新科技發(fā)力零售業(yè) 無人便利店真的來了

核心提示：如果你生活在上海或者合肥，最近可能見到過一個頂著“24小時商店”招牌、裝著各色商品、頗有未來感的半透明“梯形大盒子”。這個以紅、白兩色為主色調(diào)、自帶輪胎的盒子，是瑞典公司W(wǎng)heelys旗下的移動便利店Moby。通過App操作，人們可以讓距離最近的Moby自動開到家門口。



        科技對零售業(yè)的顛覆已經(jīng)到了科幻級別。不用集齊七龍珠那么麻煩，一部下載了對應(yīng)App的手機(jī)就能讓你把便利店“召喚”到自己身邊。
        如果你生活在上海或者合肥，最近可能見到過一個頂著“24小時商店”招牌、裝著各色商品、頗有未來感的半透明“梯形大盒子”。這個以紅、白兩色為主色調(diào)、自帶輪胎的盒子，是瑞典公司W(wǎng)heelys旗下的移動便利店Moby。通過App操作，人們可以讓距離最近的Moby自動開到家門口。

        在開無人便利店這件事上，Wheelys還是個“新手”。科技巨頭亞馬遜去年推出的Amazon Go，已經(jīng)為人們展示了無人便利店“拿了就走”、“沒有排隊、沒有結(jié)賬”的理念。不過，Moby要比它的前輩多了些“概念”成分。
        Moby依靠太陽能發(fā)電、自動駕駛、AI控制和云計算補(bǔ)貨來滿足全自動無人運(yùn)營的功能。在此基礎(chǔ)上，Wheelys還希望它能實現(xiàn)無人機(jī)送貨和便利店實時移動的功能。也就是說，除了根據(jù)指令自由移動外，消費(fèi)者不用出門，只要在App上訂購所需商品，Moby頂端的無人機(jī)就會自動取貨并送到消費(fèi)者手上。這兩項功能目前還在測試中，如果成功并得到推廣，會是零售行業(yè)的一大創(chuàng)新。

        在Wheelys創(chuàng)始人看來，Moby的商業(yè)模式在本質(zhì)上與Airbnb和Uber相同——不消耗更多既有資源，讓更多人能參與共享經(jīng)濟(jì)。Wheelys旗下的移動咖啡車已經(jīng)在全球65個國家擁有550多個點(diǎn)，并在不斷擴(kuò)張中。
        Moby出現(xiàn)后，也引發(fā)了日本媒體的關(guān)注，并建議引入日本市場。在那些便利店數(shù)量少的地區(qū)，這樣的可移動并自動補(bǔ)貨的便利店的確能為人們提供不少便利。此外，如今日本許多居民區(qū)和地方鄉(xiāng)村老齡化嚴(yán)重，這樣的便利店如果各項測試完好，能解決許多老人的購物難題。此前，日本便利店連鎖巨頭羅森公司已經(jīng)和松下公司進(jìn)行合作，開發(fā)自動購物功能。按照規(guī)劃，松下會推出一種智能購物籃，消費(fèi)者把商品放到購物籃中，系統(tǒng)能自動掃描標(biāo)簽，完成結(jié)算。
        中國公司也在探索無人便利店這一新業(yè)態(tài)。
        走在最前面的，是高鑫零售。這個零售巨頭旗下兩大超市品牌歐尚中國和大潤發(fā)日前都與繽果盒子（Bingo Box）合作、開出了自己的無人便利店——一個面積在15平方米左右的可移動盒子。

        在位于上海楊浦區(qū)長陽路的歐尚廣場停車場附近，歐尚的繽果盒子吸引著來往行人的關(guān)注。透過玻璃，人們看到這個以售賣食品飲料、日化用品為主的24小時無人便利店里，只有碼放著近500件商品的貨架和無人駐守的收銀臺。
        掃碼進(jìn)門；把選購好的商品放在收銀臺檢測區(qū)，核對顯示屏上列出所選商品的名稱、件數(shù)、單件價格及總價；用Apple、微信或支付寶掃碼付款；取走商品系統(tǒng)自動開門；整個購物過程就結(jié)束了。如果未購買商品，離店時需要掃描門口的二維碼進(jìn)行身份驗證，綁定二維碼后才能離開。全程自助，但每件商品附帶的FRID標(biāo)簽和那些24小時實時監(jiān)控的攝像頭都在提醒進(jìn)店客人，沒有店員并不代表這里無人管理。

