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購物中心如何應對現有客群被急劇新增的商業分流?

來源:商業地產與電商       作者:商業地產與電商       時間:2015-06-10

    1、購物中心就是個人販子

  做購物中心的人是一個人販子,是販人的,你把人販進來,販給不同的商家,是你的本事,進來一個顧客,販給服裝商買了衣服,販給了餐飲,吃了飯,販給了電影院,看了電影,這就是你的本事。作為購物中心,就要讓人很方便地進來,人家要是走到跟前還不知道這是購物中心,你就錯了。所以怎么把人吸引進來、服務好、侍候好,為商戶引來不同的客源,這是我們的實質。

  做購物中心要把人販好,你就要注意業態構成及招商。購物中心的招商是有度的,在購物中心招商的時候,要考慮到購物中心的漸進過程,就是購物中心的成熟是漸進的。我要進行預算,購物中心開出來以后,第一年的客人每天大概是多少。假設第一年估計一天來三萬個人,養活多少個鞋店、餐飲店、電影院、娛樂設施呢?你要先估算一下。第二年達到四萬人了,第三年可以達到五萬人了,當你達到五萬人的時候,你還能拿第一年的店鋪接待客人嗎?人山人海,客人不會高興的,這時候你就要把品牌多起來、店多起來,這就是根據人流的情況,開始開店的時候,店鋪的數量少一點,鞋店開幾個、服裝店開幾個、餐飲店開幾個,要算好。所以,業態的構成及招商的根本,就是根據不同的階段來規劃購物中心。

  2、購物中心管理架構設置要有效

  購物中心管理組織及管理架構非常重要,購物中心是做生意的,你招進來的商戶,你花錢就要有限,你花錢是固定的,因為人家的租金是固定的,你的物業管理費也要分攤的,你替商戶節約管理費,他就感謝你,你浪費管理費就是犯罪。所以購物中心就要用最精干、最有效的組織及架構來管理購物中心。

  精干高效原則

  凱德模式,他們一個購物中心只有5—8萬平米的購物中心,管理人員不超過三、四個人,這里不算兩大部分人員:保安人員很多,這是中國特色,新加坡的8萬平米的購物中心,只要5個保安;清潔這塊肯定是外包的,他們設備維護是自己人,這個是包不出去的,這是最值錢的家當,要自己管好。至于說維修、每年的維護,專業公司來進行維護,比如你買的凱利空調,凱利來維護。

  專業分工原則

  能外包的就外包,我們中國人的觀念就是多子多孫多福,其實這是最不好的想法,我是這樣想的,如果自己養一個人一塊錢,外面包一塊五,你寧可包出去,你招一個人進來,工資一千塊錢,外面包一千五百塊錢,但是你進來這個人,一個月打一百塊錢電話,使用你的紙張一天五毛錢,使用你種種的資源,算起來遠遠不止一個月五百塊錢,他要使用你的資源,因為是你的人,所以這些東西有些人算不過來,他說這樣便宜,我們自己養的人才800塊錢,人家聘一個保安要1200塊錢,但是你800塊錢還要給人家漲工資,到年終還要發錢。保安公司你多省心呢,到年終你也不用給錢的。員工就不一樣了,今天看你高興了,遞過來一個條子,讓你簽字,你不就要花錢嘛。明天看你生氣,誰都躲你遠的。所以購物中心要算大錢,不要看小錢。

  圍繞主要職能而設原則,重點強化招租及市場推廣

  購物中心的中心組織架構基本是一個總經理管四個部門:租賃部,租賃部就是招租,隨著時間的延長,你加密的過程,利用資源的過程;物業部,管好你的保潔人員和保安人員;企劃部;財務部。除了四個主要部門外,還可根據情況設有行政和信息技術。

  美國西蒙大區的經理下面就只有四個人,他一個月就開著車到他管轄的店去逛,比如管兩廣,一個月就在廣東廣西轉,唯一的工作就是店長叫過來,兩個人喝喝咖啡、聊聊天,就這點事。但是我們這里總經理就要有秘書、有司機,所以財務部跟你的辦公室管內勤,我們弄一個文具、發個服裝還要人管。所以這些機構都可以合起來。

  新加坡凱德,租賃部管招商、商戶資料統計、法律事務;物業部管維修、維護、停車場管理;市場部管現場管理、企劃形象推廣,現場管理就是店面形象管理,購物中心會限制你這個店里從哪里到哪里的部分是你的,你如果出來你就違反法律了,但是有一條,三八線里面的這一部分你辦任何事情必須經過我審核,這個就由市場部來管,不僅僅是推廣,還有一個形象設計的作用。財務部管租金收取、出納。

  北京華貿中心,招商部負責分業種招商,租戶資料統計,大租戶管理;華貿天地有一個18萬平米的大租戶,所以他們購物中心對這個大租戶有一個公關工作,我們很多的購物中心做一個主力超市,有一萬五千平米,這就是大租戶,大租戶不是誰都能管的,指定一到兩個人管,這個人要參與到大租戶的管理工作當中;物業部負責維修(外包)、維護(外包)、停車場管理,他們的外包是請的香港的公司;營運部負責現場管理、綜合協調,就是每天的巡場工作;財務部負責財務的相關工作。

  這三個模式當中大家都可以看出來,一個是外資的,一個是中外合作的,一個是內資的,從管理模式上,我們可以看出,部門設置基本差不多,管理的傾向性不一樣,比如新加坡的管理模式,相對來說比較注重我們講的推廣、商戶的招租,那么,華貿的模式比較注重客戶管理,華聯的模式比較注重店裝和招租,就是現場管理,說到底就是對客人的管理,各個模式有它的不同。

  3、購物中心收支模型

  財務管理(收入模型與預算管理),購物中心的收入模型、預算管理非常重要,因為租金是有限的,所以怎么樣進行管理、把財務做好,這是購物中心第二個要素。

  購物中心的收入分為三部分:租金收入、物管收入、企劃促銷收入。企劃促銷收入是比較大的一塊。

  支出:內能源及運營費,租金及利潤、企劃支出。

  我們首先要把物業管理費的收入和支出對應起來,電費的消耗、水費的消耗、能源的消耗、人員的維護維持要正好與我的物業管理費的收入相稱,以支定收。

  租金收入主要是成本折舊、裝修折舊、一部分利潤,比如每年5—6%的資產遞增,成本降低換來租金收入。

  企劃收入可以作為購物中心人員的激勵,購物中心這一部分的收入如果多的話,我可以激勵你。

  從盈利點來說,我們可以從租金收入和促銷收入當做我們的利潤點,前面的物業管理費最好是收支平衡。

  管理人員做預算的時候要有一個指導思想,什么都想賺錢就不好了,哪些應該賺錢,哪些不應該賺錢。

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