2018年百貨如何奪回主動(dòng)權(quán)？這四個(gè)改革案例不得不看

       2017年實(shí)體零售業(yè)釋放出整體回暖信號(hào)。光大證券數(shù)據(jù)研究顯示，2017年，化妝品、金銀珠寶、服裝三大品類的銷售額增速都出現(xiàn)明顯的提升。以全國限額以上企業(yè)化妝品類商品為例，2017年1-11月零售總額同比增長13.5%，增速較上年同期上升5.5%。由于這三個(gè)品類的銷售額合計(jì)占百貨行業(yè)的3/4以上，故百貨公司的經(jīng)營情況預(yù)計(jì)有較大改善。

　　贏商大數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計(jì)顯示，國內(nèi)50家百貨上市企業(yè)2017年上半年?duì)I收總額約2100億元，比2016年同期1979億元增長6.11%；利潤總額96.36億元，比2016年同期59.54億元增長61.84%。

　　雖然零售業(yè)整體向好，但2017年并非所有百貨業(yè)績都在上升，只有積極調(diào)整改造的部分百貨品牌迎來銷售額的穩(wěn)步增長。以下這些國內(nèi)外百貨突破思維的改革方法，或?qū)樾袠I(yè)提供參考。 

　　個(gè)性化定制：“我的梅西百貨”

　　2017年，“精致女孩”、“豬豬少女”等詞紅透網(wǎng)絡(luò)，主要是指代那些愛美麗、愛生活很注重生活品質(zhì)的女生。對(duì)于她們而言，個(gè)性化定制服務(wù)將成為消費(fèi)升級(jí)下最新的要求，這也是互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)很難實(shí)現(xiàn)的。

　　對(duì)此，美國的梅西百貨就率先提出“我的梅西百貨（MY MACY’S）”口號(hào)，其目的就是強(qiáng)化梅西百貨的個(gè)性化服務(wù)，有效信息精準(zhǔn)傳遞。 

　　梅西百貨的定制化的服務(wù)，其目的是迎合當(dāng)?shù)厥鼙娍谖叮c顧客之間的關(guān)系，更重要的是，通過大幅增加自有品牌和獨(dú)家銷售商品的比例來彰顯其獨(dú)特性和不可取代性。

　　百貨購物中心化：阪急梅田本店

　　日本著名的的阪急梅田本店于1929年創(chuàng)立，經(jīng)7年改建工程后于2012年重新開業(yè)，該項(xiàng)目總營業(yè)面積達(dá)8.4萬平方米，成為日本最大規(guī)模的百貨商店之一。

　　改造后，在業(yè)態(tài)分布上，賣場由男女服裝為主的規(guī)劃向雜品為主的多元化轉(zhuǎn)變。建筑上由原本的箱型倉儲(chǔ)式賣場向全面開放賣場轉(zhuǎn)變，空間上打造跨越四層的挑空慶典廣場：面積達(dá)2000平米，高度達(dá)16米，專門舉辦各種設(shè)計(jì)師作品和主題展示。在每個(gè)樓層都分布著小型的體驗(yàn)活動(dòng)場所，全樓共有50處，每月舉辦500次小型的體驗(yàn)活動(dòng)。

　　全渠道發(fā)展：英國百貨公司Selfridges

　　對(duì)于日新月異的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，不得不承認(rèn)一大部分消費(fèi)都被吸引到了線上，擁抱互聯(lián)網(wǎng)的百貨集團(tuán)成為“識(shí)時(shí)務(wù)者”。

　　倫敦的老字號(hào)百貨公司 Selfridges不僅擁有自己的官方網(wǎng)站，還有其同名購物 App。根據(jù) Selfridges 提供的數(shù)據(jù)，它60% 的線下消費(fèi)者會(huì)通過手機(jī)逛到它的電商官網(wǎng)。

