挑戰(zhàn)猶存 實(shí)體商業(yè)如何穩(wěn)步邁向未來？

時(shí)間總是在回望中感到意味深長(zhǎng)，情懷總是在沉淀后方顯真摯熱烈。

 

回顧2020年，年初的疫情像魔爪般將全球商業(yè)推向艱難的處境，行業(yè)歷經(jīng)動(dòng)蕩和變革，卻在負(fù)重下奮力前行！贏商網(wǎng)年終特別策劃《定義不平凡·聽商業(yè)人說》，見證商業(yè)人的創(chuàng)新與奮斗，這份精神更加直抵人心。2021年，無論是靜水流深，抑或是暗流洶涌，只要以奮斗者自居，就必將勇立潮頭、揚(yáng)帆領(lǐng)先。

 

本期，贏商網(wǎng)邀請(qǐng)了天津社會(huì)山文旅港總經(jīng)理王秀存、天津和平大悅城總經(jīng)理李茂婕、中國(guó)鐵建廣場(chǎng)總經(jīng)理王津舟、中鐵建工諾德地產(chǎn)天津公司黨支部書記副總經(jīng)理劉集軍、天津和平保利廣場(chǎng)總經(jīng)理?xiàng)钍烙隆⑻旖驗(yàn)I海吾悅廣場(chǎng)總經(jīng)理杜姝慧，聽他們說說商業(yè)人的使命與責(zé)任、理想與征程。

/本期對(duì)話嘉賓

 

1

天津社會(huì)山文旅港總經(jīng)理王秀存：

不做自嗨式營(yíng)銷 以數(shù)字化賦能商業(yè)運(yùn)營(yíng)

 

回望2020年，天津社會(huì)山文旅港總經(jīng)理王秀存將其年度關(guān)鍵詞總結(jié)為“變化”。他表示，受疫情影響，2020年國(guó)際、國(guó)內(nèi)形勢(shì)都在變化，面對(duì)這樣的外部環(huán)境，只能去適應(yīng)、去擁抱變化，才能在風(fēng)云變換之中爭(zhēng)取到業(yè)績(jī)和機(jī)會(huì)。

 

在疫情影響下，線上直播成為2020年快速發(fā)展的一種營(yíng)銷方式。國(guó)內(nèi)大部分購(gòu)物中心都開始嘗試以直播的方式帶動(dòng)銷售，社會(huì)山文旅港也針對(duì)直播做了一些嘗試。在王秀存看來，直播的發(fā)展趨勢(shì)是隨著人們的注意力不斷變化的，加之5G的趨勢(shì)，對(duì)于大眾來說，看直播更加輕松，不需要進(jìn)行更多的思考。從這一點(diǎn)來看，未來也將為商業(yè)運(yùn)營(yíng)提供更多新的思路，擁抱這種變化，結(jié)合這樣的趨勢(shì)，為商戶賦能。

 

另一方面，王秀存十分看好數(shù)字化建設(shè)，這也將是社會(huì)山文旅港在2021年重點(diǎn)發(fā)展的方向。王秀存稱“數(shù)據(jù)化分析能夠加持商業(yè)運(yùn)營(yíng)，包括對(duì)客戶的了解、品牌商戶的調(diào)整選擇等方面，為商場(chǎng)精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)提供更多依據(jù)。”

 

對(duì)于商業(yè)運(yùn)營(yíng)，王秀存有著自己獨(dú)到的見解。他將商業(yè)分解為 “產(chǎn)品、場(chǎng)景、營(yíng)銷、服務(wù)” 四個(gè)部分。對(duì)于產(chǎn)品而言，王秀存強(qiáng)調(diào)無論是品牌商戶呈現(xiàn)出來的產(chǎn)品，還是商業(yè)場(chǎng)內(nèi)呈現(xiàn)的大范圍產(chǎn)品，都要符合目標(biāo)客群。

在場(chǎng)景上，2021年社會(huì)山文旅港將繼續(xù)探索沉浸式場(chǎng)景的打造，王秀存坦言，消費(fèi)趨勢(shì)正在改變，以前是賣產(chǎn)品、賣服務(wù)，未來是賣生活方式。將社會(huì)山酒店、購(gòu)物中心、商業(yè)街等組合成為一種新的生活方式是社會(huì)山未來的方向。