        作為歐尚中國和大潤發(fā)合作伙伴的繽果盒子隸屬于繽果水果，據(jù)后者官網(wǎng)介紹，這家成立于2013年的公司，是目前華南地區(qū)規(guī)模最大的生鮮移動電商，擁有自建物流，業(yè)務(wù)覆蓋5個城市，擁有超過22個線下網(wǎng)店，年銷售額數(shù)千萬元。
        繽果盒子市場負(fù)責(zé)人告訴界面新聞記者，歐尚的角色更像繽果盒子的一個加盟商。目前繽果盒子的鋪貨、配送都由歐尚負(fù)責(zé)，后者在零售方面的資源和經(jīng)驗可以優(yōu)化盒子的SKU。在上海的選址，也都是歐尚和繽果盒子一起完成。因為面積小、可移動，繽果盒子的選址更靈活，希望比24小時傳統(tǒng)便利店更貼近社區(qū)，目前雙方更傾向于在高端小區(qū)、商業(yè)園區(qū)內(nèi)開設(shè)繽果盒子。
        關(guān)于三方下一步是否會合作開出更多繽果盒子，上述負(fù)責(zé)人拒絕透露更多信息。而大潤發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人對界面新聞記者表示，該項目由歐尚主導(dǎo)，目前處于測試階段，具體投放目標(biāo)尚不明晰。
        對飽受電商沖擊、業(yè)績增速持續(xù)下滑的零售業(yè)而言，面積小、成本低、選址靈活的無人便利店或許能為他們開辟出一個新的業(yè)務(wù)增長通道。
        中國自助售貨協(xié)會會長沈哲明在接受《聯(lián)商網(wǎng)》采訪時就表現(xiàn)出對無人便利店的看好。在他看來，無人便利店投資總體上要低于傳統(tǒng)便利店，進(jìn)入門檻低，未來會有大量資本進(jìn)入，將對現(xiàn)有傳統(tǒng)便利店帶來沖擊。在目前零售行業(yè)普遍被人工、租金、成本壓得喘不過氣的時候，無人便利店應(yīng)該是未來主流趨勢，未來的便利店將分為有人值守、無人值守、有人和無人結(jié)合三種。對大型超市而言，可以利用多個這種產(chǎn)品進(jìn)行組合配置，完成對門店的智能化管理，將對零售企業(yè)完成升級提供助力。
        想要從這種新業(yè)態(tài)中分一杯羹的，除了傳統(tǒng)超市運(yùn)營商，還有居然之家這樣的“跨界選手”。

        據(jù)怡食家超市總經(jīng)理安利英介紹，怡食盒子作為怡食家旗下子品牌，未來會和怡食家超市結(jié)合開店，也會單獨(dú)開店，選址以高端社區(qū)和人流量大的商業(yè)區(qū)為主。今年7月，會在北京居然之家世紀(jì)金源店和東直門的居然大廈各開一家怡食盒子。
        目前看，無人便利店的第一步，都是創(chuàng)造一個完全自主的購物場景。但從實驗到推廣，無人便利店還有不少技術(shù)難題要攻克。
        除了Amazon Go能真的實現(xiàn)“拿了就走”，其他無人便利店都還處于需要顧客掃碼付款的階段；即便實現(xiàn)了自動結(jié)算的Amazon Go，也存在技術(shù)盲點(diǎn)。
        Amazon Go是以店內(nèi)攝像頭和傳感器跟蹤人流移動和貨架商品變動情況為依據(jù)，進(jìn)行結(jié)賬和商品補(bǔ)貨。人少的情況下，這套系統(tǒng)運(yùn)行流暢，但店內(nèi)人數(shù)超過20或顧客拿取特定貨架上的商品過快時，Amazon Go的跟蹤設(shè)備就變得難以跟蹤顧客和商品，導(dǎo)致Amazon Go仍要靠人工確保技術(shù)準(zhǔn)確跟蹤采購。
        界面新聞記者在體驗繽果盒子和怡食盒子的過程中發(fā)現(xiàn)，二者在技術(shù)上都還有漏洞。繽果盒子離店檢測區(qū)的識別功能欠佳，不能準(zhǔn)確識別未付款商品，對防盜不利；而怡食盒子的顧客如果選好了商品，在收款臺前放棄購買，就必須把商品放回貨架、清空收款臺上的檢測區(qū)，才能離開。
        在歐尚繽果盒子試運(yùn)行期間，幾名來自歐尚的工作人員一直在關(guān)注便利店內(nèi)客戶的購買過程。他們是公司專門派來記錄這間無人便利店在運(yùn)營過程中產(chǎn)生的漏洞的。
        盡管如此，繽果盒子已經(jīng)在開始招徠加盟商，希望能吸引到更多擁有政府資源和物業(yè)資源的對象。界面新聞記者獲得的一份加盟資料顯示，這家公司羅列了自己與傳統(tǒng)便利店相比的四大優(yōu)勢，以吸引那些看好這門生意的潛在加盟者。

