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政策資訊

文旅商業街破局之道:從千街一面到萬里挑一

來源:創始人       作者:創始人       時間:2025-05-27


走在國內各大旅游城市,你會發現很多文旅商業街長得越來越像:青磚灰瓦的仿古建筑里,賣著義烏批發的工藝品;打著“網紅美食”招牌的店鋪,賣的是臭豆腐、烤魷魚和奶茶;所謂的民俗表演不過是千篇一律的漢服走秀和變臉雜技。開發商們投入重金打造的項目,最后卻陷入“游客拍照五分鐘,消費不過五十元”的尷尬。這種同質化競爭不僅讓游客審美疲勞,更讓項目陷入租金低迷、招商困難、運營虧損的惡性循環。

要破解這個困局,首先要看清問題的根源。過去十年文旅商業的爆發式增長,讓許多開發商選擇“抄作業”——照搬成功案例的業態組合和建筑風格。比如古北水鎮火了,全國就冒出一堆“北方水鎮”;拈花灣的禪意主題受歡迎,各地開始復制“小京都”“小麗江”。這種簡單復制看似降低了試錯成本,實則忽略了每個項目背后的文化基因和客群差異6。再加上許多策劃團隊缺乏對在地文化的深度理解,用“模板化方案”應付不同項目,最終導致全國文旅商業街“千街一面”。

文化不是貼標簽,而是深挖在地基因 文旅商業街的核心競爭力在于“不可復制的文化體驗”。以無錫拈花灣為例,項目沒有停留在仿古建筑的表面,而是圍繞“禪意生活”主題,從建筑形態到業態布局都緊扣“禪文化”:客棧以禪宗公案命名,商鋪主打茶道、香道、花藝體驗,連保潔阿姨都經過禪修禮儀培訓。游客漫步其中,感受到的是“身心歸隱”的沉浸式體驗1。這種文化主題的深度挖掘,需要策劃團隊像考古學家一樣扎根當地——翻閱地方志、走訪非遺傳承人、收集民間故事,找到真正能引發情感共鳴的文化符號。

在貴州丹寨萬達小鎮,策劃團隊發現當地苗族“以酒待客”的習俗后,沒有簡單開設酒鋪,而是打造了“攔門酒+長桌宴+高山流水敬酒儀式”的完整體驗鏈。游客從踏入街口開始,就被卷入苗族特有的熱情氛圍中,自然帶動了米酒、蠟染等特色產品的銷售1。這種文化活化不是生硬堆砌元素,而是將傳統習俗轉化為可參與、可傳播的現代消費場景。

業態創新要打破“餐飲撐場、零售湊數”的老套路 傳統文旅商業街的業態布局存在明顯弊端:餐飲占比超過60%,導致油煙污染、垃圾處理難題;零售商品同質化嚴重,毛利率不足30%;體驗類項目多為短期合作的臨時攤位,難以形成持續吸引力。要改變這種局面,需要重新定義“商業”的內涵——文旅商業街不是購物場所,而是文化體驗的容器。

蘇州雙塔市集提供了一個創新樣本:這個由菜場改造的項目,將生鮮攤位與咖啡書店、手作工坊混搭,本地阿婆賣菜的同時,年輕人坐在隔壁喝著精品咖啡畫水彩。項目還引入“菜場文學展”“時令食材品鑒會”等主題活動,讓市井煙火氣與文藝范兒奇妙融合。這種“生活場景+文化內容”的組合,既保留了在地居民的生活記憶,又創造了游客愿意停留的第三空間5。

對于大體量文旅商業街,可以借鑒“主街+支巷+廣場”的立體布局:主街布局品牌旗艦店和主題餐飲,承擔引流功能;支巷發展非遺作坊、沉浸式劇場等特色業態,延長停留時間;廣場定期舉辦市集、藝術節等IP活動,制造傳播爆點。成都Regular源野商業體就將地下空間打造成“社區藝術聚落”,20%的面積用于舉辦小型展覽、快閃店和沙龍活動,既降低了租金壓力,又保持了內容新鮮度。

運營模式要從“收租思維”轉向“共營思維” 很多開發商把商鋪租出去就萬事大吉,結果導致商戶各自為戰,項目缺乏統一調性。破局的關鍵在于建立“運營方+商戶+居民”的共生體系。西安長安十二時辰主題街區采用“聯營扣點+保底分成”模式:運營方統一負責場景營造和活動策劃,商戶專注產品和服務,雙方按銷售額分成。這種模式倒逼運營團隊每天分析消費數據,動態調整演出動線、優化店鋪組合,開業首年就實現95%的招商入駐率和40%的復購率。

數字化運營工具也能有效提升效率。浙江某古鎮引入智慧管理系統,通過游客動線熱力圖發現:80%的游客集中在主街,側巷商戶普遍經營困難。運營團隊隨即在側巷增設AR尋寶游戲,將主街流量引導至側巷的手作體驗店,三個月后側巷商戶營業額平均增長220%。會員系統同樣重要——重慶洪崖洞通過小程序發放“文化積分”,游客參加非遺體驗、購買特色商品都能積分兌換獨家文創產品,此舉將客單價提升了58%。

長期主義才是抗同質化的終極武器 文旅商業街的培育周期遠比住宅地產漫長,需要持續的內容更新和品牌積累。常州青果巷歷史文化街區用了六年時間逐步開放:第一期修復古建筑,引入文化展覽館和茶社;第二期開發臨河商業,主打輕餐飲和文創零售;第三期聯合高校打造非遺創新實驗室,吸引年輕創客入駐。這種“滾動開發+漸進升級”的模式,既保證了現金流,又讓項目始終保持話題度。

開發商還要學會“做減法”。福建永泰榕水謠商業街曾規劃引進知名連鎖品牌,但策劃團隊調研后發現,本地客群更期待“找回兒時記憶”。最終項目砍掉70%的標準化店鋪,引入老式理發店、竹編作坊、傳統糕餅鋪等“土味業態”,反而成為社交媒體上的懷舊打卡地。這說明,與其盲目追求高大上,不如專注服務好特定人群的真實需求。

站在行業變革的十字路口,文旅商業街的出路不在于建筑有多豪華、品牌有多高端,而在于能否創造獨特的在地文化體驗。開發商需要拿出工匠精神,像打造藝術品一樣打磨項目——從一塊磚的紋路到一家店的燈光,從一首方言民謠到一道傳統小吃的呈現方式,都要傳遞出不可替代的文化價值。當游客愿意為一段故事、一場體驗、一份情感記憶買單時,同質化困局自然迎刃而解。


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