　　除了常規(guī)的線上布局，Selfridges的創(chuàng)新表現(xiàn)在與社交網(wǎng)絡(luò)的流暢鏈接。Selfridges的 Instagram 賬號(hào)已經(jīng)發(fā)布了幾千個(gè)帖子，這些帖子都在介紹 Selfridges 的商品。如果消費(fèi)者在 Instagram 上看到了這些東西，可以立刻點(diǎn)擊下方購買按鈕，頁面將直接導(dǎo)向Selfridges的App 。

　　向時(shí)尚生活概念零售商轉(zhuǎn)型：百盛百貨

　　國外百貨公司的發(fā)展走在中國之前，其轉(zhuǎn)型也更早。縱觀國內(nèi)，百貨的的變化主要集中在近兩年。作為第一家進(jìn)入中國的外資百貨商場，百盛百貨的改革可謂大刀闊斧。

　　百盛百貨由馬來西亞金獅集團(tuán)于1987年創(chuàng)立，2017年正迎來其30周年。自1994年在北京開設(shè)了第一家百盛門店以來，百盛已在中國大陸深耕24年，成為中國老百姓生活中熟悉的購物場所。隨著目前消費(fèi)者日趨崇尚個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)，零售場所也逐漸強(qiáng)調(diào)其社交屬性，于是百盛先行于市場，積極向時(shí)尚生活概念零售商轉(zhuǎn)型。

　　2017年以來百盛憑借大力拓展化妝品業(yè)務(wù)的商品策略、升級(jí)業(yè)態(tài)和門店，不斷創(chuàng)新線下體驗(yàn)，業(yè)績實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。數(shù)據(jù)顯示，2017年前三季度，百盛的經(jīng)營利潤為人民幣7,200萬元，較去年同期增長人民幣2.03億元。百盛百貨的具體改革措施如下：

    1、加大布局美妝領(lǐng)域。

　　隨著時(shí)代發(fā)展，女性的社會(huì)地位和家庭地位不斷提升，其消費(fèi)能力成為社會(huì)主力。如何抓住女性用戶？很多百貨都在通過美妝等剛需業(yè)態(tài)吸引她們，品牌越多約全越好。如上文提到的阪急梅田本店就擁有全日本最大的化妝品販賣區(qū)。

　　在中國潛力巨大的美妝領(lǐng)域，百盛也著力布局，與 L’Oréal, Estée Lauder, LVMH, Shiseido等一線美妝集團(tuán)攜手并進(jìn)，不斷將更多大牌美妝與炙熱新品帶給百盛的消費(fèi)者，擴(kuò)大美妝零售業(yè)務(wù)優(yōu)勢，打造行業(yè)首屈的美妝聚集地。不僅如此，百盛集結(jié)強(qiáng)大的化妝品資源優(yōu)勢，一年四次推出春夏秋冬不同主題的美妝節(jié)，通過密集的活動(dòng)助力整體業(yè)績的提升。

　　2、創(chuàng)新線下門店。

　　2017年，借鑒上海百盛優(yōu)客城市廣場的成功經(jīng)驗(yàn)，南昌百盛恒茂店全面改造升級(jí)，開出了中國第二家百盛優(yōu)客城市廣場。

　　南昌百盛優(yōu)客城市廣場與韓國衣戀集團(tuán)合作，延續(xù)了百盛優(yōu)客城市廣場的兩大特色，主打優(yōu)勢韓系品牌及國際大牌折扣店，并為消費(fèi)者提供多元化的商品及餐飲選擇，從門店格局、商品成列、品牌布局、消費(fèi)體驗(yàn)等多個(gè)角度全線升級(jí)，是百盛集團(tuán)不斷向時(shí)尚生活零售商深化轉(zhuǎn)型的又一策略舉措。

　　除此之外，2017年12月8日，南寧百盛步行街廣場正式亮相,這也是南寧首家以邕文化主題街區(qū)為場景的休閑娛樂購物廣場。

　　不同于百盛其他門店形式，南寧百盛步行街廣場打造了50000平方米邕文化主題街區(qū)，以南寧民俗特色為依托，將壯錦、鼓樓、繡球等邕文化元素融入到裝修風(fēng)格中，每一個(gè)商鋪都將形成一種特色、一個(gè)景點(diǎn)，每一個(gè)設(shè)計(jì)都有其獨(dú)特的文化寓意。