        當(dāng)然，關(guān)于無人便利店的前景，也有很多業(yè)內(nèi)人士持保留態(tài)度。
        中百集團(tuán)目前在武漢經(jīng)營著上百家中百羅森便利店，該集團(tuán)總經(jīng)理萬明治對界面新聞記者表示，無人便利店是否有前途，主要看需求和效率。在他看來，繽果盒子這類無人便利店和無人售貨機(jī)區(qū)別不大，而前者的運(yùn)營成本更高。“盒子”因為是密閉空間，要考慮空調(diào)、燈光等成本；而自動售貨機(jī)占地非常小，2-6平方米就夠了；無人便利店在效率上，跟自動售貨機(jī)沒法比。此外，無人便利店還有被偷盜的風(fēng)險，而無人售貨機(jī)可以承擔(dān)目前這些盒子的所有功能。
        北京生活性服務(wù)基金是北京市為發(fā)展社區(qū)商業(yè)服務(wù)設(shè)立的一只基金，該基金的一位員工告訴界面新聞，從投資的角度，他對于繽果盒子這一類的無人便利店模式謹(jǐn)慎看好。他同樣對比了無人便利店和無人售貨機(jī)，認(rèn)為無人售貨機(jī)目前已經(jīng)占據(jù)了很多優(yōu)勢點(diǎn)位，而繽果占地稍大，選址可能不如前者容易。
        另一方面，像繽果盒子所說選址貼近社區(qū)，理論上可以覆蓋老中青三代，但老年人一般不會在無人店鋪消費(fèi)，同時，開在社區(qū)的無人便利店還要跟已有的夫妻店和小型超市競爭。此外，運(yùn)營后臺很重要，如果后臺強(qiáng)大，能優(yōu)化補(bǔ)貨策略、減少維護(hù)費(fèi)用。自動售貨機(jī)的貨品多為集中供應(yīng)，加盟商更多是賺取差價。而繽果盒子不控制貨源，容易出現(xiàn)商品質(zhì)量問題，也讓加盟者沒有商品優(yōu)勢可言。
        一位不愿具名的自動售貨機(jī)從業(yè)人士還對無人便利店的持續(xù)盈利能力表示了擔(dān)憂。自助服務(wù)設(shè)備的自身優(yōu)勢就是可以利用到一些其他商業(yè)形態(tài)難以利用的場地。假如繽果盒子真能在一塊地方做得很好，其租金一定會迅速上漲或者吸引競爭對手，長期大幅度盈利的趨勢難以維持。
        單從商品看，無人便利店目前售賣的商品多為標(biāo)準(zhǔn)化商品，這類商品價格透明度高、毛利普遍偏低，在盈利能力上，明顯不如傳統(tǒng)便利店經(jīng)營的熟食、現(xiàn)煮咖啡等非標(biāo)產(chǎn)品利潤高。
        怡食盒子對此已有所準(zhǔn)備。安利英為怡食盒子設(shè)定的競爭對象并非繽果盒子，而是羅森、全家等傳統(tǒng)便利店。
        “我不指望租金有優(yōu)勢，好的街區(qū)租金如果在8-10元/平方米每天也能接受。”按照一個Eatbox面積20平方米來算，這意味著月租金可能會在4800-6000元之間，安利英的理由是，租金高的地方必然有人流優(yōu)勢。而怡食盒子也會引入怡食家旗下餐飲類商品，包括沙拉、三明治、鮮榨果汁、壽司等自營食品。
        包含餐食品類的無人便利店，更多通過技術(shù)來降低損耗。安利英表示，每一個進(jìn)入店鋪的購物者的購買品類、頻率、經(jīng)常出現(xiàn)的活動區(qū)域會被記錄下來，這能給后臺按需采購提供依據(jù)。
        然而不可否認(rèn)的是，無人便利店都是技術(shù)推進(jìn)零售業(yè)變革的產(chǎn)物。而新零售，就是充分利用前沿技術(shù)，將實體店、供應(yīng)鏈和現(xiàn)代物流融合的商業(yè)模式。無人便利店最終是否能得到普及，很大程度上取決于它是否真的能創(chuàng)造一種更好的購物體驗，進(jìn)而為人們接受。



本文來源于界面新聞，作者趙曉娟、袁晶瑩、劉雨靜，如牽涉版權(quán)問題，請與管理員聯(lián)系刪除，謝謝！