2017年,星力百貨瑞金店迎來二次升級,此時距99年開業已有18年,距09年首次升級也已8年。各大老牌百貨面對網購鯨吞和購物中心蠶食的局面,紛紛出招,深耕貴州市場的星力也不例外。在積極布局購物中心版圖同時,以百貨為專長的星力集團也在加緊百貨部分的升級改造,從外部形象、門店設計到貨品品類進行全方位調整。
星力瑞金店位于中山西路和瑞金中路轉角,地處城市核心商圈,與市西路、大十字形成商業閉環,十分鐘的步行距離之內,彼此共享客流。又與珠寶店集聚形成規模的中山路連線,形成一條成熟的消費客流線。這里的眾多品牌門店,都曾在省內創造過銷售第一、坪效第一的成績,而瑞金店在巔峰時期更有過年銷售超9億的輝煌,即使在百貨整體下滑的大環境中,瑞金店的銷售業績也達到了5.2億。
改造前的瑞金店
“百貨銷售業績連續三年下滑,而如今實體商業又有了再次復蘇的跡象,所以我們決定把瑞金店的升級改造放在2017年。”星力瑞金店店長陳超表示,與瑞金店升級改造相對應的,還有市西濱河商業街的開業,市西高架橋拆除后的交通變化。在新的交通格局中,市西濱河商業街與星力百貨瑞金店將通過地下通道相連,“地下通道不只是單純的交通通道,而是會打造新的商業街區,成為瑞金店與市西商業街的商業連接點。外部因素的改變也決定了瑞金店的升級改造勢在必行。”
6月9日,星力百貨瑞金店一期改造完成,全新的百貨形象已經初現端倪。預計今年9月前,將完成二期升級及門店外立面的改造。瑞金店升級改造的核心在哪里?他們將如何找到實體零售的新出路?帶著這些疑問,贏商網貴州站探訪了星力百貨瑞金店。
讓各品牌間有機融合 高顏值主題鮮明
“有人不愛錢,但沒有人不愛美。”新零售轉過身來,顏值就是消費者最直觀的感受。瑞金店體量2.5萬方,體量不大,因此整體改造只能往小而精的風格上走。陳超介紹,瑞金店設計由日本專業團隊負責,通過不同客群定位和功能分區,對整體內裝進行了全新的形象升級改造。
瑞金店此次中島設計采用低柜,視野通透,從一端可以直接看到另一端的賣場,讓商場沒有視覺上的死角。商場的每一層都有不同的主題,通過設計讓品牌與主題相呼應,不同品牌間可以形成有機結合。“設計上做到推陳出新有特色,裝修用材上又盡量精簡,節約成本,方便下一次的改造。”陳超說,目前瑞金店的這種設計形態,是綜合了日本百貨的形態與瑞金店的實際而最終敲定的,目前在貴州區域內絕無僅有。
在已經改造升級完的部分,1F為化妝品區,專柜頂層吸高,天花以綠植和植物彩繪為飾,營造自然氛圍;2F少淑區,天花圓盤上飾以藍天白云,黃色小鳥燈繞盤飛翔,還有啤酒箱倒蓋作為燈罩,傳遞著浪漫活潑的訊息;3F大淑區,整體設計為樹狀,頂部以綠植呼應,中央有兩個鳥籠畫龍點睛,靜中有動;4F男裝、運動區,地面輪廓半面為臺球桌繪,天花有輪胎懸掛;半面運動區地面畫以跑道,傳遞著力量和健康;5F為兒童區,以氣球為裝飾道具,打造出朵朵白云和色彩美麗的彩虹,營造出夢幻的童話世界。
1F化妝品區
2F少淑區
3F大淑區
4F男裝區
5F兒童區
“通過創新設計在有限的空間里給消費者帶來更好的體驗感,這就是瑞金店形象改造的目標。”陳超表示。
品類齊全啥都能買 拒絕各品牌滯銷款
隨著百貨會員被購物中心分流,瑞金店現在迎接的多是散客,陳超說“經常有人問超市怎么走?有沒有童裝?”面對這類消費群,百貨要解決的其實是最大程度滿足購物需求。“今天你想買什么在瑞金都能買到,甚至一根皮筋,一團毛線,這樣的瑞金就很好了。”
瑞金店對中島的改造不僅是空間新創,也是品類重組。相比百貨的各種大件,淘寶店里則提供了各類雜件,人們東挑西揀就是滿滿的購物車,因此瑞金未來中島會用于雜件零售。現在已經有襪子、首飾、精油、甲油等,也有如微整形等一線城市正當紅新興業態也將在中島呈現出來。“現在國內的雜件市場不是很規范,所以我們的品類和品牌還在豐富中。”
然而空間的局限是改變不了的,小小的瑞金店如何能容納超過300個品牌?“我們這里的品牌門店面積都很小,最大的也不超過80平。”陳超說,有限的面積要產生更大的效益,就必須從商品的品類上下手,“一個品牌的暢銷款一般只有20-30%,平銷款大概40-50%,剩下的部分是滯銷的。我們要求品牌只能陳列暢銷款和平銷款,不陳列滯銷款。”這也要求品牌的陳列師、配貨人員必須對瑞金店有針對性配貨,并且配貨頻率、調貨頻率也會比其他店高。
陳超表示,在從事百貨經營的18年間,瑞金店沉淀了許多賣場的管理方式,無論是現場管理還是主管對賣場的熟悉程度都非常突出,商品管理也遠遠超過許多購物中心。購物中心與百貨的方向其實不同,購物中心越來越傾向打造社交平臺、傳達生活理念,所以盡管實體零售的空間被嚴重壓縮,但百貨仍有其巨大空間:“買東西是剛需,就看顧客想要的東西這個賣場能不能提供,顧客能不能便捷地買到。”
明確客群定位 打造高性價比的百貨賣場
通過對瑞金店的客單價進行分析,陳超發現2016年會員客單價在750元左右,而非會員的客單價僅有500元。“這說明我們的客群消費能力相對比較低,他們會更加追求高性價比的產品。”基于對客群的精準定位,瑞金店此次的改造也是以提供高性價比的產品為主基調。
“高性價比不是打折促銷,而是從對品牌的選擇、品類的豐富度、商場的服務各方面來體現的。”陳超表示,與傳統的百貨打折模式不同,瑞金店將通過合作條件洽談,把傳統的原價打折模式,變成一口價,即直接賣價。消費者不用考慮折扣,關注點也會隨之回歸到商品本身。而瑞金店隨后的促銷活動,也會更多通過商品組織,給顧客提供各種生活單品;通過文化類、人氣類的活動,把有相同興趣愛好的消費者聚集在一起。
陳超認為,打折活動不應該成為零售行業的常態,這樣不僅會導致混亂的賣方市場,也會讓買房市場陷入打折怪圈中,甚至培養了消費者不打折不買,等打折再買的心理。但要讓消費者轉變思維,從傳統的打折泡沫轉到真正的性價比紅利中肯定還有較長的過渡時間。而這一點,作為實體百貨經營者不能一味去迎合,而是要通過改變來引領。
2017年是新零售的爆發年,線上與線下融合之后效率和體驗不斷提高,網絡零售大爆發時期也暴露了許多問題,實體商業如何創新,縮小與網購的價格差距、提升網購缺失的體驗感,是非常值得探索的。星力瑞金店的轉型升級即將帶給顧客更多的新鮮體驗,但受其物業條件的限制,能提升的體驗度也比較有限,最終效果仍需市場來檢驗。