　　3、推出更多新興零售業(yè)態(tài)。

　　基于自身對(duì)消費(fèi)市場的研究及洞察，百盛在開出新門店的同時(shí)，也開展多元業(yè)態(tài)發(fā)展的新零售模式。

　　在推出創(chuàng)新新興品牌上，百盛在積極嘗試。2016年，百盛引進(jìn)臺(tái)灣人氣烘焙品牌哈肯鋪|HoganBakery；并推出以“你好，好生活!”為主題的首家獨(dú)立超市。

　　自首家精品超市在青島金獅廣場開業(yè)后，百盛持續(xù)發(fā)力，現(xiàn)已在中國開出三家店鋪，另外兩家分別是上海協(xié)信星光廣場店、合肥百盛精品超市。

　　百盛精品超市主張追求精致的生活品味，致力與顧客分享對(duì)美食文化和品味生活的熱情，門店經(jīng)營面積約2500~4000㎡，經(jīng)營15000余種商品，40%～60%均為進(jìn)口商品。商品品類豐富，包括各國紅酒、進(jìn)口巧克力系列、各式健康進(jìn)口橄欖油、豐富的有機(jī)系列、健康面包、歐式蛋糕、進(jìn)口水果、特色熟食、精加工肉海產(chǎn)系列、各式進(jìn)口嬰兒食、用品以及時(shí)尚家居用品等。

　　同時(shí)，百盛瞄準(zhǔn)年輕一代，將國內(nèi)外有活力的新品牌引入門店中。如2017年底，上海百盛購物中心淮海店一樓入駐了全球第三家、中國首家游戲主題餐廳“SQUARE ENIX CAFE”，該店采用的是100%預(yù)約用餐的方式，形式上非常新穎。

　　4、線上線下聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

　　線下的人氣同樣延伸到了線上。為順應(yīng)中國新興零售趨勢，百盛持續(xù)進(jìn)行科技與線上業(yè)務(wù)發(fā)展。通過百盛移動(dòng)購物應(yīng)用程序“百盛商城”，消費(fèi)者可以在線預(yù)訂，并在線下門店取貨，以實(shí)現(xiàn)更好地線上線下雙向?qū)Я鳌?/p>

　　在今年的雙11活動(dòng)中，百盛積極參與，共發(fā)出超過800萬的紅包，銷售額更是超過2.7億元，與去年相比增長了36%。　

　　百貨改革以顧客的需求為本

　　對(duì)于百貨行業(yè)的變革，百盛集團(tuán)執(zhí)行董事兼主席丹斯里鍾廷森先生曾表示：“向社交化、休閑娛樂化、體驗(yàn)式的綜合體轉(zhuǎn)型，是百貨零售行業(yè)的大勢所趨。而轉(zhuǎn)型最重要的是建立在為客戶做好服務(wù)的基礎(chǔ)上。”

　　值得欣喜的是，百盛的努力不僅獲得業(yè)績的增長，也得到了中國顧客的認(rèn)同。由中國領(lǐng)先的品牌評(píng)級(jí)與品牌顧問機(jī)構(gòu)Chnbrand發(fā)布的2017中國顧客滿意度指數(shù)（China Customer Satisfaction Index，簡稱C-CSI）中，百盛百貨在連鎖百貨商場滿意度排行榜中榮登榜首。

　　中國顧客滿意度指數(shù)（China Customer Satisfaction Index，簡稱C-CSI）是中國境內(nèi)的首個(gè)全品類顧客滿意度評(píng)價(jià)體系，也是品牌衡量和管理顧客滿意度的重要指標(biāo)。

　　2018年，未知的商業(yè)環(huán)境使百貨行業(yè)不進(jìn)則退。對(duì)百盛而言，如何持續(xù)創(chuàng)新并服務(wù)好自己的顧客將會(huì)是最重要的挑戰(zhàn)。它的明天能否高歌猛進(jìn)？值得我們持續(xù)關(guān)注與期待。