 

在營(yíng)銷上，王秀存強(qiáng)調(diào)“不做自嗨式營(yíng)銷”，聚焦目標(biāo)消費(fèi)群體，通過數(shù)據(jù)化分析形成標(biāo)簽，以此作為精確化營(yíng)銷的基準(zhǔn)，真正切實(shí)的提升商戶銷售額。

 

此外，在服務(wù)上，王秀存也提出了更高的要求，他表示“整個(gè)場(chǎng)內(nèi)的運(yùn)營(yíng)人員，包括所有的品牌商戶都應(yīng)該加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，全面提升服務(wù)品質(zhì)，才能讓客戶滿意。”

 

2

和平大悅城總經(jīng)理李茂婕：

不斷求變 以特色場(chǎng)景打造情感鏈接

 

回望天津商業(yè)乘風(fēng)破浪的2020年，天津和平大悅城總經(jīng)理李茂婕將其年度關(guān)鍵詞總結(jié)為“突破”。她認(rèn)為，疫情突發(fā)對(duì)實(shí)體商業(yè)造成了巨大影響，在這種不可控的因素影響下，只有自我突破，變得強(qiáng)大，才能在市場(chǎng)中存活下去。

 

2020年疫情爆發(fā)后，受沖擊最大的莫過于餐飲行業(yè)。為了活下去，餐飲企業(yè)開始想盡各種方法自救：發(fā)力外賣，探索半成品，嘗試直播……在一系列手段下，海底撈等品牌才能在這場(chǎng)危機(jī)中活下去。從這一事件中，李茂婕稱：“機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備，努力拼搏的人，求變才是生存之道。”

 

在過去的一年中，“直播帶貨”、“探索線上線下融合”已經(jīng)成為大部分購(gòu)物中心的必做課題，而這一題，大悅城早在7年前已經(jīng)有所涉獵。自2014年開始，大悅城開始探索線上線下融合之路，而疫情催化了這一發(fā)展進(jìn)程，促使了實(shí)體商業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，擁抱線上。今年和平大悅城不斷嘗試直播帶貨、線上線下聯(lián)動(dòng)的活動(dòng)，以此不斷探索線上營(yíng)銷的深度與廣度。

針對(duì)2021天津商業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，李茂婕認(rèn)為，未來市場(chǎng)還是講究?jī)?yōu)勝劣汰，在順應(yīng)市場(chǎng)中生存。隨著市場(chǎng)變化，購(gòu)物中心的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，唯有不斷打磨核心競(jìng)爭(zhēng)力才能保證優(yōu)勢(shì)。

 

李茂婕表示，相較線上，實(shí)體商業(yè)的優(yōu)勢(shì)在于“體驗(yàn)”，唯有深挖消費(fèi)者的體驗(yàn)需求，打造差異化消費(fèi)場(chǎng)景，輔以導(dǎo)入文化基因，與年輕消費(fèi)群體達(dá)成情感鏈接，才能建立購(gòu)物中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

 

3

中鐵建工諾德地產(chǎn)天津公司黨支部書記、副總經(jīng)理劉集軍：

逆勢(shì)出擊 在挑戰(zhàn)中尋找新機(jī)遇

 

突然爆發(fā)的新冠疫情，打亂了原有的生活秩序，中國(guó)實(shí)體商業(yè)發(fā)展受阻。然而在這個(gè)特殊的年份，中鐵建工諾德地產(chǎn)卻逆勢(shì)出擊，首次嘗試進(jìn)行購(gòu)物中心的開發(fā)運(yùn)營(yíng)。回顧不平凡的2020年，中鐵建工諾德地產(chǎn)天津公司黨支部書記、副總經(jīng)理劉集軍將年度關(guān)鍵詞總結(jié)為“挑戰(zhàn)”。

 

公司深諳“危”與“機(jī)”并存的道理，在堅(jiān)持常規(guī)的地產(chǎn)開發(fā)、銷售業(yè)務(wù)的同時(shí)，勇于面對(duì)異常困難的招商環(huán)境，在全新的商業(yè)領(lǐng)域積極探索。劉集軍表示，過去的一年，雖然充滿了未知與不易，挑戰(zhàn)帶來的成就感亦是令人甚是欣慰。

