右銘“我們以紳士淑女的態度為紳士淑女們忠誠服務”更是被傳為業界經典。
麗思卡爾頓酒店分布在24個國家，總部設于美國馬里蘭州。布局在中國的14家，基本分布于北京、廣州、香港、成都等一線及重點新一線城市。
自19世紀酒店創建以來，是名門、政要下榻的必選酒店。威爾士親王、戴安娜王妃、可可 · 香奈兒女士、鄧麗君女士都曾公開表達過對麗思卡爾頓的鐘情。
▲可可 · 香奈兒女士在巴黎麗思卡爾頓
麗思卡爾頓選址極度偏好城市核心+天際景觀。上海浦東麗思卡爾頓位于58層大樓之上，可俯瞰外灘全景。香港麗思卡爾頓坐落在香港商業及文化中心的新地標環球貿易廣場的102層至118層，為全球最高的酒店。南京麗思卡爾頓位于德基廣場二期寫字樓38-62層，玄武湖、紫金山及繁華的城市之頂盡收眼底。因此，麗思卡爾頓還有一個別稱“全世界的屋頂”。
▲上海浦東麗思卡爾頓、香港麗思卡爾頓
▲南京麗思卡爾頓
麗思卡爾頓始終遵從經典奢華、優雅馥郁的風格。其設計風格全部以歐式為主，講究搭配，注重貴族元素的融合。客房內部注重打造私密和溫馨的氛圍，被業內視為最“貴婦”的酒店品牌。
▲古典外立面、歐式大堂、優雅套房
2、高級系列代表 —— 威斯汀酒店及度假村
威斯汀酒店以專注賓客身心健康平衡為品牌理念，現代化的設計、悉心周到的服務和令人放松的氛圍成為其吸引點。
威斯汀酒店及度假村分布在全球30多個國家，總部在美國紐約的White Plains。在中國布局28家酒店，基本分布于北京、廣州、澳門、深圳、武漢等一線及重點新一線城市。
除重點城市外，威斯汀酒店偏愛選擇自然風光優越的地方，尤其是海邊城市，如三亞、青島、寧波等地，符合其健康有機舒適型酒店的品牌定位。
▲三亞威斯汀、青島西海岸威斯汀、臺灣桃園威斯汀
威斯汀酒店一直致力于研究健康的生活方式。1999年，威斯汀推出“天夢之床” （Heavenly® Bed）計劃，刷新業界對于頂級睡眠體驗的傳統認識。
除此之外，還推出威斯汀健身（WestinWORKOUT®）和健康美食（SuperFoods®）等創新計劃。從酣然好夢、營養美味、活力運動、舒暢身心等方面入手，令住客擺脫旅途疲憊，煥發活力。
威斯汀酒店舉辦世界睡眠日活動，尋找“酣睡體驗者”。
威斯汀酒店和Keep健身軟件達成戰略合作，為休閑人群提供一個以酒店為中心的運動場景。
3、精選系列代表 —— 萬怡酒店
萬怡酒店目標客群為差旅休閑人群，配以高品質的現代化設施，力求帶給差旅休閑人士一站式的舒適便捷體驗。目前萬怡酒店在國內共46家，分布在上海、深圳、南京、杭州、無錫等多個城市。
萬怡酒店主打差旅休閑的風格，每座酒店皆配備宴會廳。大堂吧里的座椅，距離寬敞的同時，也確保了客人的私密性。
入住客人可以坐在竹編椅上，倚窗而坐，品茶或喝咖啡，欣賞窗外的竹林風光，也可以和朋友們坐在沙發上，共進下午茶，邊吃邊聊享受度假慢生活。
▲萬怡酒店萬薈軒、江南婉約風的大堂設計
住酒店，正在逐漸轉變成一種“生活在別處”的體驗，市場愈趨細分，各類品牌風格化愈加明顯。
從文旅開發角度來看，酒店作為重要的配套供應方，其角色定位是要結合文旅開發的各類資源，將其或微縮、或補足、或精細化、或升級地、或串聯地完善整個文旅項目。
在整個生活體驗的環節中，酒店起到起承轉合的作用，嫁接人們對一個城市、一處風韻的想象。旅行者們通過酒店的建筑、裝飾、服務感受到創造者所傳達的訊息，體驗到當地的人文風情。
酒店控們樂此不疲地駐足一個又一個酒店，把酒店視為旅行目的地；網紅在各大潮流酒店打卡，帶來流量；年輕父母樂于在周末尋找親子酒店，帶孩子探索世界。
隨著時代的發展，酒店逐漸成為一種“生活+旅行”的新空間。未來，酒店或許可以給文旅地產帶來更多驚喜。
文章來源：同策地產智庫
