購物中心如何順利度過培育期——看銀泰商管6大絕招

    購物中心培育期6大營運管理絕招

　　1、開業(yè)評估及品質(zhì)管理

　　a.在購物中心運營中，項目開業(yè)半個月內(nèi)，由營運部對開業(yè)運營情況進(jìn)行總結(jié)和評估(包括：經(jīng)營數(shù)據(jù)、客流分析、商戶配合、企劃活動等);

　　b.按照營運管控要求及品質(zhì)管理的要求，檢查營運管理過程中存在的問題，完善各類流程，提出合理的建議。

　　2、營運信息管理

　　a.營運信息管理包括：營運基礎(chǔ)信息、營運狀況信息和品牌資源信息，各地項目公司營運部按照集團(tuán)營運中心標(biāo)準(zhǔn)模板格式制作填報各類營運信息數(shù)據(jù)報表;

　　b.基礎(chǔ)信息包括：購物中心主力店及非主力店租賃臺賬及聯(lián)系臺賬、購物中心多種經(jīng)營收入臺賬及廣告位收入臺賬;

　　c.營運狀況信息包括：購物中心主力店及非主力店經(jīng)營數(shù)據(jù)的收集，形成營運信息日報表、經(jīng)營業(yè)績月報表、月經(jīng)營狀況分析報表、重大節(jié)假日業(yè)績對比經(jīng)營分析報告;

　　d.品牌資源信息：每月收集目標(biāo)品牌及新品牌資源并進(jìn)行整合，為日后品牌庫的擴(kuò)充及汰換做好準(zhǔn)備。

　　3、市場調(diào)研管理

　　a.市場調(diào)研包括：對同行業(yè)競爭對手調(diào)研，其內(nèi)容為商圈調(diào)研、品牌組合與分布、重大節(jié)假日企劃活動狀況、租金費用調(diào)研等;

　　b.消費者調(diào)研內(nèi)容為：消費者購物習(xí)慣、行為特征及模式、消費者需求、滿意度等;

　　c.商戶調(diào)研內(nèi)容為：營運管理人員的滿意度、購物中心的環(huán)境與保潔、工程和物業(yè)的服務(wù)、營銷企劃活動的效果等。

　　4、業(yè)態(tài)調(diào)整及品牌調(diào)整管理

　　a.開業(yè)半年內(nèi)需對購物中心的經(jīng)營狀況與整體市場調(diào)研、消費者調(diào)研一同進(jìn)行分析，并對當(dāng)前的定位、業(yè)態(tài)規(guī)劃、品牌組合進(jìn)行評估形成報告至營運中心;

　　b.關(guān)注商戶經(jīng)營狀況，杜絕出現(xiàn)欠租、欠費的情況，對經(jīng)營困難或需重大調(diào)整的情況，形成專項報告至集團(tuán)營運中心;

　　c.嚴(yán)格控制非主力店的空鋪率，并將空鋪及招商情況上報集團(tuán)營運中心;

　　d.經(jīng)營過程中品牌調(diào)整，新簽署合同期限不得超過原合同期限，原則上不設(shè)免租期;

　　5、經(jīng)營規(guī)范及環(huán)境管理

　　a.巡場管理：建立巡場制度并形成記錄，跟蹤處理、備案;

　　b.營運標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范的管理：標(biāo)準(zhǔn)的營業(yè)時間，嚴(yán)格統(tǒng)一的開、閉店管理。

　　包括：員工進(jìn)場、開、閉店的準(zhǔn)備及迎送賓、閉店管理的程序，商戶晨會管理;購物中心與店內(nèi)廣播管理，美陳、櫥窗、店招管理，物價標(biāo)識管理，總服務(wù)臺管理，商戶出入貨管理，特種行業(yè)資質(zhì)的管理包括餐飲、藥品、煙酒、珠寶、化妝品等;

　　c.環(huán)境管理：照明管理，導(dǎo)向標(biāo)識的管理，景觀綠植的管理，公共區(qū)域保潔的管理等。

　　6、商戶營業(yè)員的管理

　　a.營業(yè)員錄用的規(guī)定：儀容儀表、行為規(guī)范、商業(yè)知識、健康狀況等;

　　b.對營業(yè)員培訓(xùn)的規(guī)定：崗前培訓(xùn)及考核，培訓(xùn)內(nèi)容：購物中心介紹、商戶手冊、營業(yè)員手冊、營運管理標(biāo)準(zhǔn)及要求、消防安全知識等;

　　c.定期進(jìn)行“優(yōu)秀營業(yè)員”及“優(yōu)秀商戶”的評選并進(jìn)行表彰。