 

疫情年，對(duì)于項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)能力充滿了挑戰(zhàn)，劉集軍回憶道，諾德廣場(chǎng)應(yīng)對(duì)疫情變化及時(shí)調(diào)整布控，積極配合貫徹執(zhí)行政府相關(guān)部門在防疫、抗疫方面的各項(xiàng)舉措，始終切實(shí)履行疫情防控主體責(zé)任，確保抗“疫”工作有效高效，做精做細(xì)。并通過多項(xiàng)舉措有效提振業(yè)主及商戶的戰(zhàn)“疫”信心。

 

2020年雖然充滿了艱難，卻也是行業(yè)打破原有格局、創(chuàng)新發(fā)展的一年。疫情加速了線上線下的融合，很多的商業(yè)體在無接觸配送、線上直播銷售上面都進(jìn)行了有益的嘗試，劉集軍表示，未來也將從社區(qū)購(gòu)物中心角度出發(fā)，發(fā)掘更多可以服務(wù)社區(qū)的運(yùn)營(yíng)管理模式。

 

隨著疫情得到有效的控制，2021年天津商業(yè)地產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)必然整體向好，談及新的一年，劉集軍稱“創(chuàng)新仍然是購(gòu)物中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力，服務(wù)創(chuàng)新、運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新、企劃創(chuàng)新將是推動(dòng)商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展的可持續(xù)性的驅(qū)動(dòng)力。”中鐵建工諾德地產(chǎn)將不斷探索，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加美好的消費(fèi)體驗(yàn)。

 

4

天津和平保利廣場(chǎng)楊世勇：

建立顯著競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)簽，細(xì)分市場(chǎng)與客群

 

2020年這一頁終于揭過，天津和平保利廣場(chǎng)總經(jīng)理?xiàng)钍烙掠?ldquo;變革”一詞形容了這寫滿困難和挑戰(zhàn)的一年。

 

“通過這一年，讓我們看到變革的重要性。”楊世勇說，“天津保利廣場(chǎng)從疫情風(fēng)雨中走來，很多商戶被疫情打敗，但有的商戶可以迎風(fēng)順行，這證明過于依賴傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)模式，造成對(duì)新渠道新營(yíng)銷的敏銳度把控不足。”

 

2020 年，線上實(shí)體教育是讓楊世勇最受啟發(fā)的行業(yè)，在他看來，傳統(tǒng)線下轉(zhuǎn)變結(jié)合營(yíng)銷的方式是未來商業(yè)的發(fā)展渠道。上到購(gòu)物中心主體，下到各業(yè)態(tài)商戶，對(duì)新興營(yíng)銷模式的脫節(jié)，將對(duì)實(shí)體商業(yè)造成致命的打擊。

 

“萬物互聯(lián)的購(gòu)物中心模式是我本年度最為感興趣的，它將全部的商戶形成一個(gè)整體利益鏈，相互依存，形成一條購(gòu)物產(chǎn)業(yè)鏈，在去庫(kù)存及銷售增量的方面，表現(xiàn)尤為突出。”楊世勇說，例如，超市的鮮果對(duì)水吧可以直接產(chǎn)生貨品供應(yīng)，生鮮與餐飲可以直接產(chǎn)生貨品供應(yīng)，店與店，由點(diǎn)及面，形成整體的購(gòu)物中心利益產(chǎn)業(yè)鏈。

 

綜合2020 年行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，楊世勇認(rèn)為，2021年天津商業(yè)地產(chǎn)的趨勢(shì)仍然在于迎合不同客群的購(gòu)物體驗(yàn)上，建立自己顯著的競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)簽，細(xì)分市場(chǎng)，細(xì)分客群，從惡性競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)榱夹匝h(huán)，是天津商業(yè)整體及個(gè)體快速提升競(jìng)爭(zhēng)力的方式方法。

 

5

天津?yàn)I海吾悅廣場(chǎng)總經(jīng)理杜姝慧：

打磨“內(nèi)功”，緊隨新消費(fèi)趨勢(shì)

