在2017年的10月14日,在云棲大會首場新零售峰會上,有1500多名新零售的從業者和行業相關人士參加,盒馬鮮生創始人侯毅也身在其中,盒馬鮮生被馬云高度重視,早已經不是什么新聞。而新零售,也是馬云最關注,最頻繁提及的概念。目前盒馬鮮生已經在全國開出20多家門店。
最近,創始人侯毅向媒體表示,他所創立的盒馬鮮生將于今年10月推出面積在800平方米的便利實體店,這是否昭示著盒馬鮮生擴張的野心呢?
盒馬鮮生能代表馬云的新零售嗎?
去年年初,侯毅在上海開了一家只能用支付寶支付的超市,這也是盒馬鮮生的第一家門店。可以說,盒馬從一開始就是帶有阿里新零售屬性的一號工程,阿里CEO張勇親自孵化,馬云點贊。最值得關注的是,侯毅這位。曾經擔任過京東物流物流規劃師和O2O事業部總裁,見證了京東從小到大的迅猛發展,對于B2C電商的核心價值和理念有著深刻的理解和實踐。在傳統零售和電商摸爬滾打后,侯毅對這個行業有了更直覺的判斷。
他認為,新零售不可能通過傳統零售和傳統電商的自我升級來實現,必須要徹底顛覆。2015年初,侯毅逐漸浮出了自己要創立盒馬鮮生新零售的愿景,就是徹底顛覆后的產物。而不收現金是新零售第一步的底線。
不收現金決定了盒馬鮮生的模式,這肯定也不會變的。
不收現金真的能夠代表新零售的定義嗎?
在阿里巴巴CEO張勇看來,新零售就是看上去似像非像,但是是從來沒有見過的形態。新零售就是看上去四不像的全新業態,盒馬鮮生就是這種業態的真實寫照。如果你不親自到訪,肯定,你對盒馬鮮生的新零售“新”在哪,肯定會很模糊。
它看上去像是一家超市,但是在店鋪中設置了30%-40%左右的餐飲體驗區,可以生熟聯動。表面上看是門店,但門店背后還有一個物流配送中心,支持線上的銷售。同時,這還是一家線下的物理門店,電子價簽保證了產品與線下的統一價格。
新零售的本質不會變,新零售借助于新金融新供應鏈,不斷改變零售的基本業態。所有的零售還是圍繞著本質聯動。做盒馬鮮生的時候,侯毅看到了整個電商的演變。
中國電商一般分為兩種模式:一類是平臺模式,一類是B2C模式。B2C模式的核心是標品,采購量越大,標品的競爭力也就越強,國美和蘇寧就證明了這樣的案例。所以賣標品,最好自營,品類特征決定了業務的發展方向。
一家傳統的零售曾經做過市場分析,發現10年前客戶的平均年齡是35歲,現在客戶的平均年齡過渡到45歲。所以,如何討好年輕人成為了重中之重。新零售的核心就在于線上線下的融合,才能更好抓住年輕消費者的痛點。
所以,盒馬鮮生因此借助實體店做起了生鮮電商。為什么要借助實體店來做生鮮電商呢?
因為超市賣場已經證明了這種商業形態通過超市賣場能實現的,用實體店加生鮮電商能夠解決。到如今,盒馬鮮生已經成為新零售的標桿,盒馬鮮生的商業價值也已經完全不同于傳統的B2C電商和平臺型電商了,而是基于線下門店的精準的流量運營的第三種模式。
新零售的本質到底是什么?
阿里做盒馬鮮生、淘咖啡這種無人便利店,不是要開遍全國然后沖擊目前的商業形態,而是要將這種模式輸送給第三方,引導零售業轉型。如此看來,阿里巴巴此前收購三江購物、入股百聯這一系列舉動都能與盒馬鮮生的模式相對接。
但目前,盒馬鮮生仍然存在很多問題。首先是,生鮮類產品消費能力最強的還是仍然是中老年人,但無現金支付這其中還有教育用戶的費用;其次,盒馬鮮生產品的價格偏高;
最后,盒馬鮮生的產品差異化還不夠,除了生鮮區以外,另外70%左右的空間和其他的大超市沒有本質區別,很容易被模仿學習,甚至超越。
盒馬鮮生雖然已以全渠道的供應鏈和數字化運營快速筑起行業壁壘,但很多傳統零售也在數字化運營中的表現差距不大。比如好永輝新物種相比,盒馬鮮生并沒有決定性的優勢,未來的路還很長。