12月3日，天河城百貨的奧特萊斯店撤出五號停機坪4個月后，五號停機坪北區重新開業。與之前不同的是，北區百貨業態變為品牌專賣店和美食區。無獨有偶，西湖路光明廣場的摩登百貨近期也撤掉了百貨專柜，或將調整為品牌店出租。從廣州近期多個購物中心調整動作來看，百貨和購物中心的蜜月期已結束。
百貨曾為購物中心“暖場”
回顧廣州商業地產發展，都有一個共通點：商業綜合體內設一個購物中心。購物中心招租的主力店，不是百貨就是超市。
從20年前的天河城購物中心、10年前的正佳廣場，到5年前廣州亞運帶動起的商業項目高德置地(春)、西塔、西城都薈、太陽新天地、白云萬達、五號停機坪等，都是這樣。
因為購物中心體量大，要在短時間內“塞滿”，最快捷的做法自然是招占地面積大的超市和百貨公司，一來百貨和超市這種大企業具有號召力，可以為購物中心吸引更多租戶；二來這兩種業態與消費者日常生活密切，可以帶動消費客流，也就是業內俗稱的“暖場”。
以五號停機坪為例，天河城百貨2011年底在五號停機坪北區開業，面積為1 .6萬平方米，占了購物中心面積的16%。同時期，永旺超市則進駐五號停機坪南區，一個超10萬平方米的巨型購物中心一南一北的主力店到位后，帶動了國內服裝品牌相繼進駐。也進來了兒童主題樂園、K T V和電影院等體驗業態。為更貼近周邊消費特點，2013年5月五號停機坪的天河城百貨轉型為奧特萊斯，其時也是天河城百貨大力發展奧特萊斯業態的時期。
8.8萬平方米的西城都薈，同樣是大體量購物中心，最先進駐的零售業態就是百佳超市和摩登百貨。摩登百貨為了西城都薈“量身定做”新的品牌“摩登新天地”2013年元旦開業，占地超過兩萬平方米，一下子解決了西城都薈四分之一的招租任務。可惜，經營還不到兩年，2014年8月摩登股東大會即宣布摩登新天地撤場。
過完5年培育期迎來調整
今年8月，在租約未到期的情況下，天河城百貨突然撤出五號停機坪，天河城百貨相關人士稱，此舉出于公司的經營調整。
難道，百貨為購物中心“暖場”后，即被購物中心拋棄？實際上，是各取所需。
據南都記者了解到，在購物中心內的租金比例中，百貨和超市的租金是最低的，所以它們承租能力強，在商場的培育期內客流量少也扛得住。“亞運”后正值廣州的商業地產爆發期，無論購物中心還是百貨都擴張很快———百貨以低租金進入優質物業，購物中心有了知名百貨“加持”，既能有人氣，也能進一步吸引國內外品牌。
但購物中心旺場之后，新一輪調整自然又開始了。業內人士指出，5年是一個購物中心的培育期，大多數租賃合同都在這個節點到期，因此購物中心在開業4-5年和9-10年這兩個節點迎來調整期。
如五號停機坪在2011年開業，今年正好第五年，盡管天河城百貨的租期未到，但商場已迫不及待要調整。據南都記者今年5月走訪發現，天河城百貨的經營狀況不太良好，一層不少已是國內不知名品牌的促銷專柜，二層以上更是人跡罕至，情況與天河城多個奧特萊斯店都相差甚遠。有熟悉五號停機坪的商業人士透露，天河城和五號停機坪雙方都對經營不滿意，商場順勢提出經營5年要調整，而天河城百貨也無需再為這家經營不好的門店消耗成本。
處于調整期的不只是五號停機坪。今年11月，南都記者發現，光明廣場摩登百貨一至三層基本搬空。據摩登方面透露，該店將調整業態，不再經營百貨。2012年9月摩登百貨入駐光明廣場1至5樓，經營面積為1 .8萬平方米，租賃期為15年，今年正好是摩登進駐光明廣場第五個年頭，即使不放棄租約，也要自我調整。
體驗業態取代百貨拉動人氣
除了百貨完全撤出購物中心，還有一種調整是百貨面積縮減。今年5月，越秀房托方面透露，友誼國金店開業5年經營不理想，越秀房托與友誼百貨達成一致意見，縮減友誼百貨的裙樓商場面積，收回四樓、五樓整層和負一樓部分共約1.38萬平方米的面積重新裝修，調整商場業態結構，由越秀房托自行運營，改為餐飲、生活便利類配套，其中餐飲比例從此前的20%增加到40%～50%。在國金店縮減面積之前，友誼商店的正佳分店已縮減了2/3的面積，騰出空間給海洋館、Linefriends咖啡等。
購物中心內的百貨或是縮減面積，或是整體撤出，這一現象可見，在實體零售業受電商沖擊的當下，拉動人氣的不再是百貨，而是餐飲、教育、娛樂等體驗業態。如五號停機坪北區改造投資近3000萬元，打造百米星光大道和中西餐飲食街，引進多家主題餐飲，此外還有時下熱門的跨境電商體驗店、親子教育等。
上述商場人士指出，百貨根據經營需要調整面積，也是順應當前國家倡導的內貿流通創新。上月，商務部等13部委聯合發文《關于開展加快內貿流通創新推動供給側結構性改革擴大消費專項行動的意見》中提到，要優化區域布局，引導局部供應過剩的百貨店、購物中心、家居廣場等有序退出或加快轉型。