 

新冠疫情這只黑天鵝深刻地影響著中國(guó)商業(yè)的現(xiàn)狀。在過去的2020年，實(shí)體商業(yè)經(jīng)歷著疫情的考驗(yàn)，在困境中突破，煥新迎來復(fù)蘇與新生。

 

如果要用一個(gè)年度關(guān)鍵詞總結(jié)2020，天津?yàn)I海吾悅廣場(chǎng)總經(jīng)理杜姝慧認(rèn)為“凝聚”二字最為合適。2020年商業(yè)受疫情影響，面臨了極大的挑戰(zhàn)，線下商業(yè)脫離了原來的經(jīng)營(yíng)軌道和模式，但面對(duì)突發(fā)情況時(shí)，各個(gè)商業(yè)綜合體則是積極面對(duì)，努力尋求突破，甲方乙方迅速的團(tuán)結(jié)在一起，從擔(dān)憂到轉(zhuǎn)變思維，逐漸迎接了這個(gè)挑戰(zhàn)。杜姝慧說到：“這個(gè)是離不開甲乙雙方之間互相的信任和扶持，還離不開消費(fèi)者對(duì)我們的支持和不離不棄。”

 

在經(jīng)歷至暗時(shí)刻后的實(shí)體商業(yè)已具備完善的防疫流程，其運(yùn)營(yíng)模式和消費(fèi)場(chǎng)景更加適應(yīng)當(dāng)下時(shí)態(tài)，在面對(duì)突發(fā)情況也更有韌性。在此過程中迸發(fā)出了很多新業(yè)態(tài)，回首2020，杜姝慧印象最深的是一系列線上銷售數(shù)據(jù)的增長(zhǎng)，其中可以看到萌寵經(jīng)濟(jì)的崛起，線上萌寵類產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)交易的TOP前五名，同比去年漲了3.5倍。這是一個(gè)風(fēng)向標(biāo)，但線上交易也有很多局限性，像萌寵的美容、寵物托兒所、萌寵的戀愛角、寵物學(xué)校、寵物健康，是線上沒有辦法實(shí)現(xiàn)的。“萌寵經(jīng)濟(jì)爆發(fā)其實(shí)是情感需求消費(fèi)，只有實(shí)體經(jīng)濟(jì)才能打造這些萌寵情感交互場(chǎng)所，這個(gè)只有線下才能實(shí)現(xiàn)。”她表示，天津?yàn)I海吾悅廣場(chǎng)將會(huì)根據(jù)項(xiàng)目周邊家庭客群的特點(diǎn)，發(fā)力萌寵業(yè)態(tài)。

 

隨著疫情防控得到有效控制，實(shí)體商業(yè)從下半年開始進(jìn)入快速回暖的階段，同時(shí)也延伸出了新的消費(fèi)趨勢(shì)和營(yíng)銷方式，杜姝慧認(rèn)為，直播帶貨、社群營(yíng)銷、以及快遞行業(yè)等線上營(yíng)銷方式的發(fā)展，便利了消費(fèi)者的購(gòu)物環(huán)境，但實(shí)體商業(yè)更多的是給到消費(fèi)者社交和情感需求，未來，“需要突破以往的購(gòu)物中心模式，擔(dān)負(fù)更多的責(zé)任和義務(wù)，為消費(fèi)者提供一個(gè)體驗(yàn)中心，將商業(yè)做的更加精細(xì)化，做的更加有個(gè)性，做的更加有體驗(yàn)價(jià)值。”

 

2021年已然到來，在依然競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，杜姝慧認(rèn)為對(duì)于實(shí)體商業(yè)來說，核心競(jìng)爭(zhēng)力重在“內(nèi)在功夫”的打磨，如空間的營(yíng)造、創(chuàng)新業(yè)態(tài)的引入，國(guó)風(fēng)、國(guó)潮、萌寵經(jīng)濟(jì)等等，她表示，“要迎合消費(fèi)新勢(shì)力的興起，每個(gè)購(gòu)物中心肯定必須要獨(dú)具自己的特色，才能贏得消費(fèi)者的歡心。”